山楂又稱紅果、山里紅、胭脂果等，是傳統(tǒng)的常用的中藥之一，也是人們熟悉的消食健胃食品。它是薔薇科落葉灌木山楂的成熟果實，性微溫，味甘酸，人脾、胃、肝經(jīng)，為消食積散瘀滯的傳統(tǒng)常用藥物，很多的人都說喝山楂水可以幫助減肥，那喝山楂水能減肥嗎？具體如下！
山楂的營養(yǎng)價值
1、山楂含有較高的熱量，含大量的胡蘿卜素、鈣質(zhì)、碳水化合物、山楂酸、果膠等。
2、山楂中維生素的含量極高，僅次于紅棗和獼猴桃，此外胡蘿卜素和鈣的含量較高。
3、山楂葉中含有黃酮類化合物，為果實含量的20倍。
4、山楂中含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、鈣、鐵、鉀和維生素C。
山楂干泡水喝的功效
1、開胃消食
山楂中含有的解脂酶對于脂肪類的食物具有很好的消化作用，有效的促進身體中胃液的分泌，這樣就極大的提高了消化能力。
2、降低血脂
山楂含黃酮類化合物，可防治心血管疾病、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。
3、活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，特別適合血瘀型痛經(jīng)的病人，而且對跌打損傷也有輔助療效。
4、平喘化痰
山楂中含有大量能抑制細菌的成分，對于腹瀉、腹痛等情況有緩解作用，而且山楂中含有的某些物質(zhì)含能起到平喘化痰的作用。
5、催產(chǎn)作用
山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時有催生之效，并能促進產(chǎn)后子宮復(fù)原。
6、抗衰防癌
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰抗癌的作用。
山楂的食用禁忌
1、胃酸分泌過多者、病后體虛及患牙病者不宜食用。
2、山楂只消不補，脾胃虛弱者不宜多食。
3、兒童在牙齒發(fā)育的時候長期吃山楂對牙齒健康也不利。
4、山楂含有大量糖分，因此糖尿病患者不宜食用。
5、山楂能刺激子宮收縮，產(chǎn)婦食用極易引發(fā)流產(chǎn)。
山楂的產(chǎn)地環(huán)境
山楂生于山坡林邊或灌木叢中，海拔100-1500米，適應(yīng)性強，喜涼爽，濕潤的環(huán)境，即耐寒又耐高溫，在-36～43℃之間均能生長，喜光也能耐蔭，一般分布于荒山禿嶺、陽坡、半陽坡、山谷，坡度以15～25度為好，耐旱，水分過多時，枝葉容易徒長，對土壤要求不嚴格，但在土層深厚、質(zhì)地肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土生長良好。
綜上所得，山楂水有很高的營養(yǎng)價值，含有豐富的礦物質(zhì)元素、維生素等，喝山楂水有助于減肥，當然的，山楂的營養(yǎng)價值也非常的高，適宜飲用好處也是非常多的喔！
