苦丁茶主要是一種植物，能夠起到一定的保健的作用，里面含有一定的果酸還有各種醇類，還有一些蒲公英，所以能夠起到排毒的作用，很多的人都喜歡喝，適宜飲用好處非常的多，但是在沖泡的時候也是有很多禁忌的，比如不能用保溫杯沖泡！具體如下！
吃苦丁茶不建議用保溫杯泡
1、影響苦丁茶的口感，眾所周知花茶以香著稱，但是如果苦丁茶長時間浸泡在保溫杯中，茶香不易揮發(fā)，而且長時間的浸泡也會讓茶堿，鞣酸大量溢出，茶味變濃變澀，影響口感。
2、苦丁茶的營養(yǎng)價值會降低，其所含有的維生素，茶多酚，蛋白質(zhì)等不耐熱物質(zhì)，長時間浸泡在熱水中會導(dǎo)致這些有益物質(zhì)不能被人體很好吸收。
3、如果苦丁茶上面有農(nóng)藥殘留，長時間浸泡，茶水中的重金屬含量也會增加，對人體不利；而且保溫杯中也容易積累茶垢，茶垢中含有的微量重金屬物質(zhì)是以沉淀物存在，并不溶于水，人體經(jīng)常飲用不利于健康。
苦丁茶如何沖泡
1、準(zhǔn)備好潔凈的茶具，如沒有專用茶具，普通玻璃杯或其它杯也行。杯應(yīng)充分洗凈，不能有油污殘留。杯最好準(zhǔn)備兩個,，一個用來泡制苦丁茶，一個用來盛泡制好的茶湯。
2、將純凈的水燒至沸騰。
3、取1～2根苦丁茶放至茶杯中，將開水倒入少許，輕輕搖晃茶杯5～10秒，然后將水倒掉。這個過程叫“洗茶”，是一種苦丁茶泡制的傳統(tǒng)程序，的是洗去茶葉中可能存在的灰塵與雜物。
4、 再次將開水倒入到茶杯中，每次倒入的開水量一般在150毫升左右，飲用幾次后，具體水量可以按個人口味進(jìn)行增減。
5、泡制3～5分鐘后，將泡制杯中的開水全部倒出，裝入盛茶湯的杯中,即可開始飲用。
喝苦丁茶禁忌人群
1、風(fēng)寒感冒患者
風(fēng)寒感冒的患者應(yīng)該多吃一些溫?zé)岬氖澄锒荒軌蚪佑|寒涼的食物，應(yīng)該多吃一些生姜等來驅(qū)除體內(nèi)的寒氣。建議這類型的患者千萬不要服用苦丁茶，這樣不僅會增強(qiáng)體內(nèi)的寒氣，還會阻礙體內(nèi)寒氣的散發(fā)，非常不利于風(fēng)寒感冒的患者。
2、慢性胃腸炎的患者
專家告訴我們，患有慢性胃腸炎的患者大部分都有不同程度的脾胃虛寒情況。脾胃虛寒就是在腹部受涼或者是吃了一些寒涼的食物后出現(xiàn)肚子痛或者是拉肚子的情況。若是慢性胃腸炎的患者服用了苦丁茶，那么疾病的癥狀將會加重。
3、嬰幼兒以及老人
小編建議嬰幼兒以及老人最好不要服用這種中藥材。這是因為老年人的脾胃功能相比年輕的時候已經(jīng)在慢慢的減弱，而嬰兒的脾胃功能還沒有發(fā)育健全。所以說，老年人以及小孩都不應(yīng)該服用苦丁茶，避免身體出現(xiàn)腹瀉、腹痛以及消化不良等副作用。
4、虛寒體質(zhì)患者
若你是屬于虛寒體質(zhì)的患者，那么在冬天就會出現(xiàn)怕冷以及四肢冰冷的毛病。這類型的患者想要令身體健康應(yīng)該多服用一些溫?zé)岬氖澄?，例如狗肉、羊肉等都是很不錯的選擇，多吃對身體好還不容易上火。不過，由于苦丁茶是性寒的，若是虛寒體質(zhì)的患者服用了這種藥材容易導(dǎo)致怕冷的毛病加重，令體質(zhì)更加的糟糕，另外還有可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉等毛病。
5、孕婦
女性在受孕之后體內(nèi)的激素就會發(fā)生改變，內(nèi)循環(huán)也會出現(xiàn)一定的改變， 特別是陰血聚集進(jìn)行養(yǎng)胎，所以身體在孕期是屬于一個陰血偏亢這樣一個生理狀況。所以說，女性在孕期千萬要避免身體著涼，否則會傷害胎兒，就算是身體出現(xiàn)內(nèi)熱也不應(yīng)該服用寒涼的食物以及藥材。若是孕婦服用了苦寒的苦丁茶，嚴(yán)重危害胎兒以及孕婦的健康。
6、月經(jīng)期間的女性
這是因為女性在月經(jīng)的時候身體處于一個失血狀態(tài)，這個時候的身體抵抗力也在降低，若是服用了苦丁茶很容易導(dǎo)致身體受寒，最終出現(xiàn)排血不順利以及痛經(jīng)甚至是月經(jīng)不調(diào)的毛病。特別建議，如多你是生活中經(jīng)常痛經(jīng)的女性，那么千萬千萬不要服用苦丁茶，無論是月經(jīng)期間還是平時，最好都不要服用苦丁茶。
7、剛剛生完寶寶的產(chǎn)婦
建議剛剛生完寶寶的產(chǎn)婦不應(yīng)該服用這種中藥材。因為苦丁茶性寒，若是產(chǎn)婦服用后容易導(dǎo)致體內(nèi)氣血虛寒以及惡露排出不順利，甚至以后還有可能月經(jīng)不調(diào)。
喝苦丁茶的好處
1、苦丁茶能雙向調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，增強(qiáng)人體免疫功能，明顯降低高脂血癥患者的血清總膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，具有清咽利喉、清熱解毒、護(hù)肝解酒、消炎利便等功效。
2、苦丁茶還對高血壓、動脈硬化、糖尿病、肥胖癥、結(jié)腸炎、便秘、痔瘡和各類口腔炎癥等有明顯的防治作用。
3、苦丁茶被譽為“長壽茶”、“美容茶”，是一種純天然的多功能保健珍品。常年飲用可以保健身體、延年益壽。
4、苦丁茶還對急性胃炎、感冒、肚痛、痧氣、瘧疾等有較好療效。
5、苦丁茶可抗癌防癌，對鼻咽癌、食道癌有抑制作用。
6、用苦丁茶煮水外洗可殺菌、消炎，防治紅眼病、粉刺、暗瘡、痱子等多種疾患。
綜上所得，茶葉用保溫杯泡不會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，也可以長時間保溫，在冬天這么泡茶好像確實是不錯的，但是從營養(yǎng)以及口感方面來說是不建議用保溫杯泡的！
