宋朝時(shí)，中國興起了把香入茶的熱潮，因?yàn)橄阍诠糯潜＝∑?，是藥引，茶是藥，能夠解百毒。在福州本土化中，茶和藥都被叫?ldquo;da”，導(dǎo)致香和茶合在一起。宋代時(shí)有幾十種香料茶，經(jīng)過時(shí)代變革，被淘汰掉多種花，只剩下五六種，茉莉花占比96%，茉莉花茶由此興盛，那茉莉是什么類型的茶葉呢？相關(guān)的介紹如下！
茉莉茶屬于花茶
茉莉花茶中的多酚類物質(zhì)、茶單寧在水濕條件下的分解，不溶于水的蛋白質(zhì)降解成氨基酸，能減弱喝綠茶時(shí)的澀感，功能有所變化，其滋味鮮濃醇厚、更易上口，這也是很多北方人都喜歡喝茉莉花茶的原因之一。因?yàn)椴璧姆N類很多，大家熟知的也比較少，愛喝茉莉花茶，是因?yàn)樗兄吞赜械臑榘?，而且還有很大的保健的功能。除了具備綠茶的作用以外還有驅(qū)寒的作用，很適合春季飲用。
優(yōu)質(zhì)茉莉花茶的特點(diǎn)
茉莉花茶的品種有龍團(tuán)珠茉莉花茶、金華花茶、政和茉莉銀針茉莉花茶、蘇州茉莉花茶、四川花茶、猴王牌茉莉花茶等。
但優(yōu)質(zhì)茉莉花茶都具備有干茶外形條索緊細(xì)勻整，色澤黑褐油潤，沖泡后香氣鮮靈持久，湯色黃綠明亮，葉底嫩勻柔軟，滋味醇厚鮮爽特點(diǎn)。選購優(yōu)質(zhì)茉莉花茶小竅門
茉莉花的作用及功效
茉莉花性寒、味香淡、消脹氣，味辛、甘，性溫，有理氣止痛、溫中和胃、消腫解毒的作用，而且還可以有增強(qiáng)免疫力的作用，對于經(jīng)常出現(xiàn)的痢疾，或者是腹痛等疾病都有消炎解毒的作用，還有明目，通便的效果。
喝茉莉花茶注意事項(xiàng)
體有熱毒者禁止飲用，孕婦禁用。孕婦還是最好少喝茶，因?yàn)椴柚械牟瓒喾訒绊懱旱陌l(fā)育，喝白開水比較好。茉莉花茶和很多的茶都可以相互搭配，而且味道清香，有很多的功效，比如后所茉莉花適合搭配玫瑰花迷迭香等。
喝茉莉花茶適宜人群
用二茶匙干燥的茉莉花加三茶匙的綠茶或一個(gè)紅茶包，以開水沖泡?？諝庵猩l(fā)著茉莉花和綠茶的清香的味道，而且很有美容養(yǎng)顏的作用，適合很多人群，可以提神，利尿，排毒的作用。而且茉莉花象征著幸福優(yōu)美的意思。
茉莉花茶價(jià)格多少
正常情況下，茉莉花茶的價(jià)格從50元一斤，至上千元一斤不等，視不同類型的茉莉花茶而定。普通的級型或碎茶型茉莉花茶一般一斤200元以內(nèi)就可以買到，而特種茉莉花茶的價(jià)格一般是一斤200元起，品質(zhì)好、花香濃郁的茉莉花茶價(jià)格甚至高達(dá)上千元一斤。
綜上所述，茉莉花茶屬于花茶，且是花茶不可缺少的存在，是非常值得飲用的！
