桑葚干的副作用

 

　　1、桑葚吃多了上火

 

　　2、桑葚含糖量高，不適于糖尿病人食用。

 

　　3、桑葚中含有許多的鞣酸，是胰蛋白酶抑制物，影響人體對鐵鋅鈣等物質的吸收，說以不適合脾虛的人食用。

 

　　4、桑葚中含有溶血性過敏物質及透明酸，食用過量容易發(fā)生溶血性腸炎。

 

　　5、切忌食用沒有熟的桑葚。

 

　　6、對桑葚過敏的食用太多桑葚會導致腹瀉面目紅赤，身體部分地方瘙癢腫痛

 

　　7、少年兒童不宜多吃桑椹。因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶抑制物鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。

 

　　8、脾虛便溏者亦不宜吃桑葚，桑葚偏寒，容易加重腹瀉的癥狀。

 

　　9、桑葚是?？浦参锷５墓?，4～6月當桑椹呈紅紫色時采收，因為無法保存太久，運輸也容易損壞，所以除了生食之外，通常還會曬干或略蒸后曬干后食用。食用桑葚干作用良多，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目、止渴解毒、養(yǎng)顏等功效，適用于陰血不足、肝腎陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、頭暈目眩、盜汗及津傷口渴、消渴、腸燥便秘等癥。

 

　　10、桑葚味甘、酸，性微寒。歸肝、腎、心經(jīng)。清涼質潤，入血分。桑葚干含糖、糅酸、蘋果酸及維生素B1、B2，C和胡蘿卜素。另外，桑椹中含有多種功能性成分如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等具有良好抗衰老作用，是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。桑葚中除含有大量人體所需要營養(yǎng)物質外，還含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤。常吃桑葚干還有助于防治腦出血、高血壓、視網(wǎng)膜出血、慢性支氣管炎等病癥。

 

　　落葉喬木或灌木，有乳汁。單葉互生，卵形，有時分裂，托葉早落?；▎涡?，雌雄異株，呈葇荑花序;雄花花被片4，雄蕊4，與花被片對生，中央有退化雌蕊;雌花花被片4，子房上位，由2個合生心皮組成，1室，1胚珠。瘦果包于肉質化的花被片內，組成聚花果，黑紫色或白色。屬?？浦参锷渖纤Y的一種聚合果。嫩時色青，味酸，老熟時色紫黑，多汁，味甜。桑椹子、桑皮、桑葉、桑枝都作用。

 

　　桑椹又名桑果，早在兩千多年前，桑椹已是中國皇帝御用的補品。因桑樹特殊的生長環(huán)境使桑果具有天然生長，無任何污染的特點，所以桑椹又被稱為“民間圣果”。它含有豐富的活性蛋白、維生素(A原、B1、B2、PP及C)、氨基酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、胡蘿卜素、礦物質(鈣、磷、鐵、銅、鋅)等成分，營養(yǎng)是蘋果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫(yī)學界譽為“二十一世紀的最佳保健果品”。常吃桑椹能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養(yǎng)顏的功效。桑葚既可入食，又可入藥，中醫(yī)認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，為滋補強壯、養(yǎng)心益智佳果。具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，須發(fā)早白，消渴口干，大便干結等癥。

 

　　桑葚(mulberry)曬的干就是桑葚干了。桑葚，又名桑果，又稱桑棗、桑實、桑子等，為多年生木本植物桑樹的成熟果實。桑葚營養(yǎng)價值很高，既可食用又可入藥，且汁濃似蜜，香甜可口，被譽為“民間圣果”。桑樹每年農(nóng)歷3-4月開花，5-6月結果，分黃色、紅色、紫色、白色等幾種。新疆日照特別充足，晝夜溫差大，加之用積雪融水灌溉，長出來的桑果糖份足，果子油性大，個頭非常飽滿，汁水多，吃起來也特別好吃。黃桑葚干后呈深黃偏黑色。黑桑葚(紫桑椹)干后呈深紫黑色。

 

　　1、防脫生發(fā)

 

　　研究表明，黑桑葚干有增加皮膚、頭皮血液供應，改善血液循環(huán)的作用，因此對于頭發(fā)有一定的營養(yǎng)和保健作用。很多時候，脫發(fā)都可和頭皮的血液循環(huán)不暢有一定的關系，吃黑桑葚干可以有效的改善頭皮血液循環(huán)，防脫生發(fā)。

 

　　2、潤腸通便

 

　　黑桑葚干入胃能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能刺激胃粘膜，促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，起到較好的潤腸通便作用。

 

　　3、改善脾臟功能

 

　　黑桑葚干對脾臟有增重作用，對溶血性反應有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關節(jié)硬化，促進新陳代謝。脾胃功能不佳的朋友都不妨多吃一些黑桑葚干。

 

　　4、防病治病

 

　　黑桑葚干中的營養(yǎng)物質能促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，并對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。

 

　　5、促進消化

 

　　黑桑葚干中還有一定數(shù)量的天然果酸，這種物質可以促進胃液分泌，而且能調理脾胃消化能力，對于脾胃不和、胃酸不足，以及消化功能減退等不良癥狀，都有一定預防和調理作用，對維持人體消化系統(tǒng)健康有很大好處。

 

　　6、延緩衰老

 

　　黑桑葚干中含有豐富的維生素a和天然花青素與胡蘿卜素這些物質都是天然抗氧化成分，能清理人體內的自由基，也能增強人體的抗氧化能力，平時人們食用桑葚干以后，可以提高身體各器官功能，能起到延緩衰老，美容養(yǎng)顏的功效。

 

 

　　1、看大小

 

　　我們在挑選桑葚的時候，以烏黑發(fā)亮、顆粒比較飽滿、果實結實的、表面沒有出水分的為好，如果桑椹黑的顏色較深的話會更甜，因此在挑選時應注意這些。

 

　　2、看顏色

 

　　如果桑葚顏色為半紅半黑。那么說明桑葚雖然到了成熟期，但是還沒有徹底熟透，這是的桑葚口感是酸中帶甜的，并不適合采摘食用，等桑葚顏色變?yōu)樯詈诘牟馁|優(yōu)質的桑葚。

 

　　3、看外表

 

　　如果外表的顏色已超越到了熟透的范圍之外，而且外表看上去已失去了水分，看上去水分不是很足，而且很干渴的樣子，說明桑椹早已成熟。

　　綜上所述，桑葚是桑樹的成熟果實，桑葚又叫桑果、桑泡兒，性寒味道酸有生津解渴的作用，具有滋陰養(yǎng)血、安神養(yǎng)心等功效，但是喝桑葉茶也是有副作用的大家在飲用的時候一定要注意喔！