不可否認(rèn)，茉莉花的品種很多，目前我國(guó)大約有60多種茉莉花，有單瓣茉莉、雙瓣茉莉和多瓣茉。單瓣茉莉植株矮小，開花量大，但花辮較小，其香味為雙瓣茉莉和多瓣茉莉所不及，因此，很多的人都問什么品種的茉莉最香呢？相關(guān)的介紹如下！
什么品種的茉莉最香
根據(jù)60多種茉莉花的分析和觀察，目前世上最香的茉莉花當(dāng)屬筆尖單瓣茉莉花，葉色青翠欲滴，花朵潔白如玉，香氣清幽馥郁，被譽(yù)為香花之首。晚間開放時(shí)那沁人肺腑的陣陣幽香，讓人卻之難舍，久久不能忘懷。一卉能熏滿屋香說的就是此花。因此，筆尖茉莉是茉莉花中最香的品種。
茉莉花的種類
1、虎頭茉莉
虎頭茉莉?qū)儆谥匕贶岳?，花朵容易變異，通常葉子為三葉輪生，由于該品種抗病能力差，很容易受到病菌的侵襲。相對(duì)栽培較為困難，需要在高溫高濕的環(huán)境下進(jìn)行扦插栽培。此種不適合作為家庭觀賞，是園會(huì)觀賞的常見花卉。
2、菊花茉莉王
此品種是茉莉中較大的品種了，屬于中班花卉，開花較大，開花層數(shù)多，葉子顏色比普通國(guó)產(chǎn)茉莉的葉子顏色深，并且具有一定的光澤，但是扦插成活率較低，不如普通的茉莉。
3、寶珠茉莉
寶珠茉莉高可達(dá)1米。枝條細(xì)長(zhǎng)略呈藤本狀。單葉對(duì)生，葉脈明顯，初夏由葉腋抽出新梢，頂生聚傘花序，頂生或腋生，有花3-9朵，通常三到四朵，花冠白色，極芳香。大多數(shù)品種的花期6-10月，由初夏至晚秋開花不絕，落葉型的冬天開花，花期11月—第二年3月。是日常養(yǎng)殖觀賞的常見品種之一。
4、獅頭茉莉
獅頭茉莉的枝條明顯凸起，葉片濃綠較小，多在晚間7-8時(shí)開放，多是先開1～2層，其余次日才開完。
茉莉花產(chǎn)地分布
茉莉花茶的主產(chǎn)地在福建的福州、廣西的橫縣、江蘇的蘇州。
茉莉花茶選購(gòu)方法
1、觀形
一般上等茉莉花茶所選用的茶坯，以嫩芽者為佳。以福建花茶為例：條形長(zhǎng)而飽滿、白毫多、無葉者上，次之為一芽一葉、二葉或嫩芽多，芽毫顯露。越是往下，芽越少，葉居多，低檔茶則以葉為主，幾乎無嫩芽或根本無芽。
2、沖泡
選購(gòu)時(shí)有條件的話，應(yīng)盡量沖泡一下，通過沖泡能使茉莉花茶的品質(zhì)得以充分展示。沖泡方法采用杯泡法，一般分兩次沖泡。即取茶3克，沖入約150毫升開水，浸泡3分鐘后濾出茶湯，聞嗅香氣、察看湯色、品嘗滋味；第二次沖入開水，浸泡5分鐘后濾出茶湯，依次嗅香、觀色、嘗味。
3、聞香
好的花茶，其茶葉之中散發(fā)出的香氣應(yīng)濃而不沖、香而持久，清香撲鼻，聞之無絲毫異味。
4、觀色
茉莉花茶的湯色應(yīng)以黃而明亮為佳，若深暗泛紅，往往是品質(zhì)有弊病的表現(xiàn)，如茶葉陳化、窨花時(shí)悶堆太久、烘干不及時(shí)等都會(huì)影響湯色。
5、嘗味
購(gòu)買時(shí)如條件允許，可坐下來品嘗一下，觀其湯色、聞其香氣、品其滋味，香氣濃郁、口感柔和、不苦不澀、沒有異味為最佳。
綜上所得，茉莉的基本品種有單瓣茉莉、筆尖茉莉、重瓣茉莉、虎頭茉莉，花朵大，香味也足，還有寶珠茉莉，還有風(fēng)車茉莉，不同的種類有不同的香型！
