蕎麥為蓼科植物，別名苦蕎麥、野蕎麥、天蕎麥。其性涼，味辛、苦，有清熱解毒、活血化瘀、健脾利濕的作用。主產(chǎn)于陜西、江蘇、浙江、湖北、湖南等省，華東一帶也可栽培，當(dāng)然的，也是很多的人都喜歡飲用的茶飲，那蕎麥茶能用保溫杯喝嗎？具體的介紹如下！
蕎麥茶可以用保溫杯泡
使用合適的杯具才能喝出健康?？嗍w茶可以用保溫杯來泡，不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生有害物質(zhì)。但是需要注意的是，長(zhǎng)期處于溫水中，會(huì)使苦蕎茶中含有的蛋白質(zhì)、脂肪等養(yǎng)分浸出?？嗍w黃酮具有很強(qiáng)的染色性的，如果清洗杯子不及時(shí)的話杯子很容易被染色。
喝蕎麥茶適宜茶具
蕎麥茶適合用玻璃杯來沏泡苦蕎茶，而不是用陶瓷杯、鐵杯、保溫杯、紙杯、塑料標(biāo)來沏泡。從營(yíng)養(yǎng)健康的角度來看，紙杯和塑料杯在高溫的環(huán)境下會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)從而影響口感。
其次優(yōu)質(zhì)的苦蕎茶沖泡過后湯色都會(huì)呈現(xiàn)清亮雅黃，并不會(huì)因?yàn)槎啻螞_泡之后變得渾濁不清。而如果使用陶瓷杯、鐵杯、保溫杯的話，苦蕎茶沖泡后的湯色就無(wú)法完美的呈現(xiàn)從而影響食欲。
蕎麥茶的飲用方法
普通的苦蕎茶，可大致掌握在1克苦蕎茶沖泡50～60毫升水。如果是200毫升的杯（壺），那么，放上3克左右的苦蕎茶，沖水至七八成滿，就成了一杯濃淡適宜的茶湯。若飲用優(yōu)質(zhì)的苦蕎茶，則需放苦蕎茶5～8克。苦蕎茶也可因個(gè)人的習(xí)慣飲，注重品味和聞香，故要湯少味濃，用茶量以苦蕎茶與茶壺比例來確定，投茶量大致是茶壺容積的1/3至1/2。
蕎麥茶可以搭配什么喝
1、苦蕎茶+玫瑰花茶：具有滋潤(rùn)身體、美容養(yǎng)顏、潤(rùn)腸道、抗氧化的功效；
2、苦蕎茶+紅茶：具有促進(jìn)食欲幫助胃腸消化、健胃的功效；
3、苦蕎茶+菊花茶：清涼解暑,祛除疲勞的功效；
4、苦蕎茶+茉莉花茶：防輻射作用，而且對(duì)于預(yù)防衰老和癌癥有很好的功效；
5、苦蕎茶+綠茶：提神清心,清熱解暑,去膩減肥,清心除煩,生津止渴,降火明目、預(yù)防輻射,心腦,心血管,癌癥等等功效；
6、苦蕎茶+黃芪：增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用，所以適用于氣虛者；
7、苦蕎茶+枸杞：治肝腎陰虧，益精明目，有益于腎虛者；
8、苦蕎茶+臘梅花：開郁和中，化痰，解毒有益于慢性咽炎、聲音嘶啞者，有這類困擾的朋友們可以多喝；
9、苦蕎茶+靈芝：寧心安神，健脾和胃。用于失眠健忘，身體虛弱，神經(jīng)衰弱。所以苦蕎靈芝茶能更有效的提高免疫力；
10、苦蕎茶+紅花：活血通徑、散瘀止痛、有助于血液循環(huán)；
蕎麥茶的作用
1、蕎麥茶含有的蕓香甙可抑制體內(nèi)的磷酸二酯酶的活動(dòng)，避免血小板凝集，有助凈化血液和改善血液循環(huán)。此外，亦有保護(hù)血小板脂肪過氧化的功能，能幫助患高血壓的人士保持健康的血壓。
2、蕎麥茶含有的蕓香甙可抑制脂肪氧合酵素和前列腺素合成酶素的活性，防止血管變得脆弱。同時(shí)，具有強(qiáng)化血管的功能，可降低瘀傷、筋脈瘤及痔瘡的發(fā)生率，也可降血壓和血脂及預(yù)防腦中風(fēng)。
3、蕎麥茶中含有一種非常特殊的化合物六磷酸肌醇，六磷酸肌醇能發(fā)揮與胰島素相仿的作用，有效降低血糖。同時(shí)，可以防止或抑制醛糖還原酶的活動(dòng)，有助延遲或預(yù)防糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。
4、蕎麥茶含有的蕓香甙可幫助身體吸收并充分利用維生素C，也可以防止細(xì)胞受到自由基的破壞。另外，蕓香甙亦可保持體內(nèi)的膠原蛋白水平以減少皺紋和細(xì)紋的產(chǎn)生，起到美容養(yǎng)顏的功效。
5、蕎麥茶所含的可溶性纖維能提供飽足感和減緩消化速度以減低食欲，避免過量進(jìn)食，可以幫助減輕體重。此外，還可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助疏解便秘的問題，有助清除腸胃內(nèi)積滯之食物。
6、蕎麥茶的可溶性纖維可降低膽汁的累積以避免膽石的形成，攝取大量的膳食纖維可降低罹患膽結(jié)石的機(jī)率，能減緩體內(nèi)的葡萄糖水平在飯后快速地上升，也可幫助控制體內(nèi)膽固醇的水平。
綜上所述，沖泡方法有原味沖泡法和花式?jīng)_泡兩種。原味沖泡是取單純的苦蕎茶進(jìn)行沖泡，加入適度的開水即可；而花式?jīng)_泡是一種較為時(shí)尚的方法，當(dāng)然的，都是可以用保溫杯來沖泡的。，只不過要注意沖泡的方式喔！
