貢菊與杭白菊有什么不同

　　菊花茶產(chǎn)量豐富，且種類豐富，貢菊是采自黃山純天然野生菊花，與杭白菊、滁菊和亳菊并稱中國四大名菊。各大名菊獨具特色，今天我們就來了解下貢菊與杭白菊有什么不同。

貢菊

 

　　貢菊又名徽菊，采自黃山純天然野生菊花，與杭白菊、滁菊和亳菊并稱中國四大名菊，具有疏散風(fēng)熱、平肝明目、清熱解毒之功效，還有降壓的作用，對風(fēng)熱感冒、目赤、腫痛、高血壓都有一定療效?！侗静菥V目》記載菊花“性甘、味寒，具有散風(fēng)熱、平肝明目之功效”?，F(xiàn)代藥理表明，菊花里含有豐富的維生素A，是維護(hù)眼睛健康的重要物質(zhì)。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效，經(jīng)常覺得眼睛干澀的電腦族，多喝些菊花茶有利無害。

 

 

　　杭白菊又稱甘菊，是我國傳統(tǒng)的栽培藥用植物，是浙江省八大名藥材“浙八味”之一，也是菊花茶中最好的一個品種。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)藥理證明：其具有止痢、消炎、明目、降壓、降脂、強(qiáng)身的作用。可用于治療濕熱黃疸、胃痛食少、水腫尿少等癥。以菊湯沐浴，有去癢爽身、護(hù)膚美容的功能。

杭白菊
 

　　亦名小湯黃、小白菊，為杭州地區(qū)的特產(chǎn)。它與安徽的滁菊、亳菊，河南的懷菊，都是國內(nèi)馳名的茶用菊。杭菊在我國有悠久的栽培歷史。“杭白貢菊”一向與“龍井名茶”并提。古時曾作貢品。

 

 

　　1、外形不同

 

　　貢菊與杭白菊外外形差不多，略有差別，盛開的杭白菊中間有深色花心，未盛開的杭白菊稱作胎菊，顆粒米黃色，大小均勻，顆粒緊湊。而貢菊花朵基本都是瓣兒，色白、蒂綠、花心小，均勻不散朵，質(zhì)柔軟，氣芳香。

 

　　2、工藝不同

 

　　杭白菊是經(jīng)過蒸熟后曬干的，所以看起來是粘在一起的餅狀，片狀。而貢菊是新鮮菊花直接烘干而成的生菊花，是一朵一朵的。

貢菊

　　3、湯色不同

 

　　大部分的菊花茶泡水后的顏色應(yīng)該是淡黃、透明的。而杭白菊、京白菊泡出的水顏色一般為淺黃，貢菊的顏色更深一些，偏綠。

 

　　4、味道不同

 

　　杭白菊聞上去有些甜，且經(jīng)過蒸曬，沖泡后茶水也略有甜味兒，因此口感比較平和，并無顯著的苦澀味。貢菊由于是生菊花直接曬干，沖泡后則口感稍顯沖烈，保持了濃重的菊花原始味道，所以略帶苦味，很多人在飲用時會加入冰糖或是蜂蜜調(diào)味。

 

　　5、功效不同

 

　　中醫(yī)認(rèn)為菊花清熱去火明目，但是不同菊花清熱效果路由不同。杭白菊更重平肝明目，主要去肝火，而貢菊主要是清肺火的。

杭白菊
 

　　杭菊與貢菊都是藥用菊花，兩者的區(qū)別是產(chǎn)地不同和加工方法不同。杭菊在人們的印象中,“杭白菊”顧名思義是杭州出產(chǎn)的白菊花.但是,事實上,真正的“杭白菊”的原產(chǎn)地并不是在杭州,而是在浙江桐鄉(xiāng)。貢菊產(chǎn)于安徽歙縣。從清朝光緒年間，皇帝御批，年年進(jìn)貢。從此徽菊被冠以“貢”字。杭菊根據(jù)顏色不同分為白菊和黃菊。