菊花茶，中國(guó)人對(duì)于它的食用其實(shí)已經(jīng)有非常悠久的歷史了?！侗静輩R言》中就記載，野菊花就有"破血疏肝，解疔散毒。主婦人腹內(nèi)宿血，解天行火毒丹疔。洗瘡疥，又能去風(fēng)殺蟲。"那用什么杯子泡菊花茶合理呢？下面我們就一起來了解一下吧！
陶土杯泡菊花茶
最負(fù)盛名的紫砂壺就是陶器的一種，經(jīng)高溫?zé)贫傻?，質(zhì)地密，也不滲漏，用肉眼看不見任何的氣孔，能吸附茶汁，蘊(yùn)蓄茶味，而且傳熱緩慢不致燙手，也不容易破裂。
瓷器杯泡菊花茶
瓷器以白為主，約1300度左右的高溫?zé)贫桑瑐鳠?、保溫性適中，對(duì)茶不會(huì)起任何的化學(xué)反應(yīng)，使用它來泡茶可以獲得較好的色香味，市面上有著許多造型精巧美觀的杯子，可供人們的選擇很多。
玻璃杯泡菊花茶
不僅質(zhì)地透明，而且傳熱快。特別是茶葉在整個(gè)沖泡過程中上下穿動(dòng)、葉片逐漸舒展的情形非常的具有觀賞價(jià)值。不過缺點(diǎn)是容易破碎、也比較容易燙手，但物美價(jià)廉。
菊花茶怎么泡
1、選茶
想要沖泡好一杯好的菊花茶，首先我們需要挑選上好的菊花，菊花很容易發(fā)霉、長(zhǎng)蟲子，市場(chǎng)上的菊花質(zhì)量參差不齊，不懂門道的話很難選到優(yōu)質(zhì)菊花。不少人都會(huì)挑選花朵白且大朵的菊花，其實(shí)又小又丑而且顏色泛黃的菊花反而是上選。
2、洗茶
雖然菊花和茶葉有所不同，但是它在晾曬的過程中也會(huì)混入許多灰塵和油脂，因此在沖泡時(shí)也要加入洗茶這一步。用80度的熱水泡3-5秒鐘，再迅速把水濾掉，如果時(shí)間太長(zhǎng)，菊花的營(yíng)養(yǎng)也會(huì)被濾掉，這一點(diǎn)要注意。
3、泡茶
洗完茶后，用100度的開水或者涼到90度的熱開水沖到菊花里，放置5分鐘即可飲用。注意是熱水沖進(jìn)菊花而不是將菊花放進(jìn)熱水里哦，因?yàn)闊崴疀_進(jìn)去會(huì)攪動(dòng)菊花，不用你再專門去攪拌。而將菊花投入熱水中還要去攪拌，否則菊花就會(huì)浮在水面。
菊花茶的功效作用
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
菊花茶中含有氨基酸、黃酮類物質(zhì)、維生素和其他微量元素等物質(zhì)。其中氨基酸可以補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，而黃酮類物質(zhì)被證實(shí)可以消除自由基，延緩衰老、抵抗皮膚氧化，此外各類維生素和微量元素可以提高免疫力、補(bǔ)充人體所需元素。
2、塑形降脂
可以消除身體水腫、降低血脂，在外表看來確實(shí)可以起到一定塑形的作用，但是無法真正消耗脂肪，建議適量運(yùn)動(dòng)時(shí)飲用菊花茶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、消除疲勞，可以達(dá)到塑形的效果。
3、祛火解熱
有清熱解暑的功效，可以清肝明目、清熱解毒等功效，適合夏季飲用。
菊花茶的飲用禁忌
1、隔夜菊花茶里含有的綠原酸，在空氣中就會(huì)氧化而變綠，這時(shí)茶就已經(jīng)變性了不能飲用了。夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時(shí)以上，最好不喝，否則會(huì)引起腹瀉。隔夜菊花茶中維生素C的含量大大減少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值減低，所以不建議飲用。隔夜菊花茶，特別是有加糖或者蜂蜜的，胃寒體虛者飲用容易造成腹瀉。
2、菊花會(huì)引起過敏性結(jié)膜炎。菊花不僅可以引起嚴(yán)重過敏性結(jié)膜炎，特別是曾經(jīng)有過枯草熱性過敏性結(jié)膜炎病史的人需要特別注意，因?yàn)檫@種人服用菊花也容易引起過敏反應(yīng)。
3、脾胃虛寒不宜飲用。古籍記載認(rèn)為菊花味甘苦，性微寒，具有疏散風(fēng)熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒的功效?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，菊花含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用。
一杯菊花茶，能解毒、清火、明目、抗輻射，養(yǎng)生效果非常的多，菊花茶味道清新淡雅，也是不少不喜歡白開水和茶葉的人的首選。
