李時(shí)珍認(rèn)為，菊花，其苗可蔬，葉可啜，花可餌，根實(shí)可藥，囊之可枕，釀之可飲，乃群芳之上品。菊花作枕，有明目降壓之功;菊花釀酒，有健身強(qiáng)骨之效;菊花泡茶，能消暑止渴、清涼解毒、清肝明目，那菊花茶屬于什么茶葉類(lèi)型呢？相關(guān)的介紹如下！
菊花茶屬于花茶
菊花，中國(guó)十大名花之一，它不僅花期長(zhǎng)，而且花色鮮艷，是花友們都喜愛(ài)的對(duì)象，菊花開(kāi)花后的美，看過(guò)的人應(yīng)該印象深刻，而根據(jù)菊花的品種不同，開(kāi)花的季節(jié)也是有所不同的。
菊花茶的種類(lèi)
1、杭白菊
杭白菊又稱(chēng)甘菊，是我國(guó)傳統(tǒng)的栽培藥用植物，也是菊花茶種類(lèi)的一種，具有消炎降壓、降脂的作用，可用于胃痛食少、水腫尿少、濕熱黃疸等癥。
2、野菊花
野菊花又名山菊花、路邊菊、野黃菊花等，它外形呈球形，黃綠色至棕黃色，味苦，是菊花茶種類(lèi)的其中一種。
3、貢菊
貢菊也稱(chēng)“黃山貢菊”、“徽州貢菊”，又稱(chēng)徽菊，品質(zhì)優(yōu)良，色、香、味、型集于一體，既有觀賞價(jià)值，又有藥用功能，被譽(yù)為藥用和飲中之佳品。
菊花茶選購(gòu)技巧
1、好的菊花為外形花朵較大，圓形色白，花瓣緊結(jié)不松散。
2、好的菊花花瓣70%展開(kāi)，花瓣密，花心淡黃色，花蒂帶綠色，氣味芳香。
3、好的菊花泡時(shí)味甘苦，無(wú)雜質(zhì)，湯色澄清，淺黃鮮亮清香。
4、色彩偏綠有花萼的菊花最新鮮，色彩太鮮艷、太標(biāo)致的菊花不宜選用。
5、陳年菊花色彩發(fā)暗，極可能長(zhǎng)霉。手感松軟、順滑且花瓣不怎么零亂和脫落的，才是新鮮的。
菊花茶飲用禁忌
1、隔夜的菊花茶里含有綠原酸，胃寒體虛者飲用之后會(huì)導(dǎo)致腹瀉，因此提議各人不要喝隔夜菊花茶。
2、陽(yáng)虛體質(zhì)、脾胃虛寒、體質(zhì)偏寒等人群不宜飲用菊花茶，不然會(huì)損傷正氣，導(dǎo)致越喝越虛。
菊花茶的沖泡要領(lǐng)
泡飲菊花茶時(shí)，提議選用透明的玻璃杯，每次放入四五朵菊花，再用滾水沖泡約莫3分鐘即可。
菊花茶的飲用要領(lǐng)
每次飲用菊花茶，最好不要一次喝完，留下三分之一杯的菊花茶水，續(xù)加滾水沖泡半晌，再喝。飲菊花茶時(shí)，中國(guó)十大名茶，還可以搭配少許冰糖殽雜泡飲，滋味越發(fā)甘甜哦。
菊花的象征意義
菊花的象征意義是久長(zhǎng)。菊花在秋季開(kāi)放，故為秋的象征，人們甚至把九月稱(chēng)“菊月”，因?yàn)榫张c“據(jù)”同音，“九”又與“久”同音，所以菊花也用來(lái)象征長(zhǎng)壽或長(zhǎng)久，并且以農(nóng)歷九月初九重陽(yáng)節(jié)這一天采的菊花更有意義，多用其精制菊花茶，更有人將這一天采的菊泡陳年米酒，或者是用菊花沐浴，皆取“菊水上壽”之意。
菊花的文化內(nèi)涵
菊花是中國(guó)十大名花之三，花中四君子（梅蘭竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一，產(chǎn)量居首。因菊花具有清寒傲雪的品格，才有陶淵明的“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山”的名句。中國(guó)人有重陽(yáng)節(jié)賞菊和飲菊花酒的習(xí)俗，唐·孟浩然《過(guò)故人莊》“待到重陽(yáng)日，還來(lái)就菊花。”，在古神話(huà)傳說(shuō)中菊花還被賦予了吉祥、長(zhǎng)壽的含義。
注意：
菊花茶的品種很多，被譽(yù)為中國(guó)四大名菊的有黃山貢菊、杭白菊、滁菊和亳菊。菊花茶又因?yàn)樗膬r(jià)廉物美被人們廣泛接受，而現(xiàn)今人們飲用最多的是黃山貢菊和杭白菊。市場(chǎng)上的菊花品種參差不齊，識(shí)別、辨別菊花就顯得很重要。
