大麥茶屬于粗糧，粗糧中的膳食纖維素可調(diào)整消化吸收功能,從而延緩營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。膳食纖維素還可產(chǎn)生飽腹感,可以有效的避免攝入過多的熱量和脂肪，導(dǎo)致肥胖的出現(xiàn)，所以常喝大麥茶對身體健康是有很大的幫助的哦，那喝喝大麥茶會致癌嗎？下面我們就一起來了解一下吧！
常喝大麥茶會致癌
據(jù)了解，大麥茶本身是不含有致癌物的，但是經(jīng)過必需的高溫?zé)境绦驎r，其含有的氨基酸和糖會發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生丙烯酰胺，從機理上來說存在一定的致癌可能。
大麥茶合理飲用不會致癌
任何高淀粉食物經(jīng)過高溫油炸都會產(chǎn)生丙烯酰胺的，不用過于緊張，只要合理食用，是沒有問題的。
同樣，大麥茶是民間廣泛流傳的傳統(tǒng)清涼飲料，不含茶堿、咖啡因、單寧等成分，是純天然的健康茶飲。
大麥茶焙炒后性寒變性溫
大麥茶雖然也屬于茶類，但是跟一般的茶葉是不同的，它是由大麥經(jīng)過焙炒制成的，大麥茶本身性寒，焙炒后則性變溫，最主要的功效是消食化滯。因為大麥茶不是真正的茶，不含咖啡因，同時含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、膳食纖維等，對身體是有一定的保健作用的，對于經(jīng)常失眠的人來說，適當喝點大麥茶，是很不錯的選擇。
喝大麥茶有什么壞處
1、胃不好的人不宜飲用：據(jù)研究表明，胃不好的人不適合飲用大麥茶，喝了會感覺胃部不適，嚴重的可能會拉肚子。
2、空腹不宜喝大麥茶：空腹的時候不能喝茶，這是喝茶的基本常識，大麥茶也一樣，空腹的時候不能喝。
3、孕婦慎飲：懷了寶寶的準媽媽們盡量不要喝大麥茶，因為大麥茶可能會引起孕婦回奶的情況出現(xiàn)。
4、隔夜的大麥茶不能喝：大麥茶最好是現(xiàn)泡煮現(xiàn)喝，隔夜或者已經(jīng)過了幾天的大麥茶就不要喝了，因為它的茶香和保健功效早已跟隨空氣遠走高飛了。
5、肝、腎病患者忌喝：習(xí)慣性便秘，肝、腎病患者和高血壓、心臟病的人都不能飲用大麥茶。
大麥茶對身體有什么作用
大麥茶中含有的膳食纖維素可調(diào)整消化吸收功能，從而延緩營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。膳食纖維素還可產(chǎn)生飽腹感，避免攝入過多的熱能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。專家觀點：大麥茶是天然健康的減肥茶，長期飲用不僅有減肥功效，更能有效調(diào)理腸胃。如果能配合適當?shù)倪\動以及合理的飲食控制，會有更好的減肥效果。
溫馨提示：
大家在購買大麥茶的時候，一定不要購買炒糊的大麥茶，或者是自己在制作大麥茶的時候，注意火候不要炒糊了。適當飲用沒有炒糊的大麥茶是不會有致癌危險的。
