黃精為百合科植物黃精、多花黃精和滇黃精的根莖，生于山地林下、灌叢或山坡的半陰處;多花黃精生于山林、灌叢、溝谷旁的陰濕肥沃土壤中，或人工栽培；滇黃精生于林下、灌叢或陰濕草坡，營養(yǎng)價值非常的高，制作方法簡單，具體如下！
黃精的制作方法
取黃精洗凈，反復蒸至內(nèi)外呈滋潤黑色，切厚片干燥。蒸后可除去麻味，避免刺激咽喉，以補脾潤肺、益腎為主，但有滋膩礙脾之慮。
黃精營養(yǎng)分析
黃精含粘液質(zhì)、淀粉、糖分、蒽醌類化合物、多種氨基酸、維生素等成分。藥理研究證明，黃精能提高機體免疫功能，故增強人體抗病能力。黃精還有抗菌、降壓、抗衰老、麗容顏、強精力的作用。
新鮮黃精的吃法
一、黃精粥
材料：新鮮黃精30克，粳米100克，冰糖適量。
做法：
1、將黃精洗凈，切成片，放入砂鍋中。
2、加入適量水，小火煮30分鐘，去渣留湯。
3、然后倒入粳米，煮至粥稠后放入冰糖。
4、攪拌均勻，然后再煮5分鐘左右即可。
功效：補氣養(yǎng)陰，健脾養(yǎng)胃。
二、黃精冰糖煎
材料：鮮黃精、冰糖各30克。
做法：
1.鮮黃精洗凈，切成小塊。
2.將黃精和冰糖一同放入鍋中，加入適量清水。
3.煎煮30分鐘左右即可。
4.每天1劑，早晚各一次。
功效：主治陰虛發(fā)熱、咳嗽咳血等癥。
三、黃精蒸仔雞
材料：黃精20克，黨參、山藥各10克，仔雞500克；生姜、蔥、鹽適量。
做法：
1、將仔雞切成塊，焯去血水。
2、然后放入燉盅，加入黃精、黨參、山藥、生姜等。
3、然后再放入蒸鍋中。
4、用大火蒸1小時左右即成。
功效：健脾益胃、溫補氣血。
四、黃精泡酒
材料：黃精80克，白酒2000毫升。
制作方法：
1、將黃精洗凈，切片，晾干表面水分。
2、然后將黃精裝入干凈的紗布袋中，封好口。
3、將紗布袋放入酒壇，倒入白酒。
4、密封，搖勻，浸泡1月左右即可。
5、每次喝15-20毫升，每日2次。功效：潤肺健脾，補腎益精。
黃精吃多少合適
新鮮黃精30-60克，熟制黃精10-30克。一般新鮮黃精不入藥，僅作為保健食用，一般用量一天為30-60克，而熟制黃精的藥用量為10-30克，因為黃精是一種滋補性的中藥材，品質(zhì)較為粘膩，如果服用過多，可能會有礙脾胃正常運化，導致出現(xiàn)消化不良、腹脹、便溏等不適。
綜上所得，黃精茶的功效有很多，不僅僅能夠幫助身體保持更好的精力，同時還具有補中益氣、防治心血管系統(tǒng)疾病的效果，食用的方式非常的多樣，因為在食用的時候只需要掌握好簡單的步驟即可！
