葛根內(nèi)含12%的黃酮類化合物，如葛根素、花生素等營養(yǎng)成分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，是老少皆宜的名貴滋補品，有“千年人參”之美譽，適合很多的人食用，但是吃葛根粉也不是所有的人都適合的，具體的禁忌人群如下！
哪些人不能吃葛根粉
1、體寒濕重者
葛根粉是涼性食物，體寒、濕氣重的人吃了后會加劇體內(nèi)寒氣的聚積，容易引發(fā)身體不適。食用和飲用一些熱屬性的食材和茶材可以祛除體內(nèi)寒氣，比如桂圓、山楂、核桃、花生、杏仁、紅茶、烏龍茶等。
2、低血壓患者
由于葛根粉中含有的葛根素成分會疏通血液管道、降低人體血壓，所以低血壓患者不適合吃葛根粉。治療低血壓主要靠健康生活和食療食補，建議多吃食材和藥材共用的食物，如田七燉雞、人參燉瘦肉、當(dāng)歸煲羊肉等。
3、低血糖患者
這一點也是葛根素的原因，由于它在降低人體血壓的同時還能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷類食物可以很好的提升血糖濃度，最好是能戒煙禁酒，能很快恢復(fù)血糖水平。
吃葛根粉的禁忌
1、要少吃
葛根粉性涼，女性在懷孕時一定要少吃，因為孕期女性體質(zhì)過涼很有可能會導(dǎo)致流產(chǎn)。可以降低食用的頻率，3天喝一次，一次喝一碗的話還是沒有問題的，既能保持女性皮膚的滋補，也能避免流產(chǎn)的風(fēng)險;
2、要慎吃
食用葛根粉后切記不可碰刺激性的食物，如羊肉、狗肉、香菜、大蒜、辣椒、咖啡、可樂、紅茶和酒之類的是一定不能沾的，因為這些刺激性食物不僅會影響葛根粉的效果，還會對孕婦的身體造成危害;
3、科學(xué)吃
女性懷孕期間是一生中最需謹慎小心的時期，如果你想在孕期堅持吃葛根粉來豐胸或者美容的話，切忌在服用葛根粉后亂用藥，以免對胎兒產(chǎn)生不良影響。如果你覺得有些小毛病一定要用藥，也請在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用，并且要在介紹病癥之前告訴醫(yī)生你食用過葛根粉。
葛根粉什么時候吃
葛根粉是一種營養(yǎng)價值很高的保健食品，其中含有氨基酸、磷、鈣、硒等人體所需的多種營養(yǎng)元素，而早上是人體消化吸收功能最好的時候，所以在早餐后服食葛根粉能更好的吸收葛根粉的藥效。 因為葛根粉藥性甘涼，空腹服食易傷脾胃，可能會影響腸胃的消化功能，或引起腹脹、腹瀉、腹部不適等癥狀，不利于腸胃健康，所以一般不建議在空腹服用葛根粉。
葛根粉什么季節(jié)吃
葛根粉是有植物葛根的塊根水磨澄取的一種淀粉，其味甘，性涼，從藥用價值來說，具有解熱除煩，生津止渴等功效，可以幫助治療煩熱、口干口渴等癥；從保健價值來說異黃酮、葛根素、大豆黃酮、花生酸等多種成分，可以幫助提高人體免疫力，保護心腦血管，美容豐胸等。 葛根粉的服用并無季節(jié)規(guī)定，只要是身體有需要，一年四季都是可以吃的。
葛根粉如何沖泡
1、取葛根粉15克左右放入碗中。
2、加入少量的溫水稀釋，攪勻。
3、再緩緩倒入沸水，邊倒邊攪拌成半透明狀。
4、可以直接食用，也可以加入蜂蜜、白糖等調(diào)味。
溫馨提示：由于它在降低人體血壓的同時還能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷類食物可以很好的提升血糖濃度，最好是能戒煙禁酒，能很快恢復(fù)血糖水平。
