苦蕎茶是用嚴(yán)格精選過的蕎麥烘煎而成，因為味道香醇，苦蕎茶深受喜愛?？嗍w茶雖不是保健品，卻對人體有諸多好處，并且，苦蕎茶味道香醇，因此適宜喝苦蕎茶的好處是非常多的，但很多的人說喝苦蕎茶血糖反而升高，那這是為什么呢？相關(guān)的介紹如下！
喝苦蕎茶降血糖
苦蕎茶的制作方法是將苦蕎麥的種子經(jīng)過篩選、烘烤等工序加工成的沖飲品，苦蕎麥粉及其它的制品具有降血糖、降血脂、降血壓的作用，可以增強(qiáng)人體的免疫力，對糖尿病、高血壓、冠心病、高血脂、中風(fēng)等病人有著較好的輔助治療作用，為此三高的患者是可以喝苦蕎茶的。
苦蕎茶可以降血壓
苦蕎麥有穩(wěn)定血壓的作用，對中輕度的血壓偏高作用明顯。這是因為苦蕎麥中含有人們一般食品中不含有的黃酮類化合物——蘆丁?？嗍w養(yǎng)生茶所選苦蕎麥中的蘆丁含量在4％－1％之間。
蘆丁可以清洗血液，軟化血管，改善微循環(huán)，同時還有很優(yōu)秀的抗酸化功能。蘆丁使高血壓患者的毛細(xì)血管的脆性得到恢復(fù)，苦蕎茶的功效與作用是大家認(rèn)可的。蘆丁(生物類黃酮)同時對心臟有良好效果的證明。據(jù)對40－60歲的群體調(diào)查，最低量攝取的人，大血管的內(nèi)膜18個月內(nèi)增厚了。
苦蕎茶的喝法
1、苦蕎茶加茶葉
苦蕎茶可以和茶葉一起直接泡水喝，能在麥香中增加茶葉的清香，也能讓降脂清腸的功能更勝一籌。
2、苦蕎茶加酸奶
苦蕎茶的清苦爽口搭配酸奶的香甜濃稠，能幫助腸胃吸收和良好運(yùn)作，在口感上也別有風(fēng)味。
3、苦蕎茶加大米
苦蕎麥加大米(小米)是粗糧細(xì)糧搭配的典范。取苦蕎麥與大米(或小米)按1：4比例混合，可以煮飯，還可以煮粥，色澤金黃，營養(yǎng)吸收更全面。
苦蕎茶的營養(yǎng)價值
苦蕎茶含有淀粉、多種維生素、膳食纖維、脂肪、多種氨基酸、黃銅類物質(zhì)等營養(yǎng)成分,營養(yǎng)價值非常高,具有抗癌防癌、防衰老、降血脂、血糖、有益肝臟、美容養(yǎng)顏、減肥瘦身、提高免疫力、促進(jìn)消化的功效。
苦蕎茶的食用方法
1、苦蕎茶一般可以用作開水沖泡，時間保持在3~5分鐘即可飲用，香氣宜人。
2、苦蕎茶可以用作于零食食用，沖泡幾次也可食用，對人體并無危害。
3、苦蕎茶可以搭配一些食材一起飲用，例如蜂蜜、酸奶，還具有養(yǎng)顏美容、潤腸通便的功效。
4、苦蕎茶也可用作糕點食用，平?？梢杂米骱姹簛碜鳛辄c心。
5、苦蕎茶也可以搭配其他茶葉一起飲用，例如茉莉花、菊花茶，口感和香味都是上乘。
喝苦蕎茶的注意事項
1、苦蕎茶性寒，屬于寒性食材，如果體虛胃寒的朋友食用，容易加重體內(nèi)的寒氣，造成腹瀉等癥狀。
2、有過敏體質(zhì)的人建議少食苦蕎茶，特別是苦蕎茶過敏體質(zhì)的人不可食用。
3、苦蕎茶具有通便、促消化的作用，如果身體處于饑餓狀態(tài)下食用的話，會加重饑餓感，同時易導(dǎo)腸胃的問題。
4、苦蕎茶中含有的蘆丁成分有降血糖、血脂、血壓的作用，對于三低人群盡量不要食用，以免加重病情。
注意事項：
苦蕎茶是純天然的健康茶品，具有豐富和珍貴的營養(yǎng)價值，適合大多數(shù)人群長期食用，堅持長期食用，對身體有良好的醫(yī)療保健作用，但也要注意它的飲用禁忌和副作用。
