金銀花，性甘寒、氣芳香，具有宣散風(fēng)熱、清熱解毒的功效，適用于各種熱性病，如身熱、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等?，F(xiàn)代藥理研究表明，金銀花中的有效成分具有抗菌、抗病毒、增強(qiáng)免疫功能等作用，是很多的人都喜歡飲用的茶葉，那金銀花茶如何制作呢？下面我們就一起來了解一下吧！
金銀花茶的制作方法
1、主料制備
金銀花茶以精制綠茶胚為主料，用量約莫為90%閣下。采摘一芽二葉或一芽三葉的鮮茶葉作質(zhì)料，茶葉知識，中國十大名茶，顛末高溫剎青、快速搓揉、完全烘烤等綠茶建造工藝制成茶胚，并挑除老葉、茶梗雜物及篩去茶末。
2、鮮花采摘
采摘金銀鮮花。當(dāng)金銀花蕾由綠變白，上部膨大，下部青色時(shí)，即可采收。最佳的采摘時(shí)刻為上午9時(shí)前，此時(shí)期露珠未干，能停止易傷及未成熟的花蕾，并且花的香氣最濃烈。金銀花鮮蕾采摘尺度為從花序基部采下，輕采輕放。
3、花茶備料
按每10公斤綠茶茶胚配用5-6公斤鮮金銀花的比例舉辦備料，然后勻稱分裝入各個(gè)尼龍紗窗布網(wǎng)袋中攤平。
4、茶胚吸香
把分裝好的綠茶茶胚袋和金銀花袋隔層攤放在干凈的木箱里，即放一層茶放一袋花，再放一層茶，云云一再擺放。然后封嚴(yán)箱口，讓茶葉吸香。數(shù)小時(shí)后，從木箱里取出花袋、茶胚袋，再把茶胚和花袋互換位置隔層攤放容器中舉辦二次吸香。
5、花茶配制
茶葉吸香后，取出茶胚袋和花袋。把金銀花攤放在陽光底下曝曬，曬至金銀花可手搓成粉時(shí)，即可按1比10的比例和吸香綠茶胚殽雜勻稱，包裝為制品即可。
如何制作金銀花茶不變黑
1、保證采摘時(shí)間
要想制作出色澤最為自然出眾的金銀花茶，就要從采摘金銀花開始說起，夏季是采摘的金銀花的季節(jié)，采摘時(shí)要選擇花蕾變白、上部膨張的金銀花，同時(shí)要選擇在晴天上午9點(diǎn)之前采摘，采摘這些的金銀花所含有的花香最濃，制作出來的金銀花茶顏色也漂亮。
2、讓茶葉和金銀花進(jìn)行吸香
把采回來的金銀花茶先和綠茶放置密封的容器里，這需要兩者各一層放開，而制作金銀花茶的綠茶的含水量不能超過4%，如何判定綠茶的含水量呢？用手捻一下葉子成粉，茶梗就斷就可以了。
3、把金銀花曝曬干
最好最天然的金銀花是通過天然日光時(shí)行曝曬，在曝曬過程不要用手去翻動(dòng)，等你用手搓金銀花見到成粉的時(shí)候就可以了。
金銀花茶的泡法
【備料】干金銀花30克，蜂蜜20克
【做法】
1、把干的金銀花使用清水洗干凈；
2、然后加入2碗清水，使用中火把水燒開；
3、調(diào)成小火再煎5分鐘即可?；穑?/div>
4、隔渣取汁，待晾溫時(shí)加入蜂蜜進(jìn)行調(diào)味；
5、可以早晚溫服。
6、如果身體可以承受冰涼食物，在炎熱夏季也可以進(jìn)行冷藏后再飲用。
金銀花茶飲用注意事項(xiàng)
1、金銀花性涼，不適宜長期時(shí)間飲用；
2、體虛者以及月經(jīng)期內(nèi)不適宜飲用。
喝金銀花茶的好處
1、對于頭昏頭暈、口干舌燥、多汗煩悶等癥狀有很好的療效。
2、能夠清除自由基的活性，從而保護(hù)細(xì)胞組織受到氧化，因此金銀花具有抗衰老的作用，并且維持細(xì)胞正常的結(jié)構(gòu)和功能，從而延緩衰老。
3、抑制某些炎癥因子基因轉(zhuǎn)錄的表達(dá)，從而達(dá)到抑菌消炎的作用，并且可以抑制免疫球蛋白的某些反應(yīng)，從而緩解人體過敏的癥狀。
注意：不同炮制方法導(dǎo)致的金銀花的功效也是不一樣的，但是金銀花的炮制方法較為成熟一般不用擔(dān)心。
責(zé)編：
liuzhiyan
