苦丁茶味甘、苦，性寒；歸肝、肺、胃經(jīng)。疏風(fēng)清熱；明目生津，分為四個等級，不同的等級不僅口感不一樣，最主要的是不同的等級功效也是不一樣的，具體如下！
苦丁茶有等級之分
任何一種茶都有等級區(qū)別，苦丁茶自然也不會是一個例外，苦丁茶也因?yàn)槠焚|(zhì)不一樣而分為多個等級，原則上來講等級越高價格也就會越貴一些，另外，品種不一樣的苦丁茶品質(zhì)也有差異，目前，苦丁茶分為兩種，一種是大葉的，而另外一種則是小葉的，大葉的有回味的甘甜，所以，口感相對好一些，而小葉的則沒有這樣的口感。
苦丁茶的價格
苦丁茶的等級分為四個等級，首先售價最便宜等級最低的就是三級苦丁茶，其特點(diǎn)在沖泡后會有所顯示，苦丁茶沖泡后的葉子是大頁苦丁，茶水的顏色是紅色，三級苦丁的價錢是28元一斤，二級苦丁的形態(tài)與三級苦丁相似，價錢是38元一斤，一級苦丁的形態(tài)在沖泡就會有很大的不同了，一級苦丁沖泡后的葉子的大的芽狀，也就是苦丁樹的大嫩芽，沖泡后的茶水是綠色的，這種苦丁茶價格是85元一斤的!再有就是特級苦丁，可以說是苦丁茶的精髓了，它是由苦丁茶的小芽制成的，沖泡后茶水的顏色是淺綠色的!特級苦丁茶價錢是125元一斤!其中還有一種是老樹苦丁，聽名字大家就應(yīng)該知道了它是由很老的苦丁樹上摘下來的嫩芽制成的苦丁茶，這種苦丁茶價錢的165元一斤！
苦丁茶的功效
1、能降三高
苦丁茶對于高血壓、高血脂及血糖的患者來說是一個很好的輔助保健茶飲，經(jīng)常飲用可以有效降低血壓、血脂和血糖。
2、清熱解暑
苦丁茶一般情況都是人們用來去火的，其實(shí)苦丁茶是中國傳統(tǒng)的一種純天然的保健飲用品，有著顯著的清熱解暑作用。
3、消炎作用
苦丁茶苦、平、無毒，南人取作茗，止渴明目，消炎利便、通腸。外用還可以殺菌、消炎防止暗瘡、粉刺等多種流行疾病。
4、提高免疫
苦丁茶是一種天然的多功能保健養(yǎng)生茶飲，被譽(yù)為長壽茶、美容茶等，能夠雙向的調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，增強(qiáng)人體內(nèi)的免疫功能。
5、祛除口臭
苦丁茶中含有的茶多酚能夠殺死口臭細(xì)菌，并阻止細(xì)菌繁殖，防止口腔異味，所以苦丁茶還能夠幫助人們消除口臭的作用。
苦丁茶的選購方法
1、看
苦丁茶的葉片較厚，多呈橢圓形，而且葉片比其他茶葉要稍微大些。正品苦丁茶光澤好，多呈墨綠色。顏色太深，呈黑色的茶一般是陳茶，盡量不要購買。
2、泡
苦丁茶在購買時可以取適量茶葉沖泡，以1克茶葉沖泡150毫升開水為例，一般苦丁茶可以沖泡8～10次，且保持其濃郁的香味，正品苦丁茶湯色微呈黃綠色。
3、嘗
苦丁茶的滋味是先苦，然后有微甘味，沒有澀、辣、酸等異味。需要注意的是苦丁茶最先釋放出來的苦是可以接受的，后來的甘味也只是口感甘醇，不是甜味。
綜上所得，苦丁茶外形綠潤均勻，湯色清綠明亮，口感微苦滑爽，回甘長久，飲后神清氣爽，消乏解渴，根據(jù)質(zhì)量、口感、功效的不同，主要是分為四個不同的等級，不同的等級有不同的特征喔！
