早在宋代，就有詩人這樣稱贊茉莉：“他年我若修花使，列作人間第一香。”而在明代也早已有以窨茉莉花制茶的歷史，詩人錢希言有詩云：斗茶時節(jié)買花忙，只選頭多與干長。花價漸增茶漸減，南風(fēng)十日滿簾香。樓臺簇簇虎丘山，斟酌橋邊柳一灣。三月綠波吹曉市，蕩河船子載花還。詩人描繪了虎丘山下，山塘河里，人們買茉莉花窨茶的繁忙熱鬧景象，那喝綠茶好還是茉莉花茶好呢？相關(guān)的介紹如下！
茉莉花茶的好處
一杯茉莉花茶，用春天的綠茶和夏天的茉莉完美結(jié)合。與其說是春天的茶等到了夏天的花，不如說是夏天的花留住了春天的茶，花與茶的完美合一，讓我們無論何時何地，都能在一杯茶里喝到奔放的夏天還有溫柔的春天。
茉利花茶適合什么人喝
1、減肥人群
茉莉花茶中含有咖啡堿，能夠促進(jìn)胃酸的分泌，加快腸胃蠕動，幫助食物的消化，對脂肪有一定的消耗，對減肥人群有一定的幫助。
2、上班、學(xué)習(xí)族
茉莉花茶中含有茶多酚，有助于大腦的調(diào)節(jié)，改善記憶力，提高學(xué)習(xí)的效率，而且含有咖啡堿，能夠促進(jìn)大腦神經(jīng)的興奮，有一定提神的作用，對上班、學(xué)習(xí)族有一定的好處。
3、皮膚較差人群
茉莉花茶中含有維生素，具有氧化性，對自由基有一定的抑制作用，能夠防止皮膚衰老，保持皮膚細(xì)嫩有光澤，對皮膚比較差的人有一定修復(fù)皮膚的作用。
4、上火人群
茉莉花茶味道香甜，是一種寒性的飲品，具有清熱解毒的功效，出現(xiàn)了口干舌燥、便秘等上火癥狀的人群飲用后，對上火的癥狀有所緩解。
茉莉花茶怎么沖泡
在沖泡茉莉花茶時，最好準(zhǔn)備合適的玻璃茶具或者白瓷茶具，而且要掌握好花茶與水的比例，正常情況下3~5克的茉莉花茶可以充入200克左右的開水。在沖泡茉莉花茶時先把茶具溫?zé)嵋幌?，然后?~5克茉莉花茶，直接放到準(zhǔn)備好的茶具中，然后沖入95度左右的開水，泡一分鐘以后就能出湯，出湯以后要盡快續(xù)水，每次放入的茉莉花茶能反復(fù)沖泡四到五次。
茉莉花茶怎么保存
1、水分
茉莉干花的含水量高的話，容易受潮變質(zhì)，其水分要控制在百分之五以下。
2、溫度
低溫有利于延長茉莉花茶的存放時間，將儲藏茉莉花茶溫度控制在五度以下最為恰當(dāng)，周圍必須要保持干燥避免茶葉吸濕加快變質(zhì)。
3、氧氣
用來存放茉莉花茶的容器密封性要好，同時盡可能的減少容器中的空隙以避免其與氧氣接觸產(chǎn)生變質(zhì)。
茉莉花茶保存技巧
1、陶罐貯存，避光收藏
購買回來的茉莉干花可以放置在陶瓷制的茶罐中，能夠避開陽光的照射，還能防止受潮防止走味，而且也最能保持茉莉花茶的品質(zhì)穩(wěn)定。透明的玻璃茶罐雖然便于觀察是否受潮發(fā)霉，但會受陽光的穿透照射而令茉莉花茶品質(zhì)受損，所以，最好將玻璃罐放入儲藏柜以避開光線。
2、一律密封，啟封速用
不管放置在什么材質(zhì)的容器中，都需要確保密封保存。而且開封后應(yīng)該盡快飲用以保證新鮮度，取用時，務(wù)必使用干匙子。也可將茉莉花茶放入冰箱的冷凍室里保存。貯存時應(yīng)遠(yuǎn)離腥味，避免與魚、海鮮等事物放在一起。
3、單品存放，防止串味
茉莉花茶最好不要和其它花茶一同放置保存，容易使味道混雜在一起；不同種類的茉莉花茶也應(yīng)單獨(dú)貯存，不可混合放置，以防止串味。如薰衣草、迷迭香等花草氣味濃郁，極易蓋過其它茉莉花茶的香氣，以致沖泡時茉莉花茶的香味都變得不純正。
4、不宜久置，盡快享用
茉莉花茶有其保質(zhì)期，保存得當(dāng)?shù)那闆r下，可存放1-2年。但隨著存放時間的延長，花茶的色澤和香味會越加衰減。若想盡享茉莉花茶的新鮮清香風(fēng)味，茶葉知識，最好在買回家后三個月內(nèi)享用。購買時一次量不宜過多。
總之，茉莉花茶與綠茶都是中國茶葉中不可缺少的存在，都是很值得飲用的茶葉喔！
