桂花是中國木犀屬眾多樹木的習(xí)稱，別稱巖桂、木犀、金粟等，為集綠化、美化、香化于一體的觀賞與實(shí)用兼?zhèn)涞膬?yōu)良園林樹種，清可絕塵，濃能遠(yuǎn)溢，堪稱一絕，自古就深受中國人的喜愛，被視為傳統(tǒng)名花，具體的特征如下！
桂花的外形特點(diǎn)
桂花是常綠喬木或灌木，高3～5米，最高可達(dá)18米，樹皮灰褐色，小枝黃褐色。葉片革質(zhì)，橢圓形、長橢圓形或橢圓狀披針形，基部漸狹呈楔形或?qū)捫ㄐ?，全緣或通常上半部具?xì)鋸齒，兩面無毛，腺點(diǎn)在兩面連成小水泡狀突起。聚傘花序簇生于葉腋，或近于帚狀，每腋內(nèi)有花多朵，苞片寬卵形，花極芳香，花冠黃白色、淡黃色、黃色或桔紅色。果歪斜，橢圓形，呈紫黑色?；ㄆ?～10月上旬，果期翌年3月。
桂花的特點(diǎn)
1、花香
桂花通常在9～10月開花，聚傘花序簇生于葉腋，花冠黃白色、淡黃色、黃色或桔紅色，花芳香，清可絕塵，濃能遠(yuǎn)溢，堪稱一絕，尤其是仲秋時節(jié)，叢桂怒放，夜靜輪圓之際，把酒賞桂，陳香撲鼻，令人神清氣爽，在中國古代的詠花詩詞中，詠桂之作的數(shù)量也頗為可觀，自古就深受中國人的喜愛。
2、適應(yīng)強(qiáng)
桂花適應(yīng)于亞熱帶氣候地區(qū)，性喜溫暖，濕潤，種植地區(qū)平均氣溫14～28℃，7月平均氣溫24～28℃，1月平均氣溫0℃以上，能耐最低氣溫-13℃，最適生長氣溫是15～28℃。濕度對桂花生長發(fā)育極為重要，要求年平均濕度75～85%，年降水量1000毫米左右，特別是幼齡期和成年樹開花時需要水分較多，若遇到干旱會影響開花，強(qiáng)日照和蔭蔽對其生長不利，一般要求每天6～8小時光照。
3、分布廣
桂花原產(chǎn)中國西南喜馬拉雅山東段，印度、尼泊爾、柬埔寨也有分布，我國西南部、四川、陜南、云南、廣西、廣東、湖南、湖北、江西、安徽、河南等地均有野生桂花生長，現(xiàn)廣泛栽種于淮河流域及以南地區(qū)，其適生區(qū)北可抵黃河下游，南可至兩廣、海南等地，并形成了安徽六安、湖北咸寧、湖南桃源、江蘇蘇州、廣西桂林、湖北武漢、浙江杭州和四川成都幾大全國有名的桂花商品生產(chǎn)基地。
4、品種多
桂花經(jīng)過長期栽植、自然雜交和人工選育，產(chǎn)生了許多栽培品種，通過進(jìn)一步調(diào)查清理，已初步確定各桂花品種32個。以花色而言，有金桂、銀桂、丹桂之分。以葉型而言，有柳葉桂、金扇桂、滴水黃、葵花葉、柴柄黃之分。以花期而言，有八月桂、四季桂、月月佳之分等。
5、用途廣
桂花終年常綠，枝繁葉茂，秋季開花，芳香四溢，在園林中應(yīng)用普遍?；捎糜谑称贰⒒瘖y品，可制糕點(diǎn)、糖果，并可釀酒。也可以花、果實(shí)及根入藥，花味辛，性溫，具有散寒破結(jié)、化痰止咳的功效，用于牙痛、咳喘痰多、經(jīng)閉腹痛等癥。果味辛、甘，性溫，具有暖胃、平肝、散寒的功效，用于虛寒胃痛。根味甘、微澀，性平，具有祛風(fēng)濕、散寒的功效，用于風(fēng)濕筋骨疼痛、腰痛、腎虛牙痛等癥。
桂花的產(chǎn)地
桂花原產(chǎn)中國西南喜馬拉雅山東段，印度、尼泊爾、柬埔寨也有分布，我國西南部、四川、陜南、云南、廣西、廣東、湖南、湖北、江西、安徽、河南等地均有野生桂花生長，現(xiàn)廣泛栽種于淮河流域及以南地區(qū)，其適生區(qū)北可抵黃河下游，南可至兩廣、海南等地，并形成了安徽六安、湖北咸寧、湖南桃源、江蘇蘇州、廣西桂林、湖北武漢、浙江杭州和四川成都幾大全國有名的桂花商品生產(chǎn)基地。
桂花的花期
1、金桂：花期9～10月，顏色金黃色。
2、銀桂：花期9～10月，顏色白色或黃白色。
3、丹桂：花期10月份，顏色橙紅色或橙黃色。
4、四季桂：每月皆有少量的花，顏色為白色。
另外桂花根據(jù)種植區(qū)域的不同也會導(dǎo)致開花的時間略有差異。上海安徽江蘇那基本是10月開，東北那一帶基本8月就開了，北京天津河北一帶是9月，四川廣西陜西一帶是9月開。
綜上所得，桂花是木犀科木犀屬眾多樹木的習(xí)稱，別稱巖桂、九里香、金粟等，我國桂花樹栽培歷史達(dá)2500年以上，現(xiàn)已被廣泛用于庭園中栽培觀賞，園藝品種繁多，最具代表性的有金桂、銀桂、丹桂、月桂等。
