金銀花從本質(zhì)上來講，它是一味清熱解毒的藥，它所有的功效和適應(yīng)癥，都是圍繞這四個(gè)字展開，這是關(guān)鍵。研究溫病的人對金銀花就會(huì)有深刻的認(rèn)識，研究傷寒的對此可能就了解少一些，這味藥是治療溫病代表性的藥物！那是怎么制作的呢？相關(guān)的介紹如下！
金銀花茶制作方法
1、主料制備
金銀花茶以精制綠茶胚為主料，用量約莫為90%閣下。采摘一芽二葉或一芽三葉的鮮茶葉作質(zhì)料，顛末高溫剎青、快速搓揉、完全烘烤等綠茶建造工藝制成茶胚，并挑除老葉、茶梗雜物及篩去茶末。
2、鮮花采摘
采摘金銀鮮花。當(dāng)金銀花蕾由綠變白，上部膨大，下部青色時(shí)，即可采收。最佳的采摘時(shí)刻為上午9時(shí)前，此時(shí)期露珠未干，中國十大名茶，能停止易傷及未成熟的花蕾，并且花的香氣最濃烈。金銀花鮮蕾采摘尺度為從花序基部采下，輕采輕放。
3、花茶備料
按每10公斤綠茶茶胚配用5-6公斤鮮金銀花的比例舉辦備料，然后勻稱分裝入各個(gè)尼龍紗窗布網(wǎng)袋中攤平。
4、茶胚吸香
把分裝好的綠茶茶胚袋和金銀花袋隔層攤放在干凈的木箱里，即放一層茶放一袋花，再放一層茶，云云一再擺放。然后封嚴(yán)箱口，讓茶葉吸香。數(shù)小時(shí)后，從木箱里取出花袋、茶胚袋，再把茶胚和花袋互換位置隔層攤放容器中舉辦二次吸香。
5、花茶配制
茶葉吸香后，取出茶胚袋和花袋。把金銀花攤放在陽光底下曝曬，曬至金銀花可手搓成粉時(shí)，即可按1比10的比例和吸香綠茶胚殽雜勻稱，包裝為制品即可。
金銀花怎么曬干
要想制作出色澤最為自然出眾的金銀花茶，就要從采摘金銀花開始說起，夏季是采摘的金銀花的季節(jié)，采摘時(shí)要選擇花蕾變白、上部膨張的金銀花，同時(shí)要選擇在晴天上午9點(diǎn)之前采摘，采摘這些的金銀花所含有的花香最濃，制作出來的金銀花茶顏色也漂亮。
如何選購金銀花
金銀花是一種非常常見的中藥，不僅可以直接生吃，也可以曬干之后按照制作綠茶的方法來制作。市面上的金銀花茶一般分為兩種，一種則是新鮮的金銀花和少量的綠茶混合，然后按照制作花茶的方法制作而成的金銀花茶；另外一種則是將曬干之后的金銀花和綠茶混合制作而成。
金銀花一年開幾次花
金銀花的開花次數(shù)和品種有關(guān)，一般在北方的一些金銀花品種一年可以開花3-5次，盛花期每年兩次，清明前后開始，芒種結(jié)束，在秋季還有大約1個(gè)月的盛花期；而在南方的金銀花品種，一般一年只開1次花，但是其產(chǎn)量非常大，是北方品種的3倍左右。
總之，金銀花茶制作很簡單，是非常值得飲用的！
