紅豆和薏米，無疑是生活當中熱議的兩種食材，特別在比較潮濕的時節(jié)，很多人選擇喝紅豆薏米水去濕防寒。雖然祛濕薏米紅豆被熱議的最大“功效”，但是富硒植物紅豆薏米除此之外，還具備了硒的功效，具體如下！
富硒植物紅豆薏米功效
1、硒能提高人體免疫，促進淋巴細胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成。
2、硒對結(jié)腸癌、皮膚癌、肝癌、乳腺癌等多種癌癥具有明顯的抑制和防護的作用，其在機體內(nèi)的中間代謝產(chǎn)物甲基烯醇具有較強的抗癌活性。
3、硒與維生素E、大蒜素、亞油酸、鍺、鋅等營養(yǎng)素具有協(xié)同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同時，硒具有減輕和緩解重金屬毒性的作用。
紅豆的功效
1、補血養(yǎng)心
紅豆含非常多的粗纖維物質(zhì)，具有降低血脂以及血壓的功效，而且紅豆中含有的鐵元素也是非常的豐富，大能夠行氣補血，非常的適合女性服用。
2、祛濕清熱
紅豆中含有豐富的維生素B族群，同時鐵元素、蛋白質(zhì)以及脂肪等的含量也很多，這就具有了祛濕清熱以及利尿等功效。
3、利尿消腫
紅豆可刺激腸道，有良好的利尿作用，能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
4、祛壓降脂
紅豆具有良好的降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、作用，使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環(huán)改善。
5、抑癌抗瘤
紅豆能延緩和抑制癌細胞生長、擴散，使癌細胞退化、萎縮。而且紅豆能清理身體內(nèi)長期淤積的毒素，增進身體健康。
6、通乳生乳
紅豆有補氣血、生乳作用，對產(chǎn)婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。產(chǎn)婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效。
7、降脂瘦身
紅豆中含有較多的皂角苷，能阻止過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生、抑制脂肪吸收并促進其分解，達到降脂、瘦身、健美的目的。
薏米的功效
1、滋補作用
薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品。
2、清熱利尿
薏米能增強腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效。經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。
3、防癌抗癌
薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。
4、美容養(yǎng)顏
薏米含有的維生素E是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
5、防治腳氣
薏米中含有豐富的維生素B，可抑制膽堿酯酶活性，減輕皮膚炎癥反應，有防治脂溢性皮炎、濕疹、增進皮膚健康之功效，對防治腳氣病十分有益。
6、降低血脂
薏米含有豐富的水溶性纖維，可以吸附膽鹽(負責消化脂肪)使腸道對脂肪的吸收率變差，從而降低血脂及血糖。
紅豆薏米的做法
【材料】薏米100克，棗(干)25克，紅豆50克，仙鶴草10克，白砂糖30克。
【做法】①薏米、紅豆以溫水浸泡半日，用紗布將仙鶴草包好，大棗去核浸泡。②將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中，加水煮成稀粥，最后撒上糖調(diào)味即可。
紅豆薏米的功效
1、補血養(yǎng)氣
紅豆薏米粥具有補血養(yǎng)氣的作用，因此對于心悸、頭暈、心力不足等癥狀具有很好的療效，如果在煮粥的時候再加點桂圓效果會更好。
2、解燥除熱
紅豆薏米粥具有解燥除熱功效，可以通過食用紅豆薏米粥來達到消除紅疹和痘痘，如果要讓清火效果更好些還可以在粥中加入百合、蓮子一起煮。
3、祛除寒氣
紅豆薏米粥具有去寒的作用，對于因體內(nèi)有寒氣而引起的感冒有食療作用，如果在粥中加入幾片生姜效果會更好。
4、化痰止咳
紅豆薏米粥具有治療咳嗽的作用，可以將梨切成丁，等到紅豆薏米粥煮好之后，再將梨丁放入一起食用，就能夠達到清肺、化痰、止咳的作用。
5、幫助睡眠
紅豆薏米粥具有安神養(yǎng)眠的作用，對治療失眠很有幫助，因此睡眠不佳的朋友不妨試一試紅豆薏米粥。
綜上所得，紅豆薏米是一道由紅豆、薏米等材料制作而成的美食。紅豆薏米有祛濕功效，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，利水消腫、解毒排膿，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。能當飯吃，是祛濕健脾的佳品！
