薏米在我們?nèi)粘Ｉ钪惺潜容^常見的谷類，薏米祛濕最好是用炒薏米泡水或者煮湯喝。炒薏米是取凈薏米用文火炒，至微黃色、鼓起時(shí)取出，放涼，略有焦斑，微香，具體如下！
薏米煮茶祛濕的配方
1、薏米茶
做法：將薏米挑選洗凈、瀝干水分，放入平底鍋內(nèi)，開小火，慢慢焙出薏米的香味。再把枸杞洗凈，放入焙熟的薏米、沖入開水，浸泡5~10分鐘。根據(jù)個(gè)人愛好，可以在煮好的茶內(nèi)加入熟紅豆之類的熱性食材。
功效：薏米性涼，味甘，淡?！侗静菥V目》謂其“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱，祛風(fēng)勝濕，養(yǎng)顏駐容，輕身延年”。
2、紅豆薏仁茶
做法：紅豆薏仁按1：1的比例放入盆中，挑揀并淘洗干凈。 放入電飯煲中加適量水浸泡一夜，加入足量的水開煮，煮至豆子軟爛即可。
功效：薏仁，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心?？梢韵[祛濕，熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，養(yǎng)血益氣，有美白、清熱排毒的功效。如果覺得制作起來(lái)不方便的朋友可以購(gòu)買飲用金福眉紅豆薏仁茶，既能省去制作的麻煩又能輕松達(dá)到祛濕目的。
3、茯苓薏米祛濕茶
做法：茯苓15~20克，薏米20克，生姜3片(視需求)。茯苓、薏米用清水略洗一洗，放一碗半水，浸泡30分鐘。加入生姜(如果是舌苔黃膩的或者易上火的體質(zhì)就不要放生姜)，煮開后，轉(zhuǎn)小火煎煮30分鐘，差不多只有一碗水，倒出水趁熱喝即可(第二次喝的時(shí)候，繼續(xù)加一碗水，煮開后煎20分鐘，一般可以喝三次)。
功效：此茶有清熱、健脾祛濕的功效。適用于咳嗽痰多、濕氣重的肥胖人群。茯苓還能用于治療調(diào)理痰飲眩悸、心神不安、驚悸失眠，有一定的安神作用。若體質(zhì)偏寒的，可以多下幾片姜。糖尿病人不適合喝。
4、枸杞薏米茶
做法：薏米300克，枸杞子一把，紅棗2-3顆，冰糖、水適量。將買來(lái)的薏米揀出雜質(zhì)，用清水淘凈并控干水分；將薏米放入平底鍋中，鍋中不可放油，開小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可關(guān)火；將紅棗剖成兩半或割開口子放入茶壺中，枸杞子可抓一小把放入，如喜歡甜味可放幾顆冰糖，再放入焙好的薏米，沖入滾燙的開水，浸泡5-10分鐘即可飲用。
功效：薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁枸杞茶養(yǎng)肝明目又利水祛濕。
薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。
2、夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。
3、薏米營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于久病體虛、病后恢復(fù)期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用，不論用于滋補(bǔ)還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。
4、薏米不僅具有滋補(bǔ)作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細(xì)胞，可用于胃癌及子宮頸癌。
吃薏米的好處
1、滋補(bǔ)作用
薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品。
2、清熱利尿
薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對(duì)浮腫病人也有療效。經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。
3、防癌抗癌
薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。
4、美容養(yǎng)顏
薏米含有的維生素E是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且對(duì)于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
5、防治腳氣
薏米中含有豐富的維生素B，可抑制膽堿酯酶活性，減輕皮膚炎癥反應(yīng)，有防治脂溢性皮炎、濕疹、增進(jìn)皮膚健康之功效，對(duì)防治腳氣病十分有益。
6、降低血脂
薏米含有豐富的水溶性纖維，可以吸附膽鹽(負(fù)責(zé)消化脂肪)使腸道對(duì)脂肪的吸收率變差，從而降低血脂及血糖。
薏米的食用功效
1、珠玉二寶粥
薏苡仁、山藥各60克，搗為粗末，加水煮至爛熟，再將柿霜餅25克，切碎，調(diào)入溶化，隨意服食。源于《衷中參西錄》。山藥、薏苡仁均為清補(bǔ)脾肺之藥，柿霜餅為柿霜熬成，可潤(rùn)肺益脾。用于脾肺陰虛，飲食懶進(jìn)，虛熱勞嗽。
2、薏苡仁粥
薏苡仁研為粗末，與粳米等分。加水煮成稀粥，每日1~2次，連服數(shù)日。源于《本草綱目》。本方用薏苡仁煮粥食以補(bǔ)脾除濕。用于脾虛水腫，或風(fēng)濕痹痛、四肢拘攣等。
3、郁李苡仁飯
郁李仁60克，研爛，用水濾取藥汁，薏苡仁200克，用郁李仁汁煮成飯。分2次食。源于《獨(dú)行方》。本方能利水消腫，郁李仁與薏苡仁功效相似，其味微苦不甚適口，故僅取汁用。用于水腫、小便不利、喘息胸滿等。
4、薏苡瓜瓣桃仁湯
薏苡仁15克，冬瓜子30克，桃仁10克，牡丹皮6克。加水煎服。源于《千金要方》。薏苡仁與冬瓜子配用，能清熱利濕，排膿，桃仁、牡丹皮配用，能活血化瘀。用于腸癰拘攣腹痛，右下腹可觸及腫塊，大便秘結(jié)，小便短赤等。牡丹皮味苦濁，可另用金銀花、蒲公英之類清熱解毒藥。
5、薏苡菱角半枝蓮湯
薏苡仁、菱角、半枝蓮各30克。加水煎湯，分2次服。本方對(duì)腫瘤有一定抑制作用，其中以半枝蓮一藥作用較明顯?？捎糜谖赴?、宮頸癌等。
6、薏苡仁湯
薏苡仁60克，紫草6克。加水煎湯。分2次服，連服2~4周。本方治青年性扁平疣、尋常性贅疣有一定療效。
7、薏米與粳米
薏米與粳米共同食用可以補(bǔ)脾除濕，與白糖食用可以治療粉刺，與山楂同食可以健美減肥，與胡蘿卜同食可以美容。
綜上所述，薏米中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，體內(nèi)有濕氣的朋友講義吃些薏米來(lái)緩解，薏米還有清熱的功效，對(duì)于消渴等病癥都有很好的效果，但是要真的祛濕的話大家可以搭配不以上的東西食用喔！
