忍冬是什么呢？想必很多的人都不知道，但是要是說到金銀花那肯定是廣為人知的，事實(shí)上，忍冬就是金銀花，只是叫法不一樣罷了，具體的介紹如下！
忍冬花是金銀花
金銀花，為我國特產(chǎn)的半常綠纏繞木質(zhì)藤木，忍冬花是金銀花的學(xué)名。
金銀花花色奇特，初放時(shí)潔白似銀，兩三天后化為金黃，前開后繼，此黃彼白，新舊相參，黃白襯映，頗堪玩味。
此花總是成雙成對(duì)生于葉腋，故有“鴛鴦花”之稱。因其秋末老葉枯落時(shí)，葉腋間已萌新綠，凌冬不凋，又名“忍冬”。
金銀花適應(yīng)性強(qiáng)，生長迅速，牽藤掛蔓，可鋪展數(shù)十米。夏天能以清香散解暑熱之煩躁；冬日，又能用一片翠碧驅(qū)除寂寞蕭索，為庭院綠化和營造綠色長廊之佳木。
金銀花產(chǎn)地分布
中國各省均有分布，朝鮮和日本也有分布。在北美洲逸生成為難除的雜草。金銀花的種植區(qū)域主要集中在山東、陜西、河南、河北、湖北、江西、廣東等地。我國盛產(chǎn)金銀花，不管北方還是南方都有不少省份和地區(qū)種植金銀花，其中北方的金銀花三大產(chǎn)地最為著名，那就是河南封丘、山東平邑和河北巨鹿。
金銀花茶的制作方法
1、茶胚制備
金銀花茶以精制綠茶胚為主料，用量為90%左右。采摘一芽二葉或一芽三葉的鮮茶葉作原料，按照“高溫剎青、快速搓揉、完全烘烤”的綠茶制作工藝制成茶胚，要求茶條緊結(jié)、葉片幼嫩、含水量不超過4%(手捻葉成粉，手折梗即斷)，并剔除老葉、茶梗雜物、篩去茶末。
2、鮮花采摘
通常5～7月為金銀花采收期，在此期間當(dāng)花蕾由綠變白、上部膨大、下部青色時(shí)即可采收，如有已開放的花朵也要一同采收。在一天之內(nèi)，應(yīng)在上午9時(shí)以前采摘，此時(shí)露水未干，不會(huì)傷及未成熟的花蕾，而且花的香氣最濃，也便于保持原有花色。采摘按鮮蕾采摘標(biāo)準(zhǔn)從花序基部采下，輕采輕放。
3、茶胚吸香
按每10公斤茶胚配用鮮金銀花5～6公斤的比例備料。視鮮花多少，均勻分裝入數(shù)個(gè)網(wǎng)袋中攤平。將茶胚和花袋隔層攤放在潔凈木箱中，即放一層茶就放一袋花，把容器口封嚴(yán)讓茶葉吸香。2～3小時(shí)后從容器中提出花袋，取出茶胚混勻，再將茶胚與花袋隔層攤放容器中進(jìn)行二次吸香，然后取出茶和花袋。
4、花茶配制
茶葉吸香后把金銀花提出置于陽光下曝曬，當(dāng)銀花手搓可成粉時(shí)，即可與吸香茶葉按1比10的比例混合均勻，最后秤重包裝即為成品。金銀花必須在陽光下曬干，不宜烘干，否則難以保持原有色澤。
金銀花茶的泡飲方法
1、金銀花茶在沖泡的過程中為了能夠欣賞到泡時(shí)茶枝舒展時(shí)的美景，推薦使用玻璃茶具來沖泡。
2、金銀花茶沖泡時(shí)要根據(jù)茶杯的大小來決定投放金銀花茶的數(shù)量，一般投放量在兩三克左右為宜。
3、金銀花茶投放好后就可以往茶杯中沖泡開水了，然后蓋上杯蓋，防止金銀花茶的香氣散發(fā)掉。
4、金銀花茶沖泡等待過程中可以同時(shí)欣賞沖泡時(shí)茶葉的變化及茶湯顏色的變化，不失為一種視覺享受。
5、金銀花茶沖泡三分鐘左右差不多就好了，拿起杯蓋可以聞到金銀花茶的香味撲鼻而來，香味四溢。
綜上所得，金銀花學(xué)名忍冬，藥用金銀花為忍冬科忍冬屬植物忍冬及同屬植物干燥花蕾或帶初開的花，自古被譽(yù)為清熱解毒的良藥，既能宣散風(fēng)熱，還善清解血毒，對(duì)各種熱性病如身熱、發(fā)疹、發(fā)斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等均效果顯著。
