茉莉花茶，花茶的大宗產(chǎn)品，產(chǎn)區(qū)遼闊，產(chǎn)量高，品種豐富。世界茉莉花茶發(fā)源地為福建福州，其茶香與茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉無(wú)上味，列作人間第一香”的美譽(yù)，最早起源于古羅馬帝國(guó)，漢朝時(shí)期，通過(guò)海上絲綢之路到達(dá)古波斯、天竺，到了印度后成為佛教圣花，之后隨印度佛教傳到福州，那種類(lèi)有哪些呢？下面我們就一起來(lái)了解一下吧！
特種茉莉花茶
這是用茉莉花與品格很高的研制特種的綠茶，是通過(guò)全心的工藝技能建造成的，特種茉莉花茶不單可以品茶，還擁有瀏覽代價(jià)，首要代表產(chǎn)物有茉莉針王及茉莉鳳眼等。
茉碎、末、片茉莉花茶
這范例茉莉花茶體積較量嬌小,有的顆粒是碎碎的，有的為片狀可能末狀，大大都是袋沏茶的。
工藝型茉莉花茶
這是一種首要回收優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶，是人工將花茶綁縛在茶葉的中間，其首要代表產(chǎn)物有千日紅、花開(kāi)榮華等。
級(jí)型茉莉花茶
將烘青過(guò)的茶培，和差異的茉莉花舉辦團(tuán)結(jié)。最后再顛末窨建造出來(lái)，級(jí)型茉莉花茶是按照茶的香味和濃度來(lái)判定檔次的坎坷。
茉莉花茶的等級(jí)
1、特級(jí)、一級(jí)茶
回收的質(zhì)料嫩度較好，條形細(xì)緊，芽毫稍顯示。
2、二級(jí)、三級(jí)
二級(jí)、三級(jí)的茶所用質(zhì)料嫩度稍差，根基無(wú)芽毫。
3、四級(jí)、五級(jí)
四級(jí)、五級(jí)的茶屬于低檔茶，質(zhì)料嫩度是較量差，條形松、大，常帶莖梗。
飲用茉莉花茶禁忌
1、假如是體質(zhì)欠好的人不要常常飲用，胃腸堵塞的人不得當(dāng)喝茉莉花茶，茉莉花茶的一些因素會(huì)粉碎胃腸道順暢。
2、神經(jīng)欠好，壓力大，常常失眠的人不得當(dāng)喝，出格是在晚上，茉莉花茶含有的咖啡因讓人歡快，就難以入睡。
3、血虛體虛的人不得當(dāng)喝，花茶有些元素含量高會(huì)低落鐵的接收率，一些重病的人不得當(dāng)飲用，會(huì)導(dǎo)致身材發(fā)虛，倒霉于病癥的治療。
沖泡茉莉花茶時(shí)的水溫節(jié)制在80到90度，茶水的比例在1:50，每次沖泡的時(shí)刻在3到5分鐘。
到了20世紀(jì)90年代，福建出現(xiàn)大量其它品類(lèi)茶種，加之福州本地茉莉花茶企的壟斷和茶葉價(jià)格的惡性競(jìng)爭(zhēng)，福州茉莉花茶企業(yè)從當(dāng)時(shí)的500多家減少到現(xiàn)在的三四十家。
