黃菊花：疏散風(fēng)熱
黃菊花（準(zhǔn)確的叫法，應(yīng)該是“舌狀花”）為黃色的，為黃菊，如杭黃菊?，F(xiàn)時(shí)市場(chǎng)上，賣得最火的金絲菊，就屬于黃菊花。
功效：黃菊花味道稍苦，清熱能力強(qiáng)，常用于散風(fēng)熱，如果上火，口腔潰瘍，用它泡水能敗火。
白菊花：平肝明目
若想借飲菊花以平肝明目，那么，更推薦白菊花。白菊花的花瓣為白色，常見的有滁菊花、杭白菊等。
功效：杭白菊功效清肝明目，適用于肝火上炎、視物模糊、頭暈?zāi)垦?、重虛火；市?chǎng)上有一種胎菊，是杭白菊未開放的花蕾。其呈球形、形態(tài)整齊，花瓣不散開，色澤金黃，氣味濃郁。用來(lái)泡茶，茶色金黃，香氣純正、濃烈。這是菊花中的上品。
野菊花：清熱解毒
野菊花并非菊花，菊花是栽培出來(lái)的，而野菊花為野生，多長(zhǎng)在路邊、山坡等地。
功效：野菊花清熱解毒，適用于目赤腫痛、疔瘡皰癤，偏實(shí)火；雖然都有清火作用，但側(cè)重不同。且二者合用過(guò)于清瀉（太涼）
怎樣挑選菊花
1、看顏色：色澤喑啞或太鮮艷的菊花不能要，色暗則貨陣，色鮮則熏硫。
2、憑手感：上好的菊花，用手摸一摸，不硬不潮，松柔順滑。
3、聞氣味：菊花氣清香，如有酸味，則可能是熏硫貨，請(qǐng)不要購(gòu)買。
菊花的象征意義
菊花的象征意義是久長(zhǎng)。菊花在秋季開放，故為秋的象征，人們甚至把九月稱“菊月”，因?yàn)榫张c“據(jù)”同音，“九”又與“久”同音，所以菊花也用來(lái)象征長(zhǎng)壽或長(zhǎng)久，并且以農(nóng)歷九月初九重陽(yáng)節(jié)這一天采的菊花更有意義，多用其精制菊花茶，更有人將這一天采的菊泡陳年米酒，或者是用菊花沐浴，皆取“菊水上壽”之意。
菊花的文化內(nèi)涵
菊花是中國(guó)十大名花之三，花中四君子（梅蘭竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一，產(chǎn)量居首。因菊花具有清寒傲雪的品格，才有陶淵明的“采菊東籬下，悠然見南山”的名句。中國(guó)人有重陽(yáng)節(jié)賞菊和飲菊花酒的習(xí)俗，唐·孟浩然《過(guò)故人莊》“待到重陽(yáng)日，還來(lái)就菊花。”，在古神話傳說(shuō)中菊花還被賦予了吉祥、長(zhǎng)壽的含義。
菊花花語(yǔ)是什么
菊花經(jīng)歷風(fēng)霜，有頑強(qiáng)的生命力，高風(fēng)亮節(jié)，因陶淵明采菊東籬下由此得了“花中隱士”的封號(hào)，在日本是皇室的象征，其顏色多種多樣，含意也不盡同。黃色的菊花花語(yǔ)為淡淡的愛(ài)，白色的菊花在中國(guó)哀挽之意，一般用于追悼死者的場(chǎng)合，在日本則是貞潔、誠(chéng)實(shí)的象征，暗紅色的菊花表示嬌媚。
菊花茶藥用記載
《慈禧光緒醫(yī)方選議》中記載了一個(gè)膏方，叫做菊花延齡膏，相傳是慈禧延年益壽常用的一個(gè)方子，方子中只有菊花這一味中藥?？梢哉f(shuō)明菊花有非常好的保健養(yǎng)生作用。
南宋著名詩(shī)人陸游也對(duì)菊花情有獨(dú)鐘，他就有采菊坐診的習(xí)慣，他在詩(shī)中曾經(jīng)提到“頭風(fēng)做菊枕，足痹倚藜床”，頭風(fēng)做菊枕的意思是指用采摘的菊花來(lái)治療頭風(fēng)病，把它做成枕頭，也是中藥聞香祛病的一個(gè)典型。
