枸杞，又稱枸杞子、紅耳墜，是茄科小灌木枸杞的成熟子實(shí)。枸杞子藥食同源的歷史悠久，是馳名中外的名貴中藥材，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就被列為上品，稱其為“久服輕身不老、耐寒暑”；有延衰抗老的功效，所以說(shuō)喝枸杞長(zhǎng)斑，那是不可能的！具體如下！
吃枸杞對(duì)皮膚的好處
枸杞具有抗衰老的作用，大量現(xiàn)代藥理作用的研究及臨床觀察表明，枸杞及其提取物可明顯改善老年人的衰老癥狀和生化指標(biāo)。枸杞有抗遺傳損傷，維護(hù)正常細(xì)胞發(fā)育，提高脫氧核糖核酸損傷后的修復(fù)能力，促進(jìn)衰老細(xì)胞向年輕化逆轉(zhuǎn)的作用。
枸杞的營(yíng)養(yǎng)成分表
維生素A1625mg、胡蘿卜素9750mg、維生素C48mg、維生素E1.86mg、鈣60mg、硒13.25mg、鉀434mg、鈉252.1mg、鎂96mg、鐵5.4mg、鋅1.48mg、磷、209mg、銅0.98mg、碳水化合物64.1g、膳食纖維16.9g、水份16.7g、硫胺素0.35μg、核黃素0.46mg等。
吃枸杞的功效
1、減緩衰老
枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì)，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對(duì)抗自由基過(guò)氧化，減輕自由基過(guò)氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長(zhǎng)壽命。
2、滋補(bǔ)肝腎
枸杞能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力。對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，枸杞最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。
3、養(yǎng)肝明目
枸杞多糖對(duì)實(shí)驗(yàn)性肝損傷有保護(hù)作用，可降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶，促進(jìn)肝損傷的修復(fù)。王德山進(jìn)行枸杞抗實(shí)驗(yàn)性高血脂肝脂量效關(guān)系及毒性研究，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并促進(jìn)肝細(xì)胞新生。
4、美容養(yǎng)顏
常吃枸杞可以美容，這點(diǎn)很多人都不知道，這是因?yàn)殍坭娇梢蕴岣咂つw吸收氧分的能力，另外還能起到美白作用。
5、抗脂肪肝
枸杞對(duì)脂質(zhì)代謝或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜堿所引起，后者在體內(nèi)起甲基供應(yīng)體的作用。
6、提高免疫：中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院研究證實(shí)，枸杞能提高人體免疫力，在抗腫瘤治療中能減輕環(huán)磷酰胺的毒副作用，促進(jìn)造血功能恢復(fù)，升高周圍血的白細(xì)胞數(shù)，對(duì)機(jī)體產(chǎn)生保護(hù)作用。
吃枸杞的禁忌
1、感冒發(fā)燒，有炎癥的人群暫時(shí)不吃枸杞
枸杞具有很強(qiáng)的溫?zé)嵘眢w的效果，所以感冒發(fā)燒，身體有炎癥及腹瀉等病癥的人最好暫時(shí)不要吃枸杞。另外陰虛和火旺，患有高血壓和性情太過(guò)急躁的人，最好不要吃。
2、枸杞不宜喝綠茶同食
枸杞屬于藥食同源的一種，不宜和綠茶同食，一是因?yàn)榫G茶會(huì)降低枸杞的保健藥效，二是綠茶含有的鞣酸有收斂吸附作用，會(huì)在體內(nèi)形成一種人體無(wú)法吸收的物質(zhì)，如果長(zhǎng)期留存在體內(nèi)，會(huì)對(duì)身體有很嚴(yán)重的損傷的。
3、切忌不可過(guò)量服用
枸杞保健需要堅(jiān)持長(zhǎng)期，并且每天少量食用，如果過(guò)量食用枸杞子會(huì)使人上火，流鼻血，甚至造成眼睛紅脹不舒服等癥狀。（例如健康的成人每天吃15-22克左右比較合適，治療用可增加至25克作用。具體需觀察自身身體變化，如有不適感應(yīng)需減少服用量或停止服用枸杞）
4、不宜和過(guò)多的溫?zé)嵫a(bǔ)品同服
生活中，我們常常把枸杞和大棗一起泡茶，燉湯時(shí)也會(huì)把大棗，紅參，枸杞一起做燉料。而實(shí)際上枸杞不宜和過(guò)多溫?zé)岬难a(bǔ)品同食，在配比上一定要把握好量，否則容易導(dǎo)致上火等不良癥狀。
綜上所得，枸杞子的養(yǎng)生價(jià)值還是非常高的，經(jīng)常吃枸杞子對(duì)你的健康會(huì)有好處。對(duì)于想用枸杞來(lái)不妨試一試有枸杞子的食療方，也許就能給你帶來(lái)意想不到的養(yǎng)生、美容、保健功效，是非常值得品鑒的！
