眾所周知，黑枸杞被稱為“軟黃金”，是迄今為止花青素含量最高的天然野生果實(shí)，也是最有效的天然抗氧化劑，能增強(qiáng)血管彈性，抗衰老。食用方法上來說，直接嚼著吃更有利于發(fā)揮枸杞子的保健效果，那經(jīng)常吃枸杞的人會(huì)怎么樣呢？相關(guān)的介紹如下！
枸杞子的營養(yǎng)成分
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng)。每100克枸杞子的營養(yǎng)成分含量為熱量258大卡，蛋白質(zhì)13.9克，脂肪1.5克，碳水化合物64.1克，膳食纖維16.9克，維生素A1625微克，胡蘿卜素9750微克，維生素B0.81毫克，煙酸4毫克，維生素C48毫克，維生素E1.86毫克，鈣60毫克，磷209毫克，鉀434毫克，鈉252.1毫克，鎂96毫克，鐵5.4毫克，鋅1.48毫克，硒13.25微克，銅0.98毫克，錳0.87毫克。
枸杞泡水喝的功效
1、減緩衰老
枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì)，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長壽命。
2、滋補(bǔ)肝腎
枸杞能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力。對于現(xiàn)代人來說，枸杞最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。
3、養(yǎng)肝明目
枸杞多糖對實(shí)驗(yàn)性肝損傷有保護(hù)作用，可降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶，促進(jìn)肝損傷的修復(fù)。王德山進(jìn)行枸杞抗實(shí)驗(yàn)性高血脂肝脂量效關(guān)系及毒性研究，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并促進(jìn)肝細(xì)胞新生。
4、美容養(yǎng)顏
常吃枸杞可以美容，這點(diǎn)很多人都不知道，這是因?yàn)殍坭娇梢蕴岣咂つw吸收氧分的能力，另外還能起到美白作用。
5、抗脂肪肝
枸杞對脂質(zhì)代謝或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜堿所引起，后者在體內(nèi)起甲基供應(yīng)體的作用。
6、提高免疫
中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院研究證實(shí)，枸杞能提高人體免疫力，在抗腫瘤治療中能減輕環(huán)磷酰胺的毒副作用，促進(jìn)造血功能恢復(fù)，升高周圍血的白細(xì)胞數(shù)，對機(jī)體產(chǎn)生保護(hù)作用。
吃枸杞要注意什么
1、枸杞不可多吃
雖然枸杞能夠起到減肥效果，但是也不能大量的吃枸杞。健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適。
2、生嚼枸杞效果更好
生嚼枸杞可以很好的保護(hù)枸杞的營養(yǎng)成分不會(huì)流失，使身體更好的吸收，從而達(dá)到更好吃效果。
3、不要用開水泡枸杞
如果水溫過高的話，泡枸杞容易破壞枸杞的營養(yǎng)，因此要等水溫冷卻一下再放入枸杞減肥效果會(huì)更好一些。
吃枸杞的禁忌人群
1、感冒發(fā)燒人群不能吃
枸杞是偏熱性的藥材，溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，感冒發(fā)燒的人群，身體內(nèi)虛火旺，這個(gè)時(shí)候再吃枸杞，或者用枸杞泡水喝，容易加重發(fā)燒的癥狀。
2、腹瀉人群不能吃
《本草經(jīng)疏》中提到“若并脾胃薄弱，時(shí)時(shí)泄瀉者勿入”，體虛腹瀉的人群最好不要吃枸杞，在食用枸杞之后，容易加重腹瀉癥狀，對身體機(jī)能造成傷害。脾虛人群慎吃枸杞3《本草匯言》中指出：如脾胃有寒痰冷痹，時(shí)作泄瀉者勿入。
3、脾虛的人群要慎用
脾虛的人群要慎用枸杞子泡水喝，否則容易引起脾胃寒痰阻滯更盛，導(dǎo)致消化不良，無食欲，胃悶吐酸的現(xiàn)象發(fā)生。
4、陰虛人群不宜吃
陰虛體質(zhì)的人群由于精，血，津液等物質(zhì)耗損，陰虛不能制陽，導(dǎo)致機(jī)體處于亢奮狀態(tài)，所以這類人要注意慎吃枸杞，因?yàn)殍坭叫詼睾?，過度食用容易造成上火，導(dǎo)致面紅潮熱，五心煩熱，口干咽燥，盜汗遺精，舌紅少苔等不適癥狀發(fā)生。
5、高血壓患者慎吃
由于枸杞的溫?zé)嵘眢w效果很強(qiáng)，而一般高血壓病人存在肝陰不足，陰虛火旺的現(xiàn)象，如不遵循醫(yī)囑，盲目吃枸杞，容易造成血壓不穩(wěn)的現(xiàn)象發(fā)生。
6、糖尿病人慎吃
枸杞子提取物雖然可導(dǎo)致大鼠血糖下降，糖耐量升高，有降血糖的功效，但是枸杞的含糖量十分高，不能因?yàn)槠溆薪堤亲饔枚罅糠?，以免?dǎo)致血糖升高的現(xiàn)象出現(xiàn)。
枸杞可以泡幾次水喝
枸杞是營養(yǎng)豐富的食物，在黑枸杞果肉中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素及鈣、鐵、磷等微量元素，食用黑枸杞有抗衰防老、增強(qiáng)免疫、美容防皺、改善睡眠的功效，一次性沖泡并不能將黑枸杞中的有效成分完全溶解出來，因此，黑枸杞可以重復(fù)沖泡，一般來說，黑枸杞重復(fù)沖泡2~3次，泡水完全沒有顏色之后，就可以吃掉了。
枸杞泡水一次放多少
枸杞營養(yǎng)豐富，在黑枸杞果肉中含有大量的花青素，還富含多種維生素及礦物質(zhì)、微量元素，食用黑枸杞具有提高身體免疫力、明目、改善睡眠、抗衰防老等功效，雖有黑枸杞具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，但也不宜過量食用，一般來說，一天吃2~3g即可，若長期過量服用，可能會(huì)加重脾胃的負(fù)擔(dān)，引起腹脹、噯氣、反酸等癥狀。
怎么判斷枸杞的品質(zhì)
1、看有無霉菌
枸杞含一定糖分，保存不當(dāng)容易受潮霉變，霉變的枸杞表面有霉菌，聞起來有刺激性霉味，如枸杞有霉變現(xiàn)象，應(yīng)盡快采取處理措施。
2、聞氣味
枸杞含糖分、脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，貯存不當(dāng)容易反生走油變質(zhì)現(xiàn)象，變質(zhì)枸杞聞起來有股刺鼻酸臭味。
3、摸手感和泡水
枸杞走油變質(zhì)后，摸起來粘手，有粘稠感。枸杞泡水常見紫色或藍(lán)色，如枸杞過期變質(zhì)，泡水則是棕色或褐色。
綜上所述，枸杞內(nèi)含有眾多的營養(yǎng)成分，因此，只要是合理飲用的話大家會(huì)發(fā)現(xiàn)我們的身體會(huì)逐漸變好喔！但正確的飲用葉很關(guān)鍵喔！
