眾所周知，在我們的身邊有很多的人都喜歡喝苦蕎茶，且有些人天天都會喝茶，但市場上出售的茶葉有多個不同的品種，除了人們熟悉的紅茶，綠茶和花茶以外，還有人們喜歡喝的苦蕎茶，苦蕎茶是不是喝多了會上火嗎？相關的介紹如下！
喝蒸煮苦蕎茶不會上火
苦蕎茶性寒、味苦，屬于寒性食材，我們平常喝的蒸煮苦蕎茶是比較天然的，喝了并不會上火，而且長期堅持喝苦蕎茶還有很好的保健效果。
喝炒制苦蕎茶會上火
現(xiàn)在市面上會有一些炒制加工成的苦蕎茶，如果長期喝，自然會導致上火癥狀。因為苦蕎茶的寒性經(jīng)過加工而轉化成偏溫性，所以炒制而成苦蕎茶應控制好量。
如何區(qū)別炒制和蒸煮苦蕎茶
1、聞：一般蒸煮的苦蕎茶香氣比較自然，來源于麥香，炒制的苦蕎茶香味則比較濃厚。
2、看：蒸煮的苦蕎茶會比較清澈，炒制的苦蕎茶較之稍渾濁。
喝苦蕎茶的好處
苦蕎茶含有豐富的膳食纖維、蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素C、E及黃酮類營養(yǎng)物質，具有抗癌防癌、抗衰老、減肥瘦身、促進消化、提高免疫力、保護肝臟、降低血壓、血糖、美容養(yǎng)顏的功效。
苦蕎茶一天喝多少好
大家一天飲用苦蕎茶在20克到40克之間最佳，一天飲用2到3次，一般每次沖泡5到10克即可，而且每一次可沖泡3到4次。因為苦蕎茶是用苦蕎麥制作而成，為五谷雜糧，中國十大名茶，在沖泡完之后，也可以吃掉苦蕎渣，或者拿苦蕎渣熬制八寶粥或者稀飯?？嗍w茶是天然的健康飲用，一天可多次飲用，但因其為粗糧，腸胃不好的人，苦蕎茶一天喝30克以內，如果腸胃好的人，即便當主食吃也是可以的。
喝苦蕎茶的注意事項
1、苦蕎茶屬于寒性飲料，切記不能多喝，寒性體質或脾胃不好的人更要慎喝。
2、少部分人群對蕎麥類食品有過敏反應，飲用苦蕎茶可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀，所以有苦蕎過敏史者要謹慎食用。
3、不能在空腹時候大量喝苦蕎茶，否則會加重饑餓感，低血糖的人更會出現(xiàn)血糖下降的不適癥狀。
苦蕎茶的成效
1、苦蕎茶中含有豐厚的維生素，維生素有下降人體血脂、膽固醇的效果，常常飲用苦蕎茶，有助于下降高血壓、高血脂、高血糖等，并有推進細胞再生、避免變老的效果。
2、苦蕎茶富含纖維素，具有整腸通便，鏟除體內毒素之成效，是人體消化系統(tǒng)的清道夫。
3、苦蕎茶中的蘆丁成分，有保持血管張力、微血管循環(huán)的成效，關于冠心病、心腦血管病等有杰出的輔佐醫(yī)治效果。
4、苦蕎茶中含有很多的油酸和亞油酸，是人體最主要的脂肪酸，能抑制皮膚生成黑色素，防止色斑、斑點的發(fā)生。
注意：
苦蕎茶本身性寒，屬于寒性的食材，對于體內虛火旺盛和火氣較大之人有很好的清火效果，如果發(fā)現(xiàn)自己上火了，不妨喝苦蕎茶。
