金銀花，產(chǎn)河南淮慶者為淮密，色黃白，軟糯而凈，朵粗長，有細毛者為最佳。禹州產(chǎn)者曰禹密，花朵較小，無細毛，易于變色，亦佳。濟南產(chǎn)者為濟銀，色深黃，朵碎者次。毫州出者朵小性梗，更次。湖北、廣東出者，色深黃，梗朵屑重，氣味俱濁，不堪入藥，是一種很典型的花茶，相關(guān)的介紹如下！
金銀花茶屬于花茶
金銀花茶屬于花茶，因初開為白色后轉(zhuǎn)為黃色而得名，自古被譽為清熱解毒的良藥，性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪，既能宣散風(fēng)熱，還善清解血毒，用于各種熱性病。
金銀花泡水的功效
1、清熱解毒
金銀花性寒，味甘，具有清熱解毒的功效，并且入肺、心、胃經(jīng)，能夠補虛療風(fēng)，對于頭昏頭暈、口干舌燥、多汗煩悶等癥狀有很好的療效。
2、抗衰老
金銀花中含有一種叫綠原酸的物質(zhì)，綠原酸是一種抗氧化劑，并且其抗氧化能力比較強，能夠清除自由基的活性，從而保護細胞組織受到氧化，因此金銀花具有抗衰老的作用，并且維持細胞正常的結(jié)構(gòu)和功能，從而延緩衰老。
3、抗菌消炎
金銀花中的木犀草素能夠在一定程度上抑制某些炎癥因子基因轉(zhuǎn)錄的表達，從而達到抑菌消炎的作用，并且可以抑制免疫球蛋白的某些反應(yīng)，從而緩解人體過敏的癥狀。
金銀花的食用方法
金銀花可以直接泡水飲用，也可以與百合枸杞一起煮制百合枸杞金銀花茶，還可以做金銀花瘦肉粥、金銀花蓮子粥，和金銀花卷、銀荷蓮藕炒豆芽等小吃。
喝金銀花水禁忌
1、避免經(jīng)期服用
金銀花性質(zhì)寒涼，女性在服用金銀花的時候最好避開經(jīng)期，若是經(jīng)期服用過多金銀花可能會影響經(jīng)血的排出，從而容易導(dǎo)致經(jīng)血成塊，甚至引起痛經(jīng)。
2、脾胃虛寒者慎喝
金銀花是一種性味甘涼的中藥材，若是脾胃虛寒者過多服用金銀花，可能會加劇腸胃內(nèi)的寒氣，從而引發(fā)或加重原本面色蒼白、手足冰冷、大便溏薄等不適。
3、風(fēng)寒感冒者不宜喝
金銀花是一種清熱解毒的良藥，適用于治療各種熱證，而風(fēng)寒感冒者若是服用金銀花不僅無法緩解癥狀，反而可能會加重不適反應(yīng)。
金銀花的正確飲用方法
1、一般用金銀花泡水喝，1天大概泡20克左右，1天可以泡水2-3次，如果癥狀輕的，一般2-3天泡1次，1次泡10-20克即可。
2、金銀花泡水的時候需要用開水沖服，可以浸泡1個小時以上，然后喝下去。
金銀花的種植技術(shù)
1、適時剪枝
剪枝是在秋季落葉后到春季發(fā)芽前進行，一般是旺枝輕剪，弱枝強剪，枝枝都剪，剪枝時要注意新枝長出后要有利通風(fēng)透光。對細弱枝、枯老枝、基生枝等全部剪掉，對肥水條件差的地塊剪枝要重些，株齡老化的剪去老枝，促發(fā)新枝。幼齡植株以培養(yǎng)株型為主，要輕剪，山嶺地塊栽植的一般留4～5個主干枝，平原地塊要留1～2個主干枝，主干要剪去頂稍，使其增粗直立。
2、合理整形
整形是結(jié)合剪枝進行的，原則上是以肥水管理為基礎(chǔ)，整體促進，充分利用空間，增加枝葉量，使株型更加合理，并且能明顯地增花高產(chǎn)。剪枝后的開花時間相對集中，便于采收加工，一般剪后能使枝條直立，去掉細弱枝與基生枝有利于新花的形成。摘花后再剪，剪后追施一次速效氮肥，澆一次水，促使下茬花早發(fā)，這樣一年可收4次花，平均每畝可產(chǎn)干花150～200千克。
3、培土除草
金銀花種植每年培土、除草3～4次，出新葉時進行第1次，第二次花期前進行第二次，在秋末冬初霜凍前進行最后一次。培土的目的是以免花根露出地面，建議配合施肥同時進行。除草應(yīng)從花棵外圍開始，先遠后近，注意切勿損壞根系。
4、合理追肥
金銀花栽植后的頭1～2年內(nèi)是植株發(fā)育定型期，多施一些人畜糞、草木灰、尿素、硫酸鉀等肥料。栽植2～3年后每年春初應(yīng)多施畜雜肥、廄肥、餅肥、過磷酸鈣等肥料。第一茬花采收后即應(yīng)追適量氮、磷、鉀復(fù)合肥料，為下茬花提供充足的養(yǎng)分。每年早春萌芽后和第一批花收完時，開環(huán)溝澆施人糞尿、化肥等，每種肥料施用250克。
5、收獲加工
金銀花采收最佳時間是清晨和上午，此時采收花蕾不易開放，養(yǎng)分足、氣味濃、顏色好。下午采收應(yīng)在太陽落山以前結(jié)束，因為金銀花的開放受光照制約，太陽落后成熟花蕾就要開放，影響質(zhì)量。不帶幼蕾，不帶葉子，采后放入條編或竹編的籃子內(nèi)，集中的時候不可堆成大堆，應(yīng)攤開放置，放置時間最長不要超過4小時。
總之，金銀花茶屬于花茶，與紅茶、綠茶之間是存在很多差異的，但金銀花茶是值得飲用的喔！
