阿膠被最早的醫(yī)藥經(jīng)典《神農(nóng)本草經(jīng)》及《本草綱目》列為滋補(bǔ)上品，書(shū)上所說(shuō),"阿膠,久服輕身益氣",其性甘味平，歸肺、肝、腎經(jīng)。說(shuō)到阿膠的功效與作用，很多人就認(rèn)為阿膠是補(bǔ)血佳品和婦科圣藥，其實(shí)還有很多其他的功效與作用，但是阿膠也不是所有的人都可以吃的，具體如下！
哪些人不適合吃阿膠
1、愛(ài)上火的人，比如心火、肝火、肺火，甚至陰虛有火的人，如果只用阿膠，還會(huì)出現(xiàn)虛不受補(bǔ)的情況呢，火會(huì)越來(lái)越大。
2、體內(nèi)濕邪重的人：可表現(xiàn)為口干口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好，最重要的是舌苔厚膩，或者白或者黃。
3、有傷口的人不能吃，阿膠是活血的，所以如果有傷口就不能馬上吃，等傷口結(jié)疤了再吃，不然傷口結(jié)不起來(lái)。
4、體內(nèi)有淤血的人：膚色晦黯，色素沉著，容易出現(xiàn)瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點(diǎn)，舌下絡(luò)脈紫黯或增粗，脈澀。女性常常月經(jīng)不好，一般是拖后、有血塊、肚子疼、顏色黑，在身上帶的時(shí)間短等等
5、脾虛者，即消化功能低下的人，主要表現(xiàn)是食少，大便溏爛或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黃等。雖然沒(méi)有脾虛不能吃阿膠的規(guī)定，但阿膠質(zhì)地粘稠容易阻礙脾胃功能，尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食藥制約阿膠的滋膩之性方可。
哪些人適合服用阿膠
1、青春美少女
進(jìn)入青春期，部分女生在面對(duì)學(xué)習(xí)任務(wù)加重、高考等考試的壓力，易出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)、失眠、焦慮的癥狀，導(dǎo)致記憶力下降，嚴(yán)重影響學(xué)習(xí)成績(jī)。阿膠可調(diào)經(jīng)、改善睡眠，使大腦和身心得到充分休息，緩解學(xué)習(xí)壓力，充分發(fā)揮學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能，提高學(xué)習(xí)效率。
2、更年期人群
更年期是女性從生育期逐漸進(jìn)入老年期的過(guò)渡階段。90%以上的女性會(huì)出現(xiàn)不同程度的更年期癥狀，影響個(gè)人健康和生活質(zhì)量。具體表現(xiàn)為失眠、多夢(mèng)、潮熱、出汗、煩躁易怒、記憶力減退。這些癥狀均由氣血失和，陰陽(yáng)失調(diào)所致。阿膠可緩解更年期癥狀，愉快的度過(guò)更年期。
3、上班族族
現(xiàn)代生活，節(jié)奏感明顯加快，進(jìn)入職場(chǎng)的女性，在面對(duì)愛(ài)情、婚姻和家庭的同時(shí)，多了一份工作的壓力。有些工作需要加夜班，導(dǎo)致作息時(shí)間紊亂;兩地分居、大齡單身，生活不規(guī)律導(dǎo)致氣血失和、陰陽(yáng)失調(diào)等等。這些都會(huì)引發(fā)月經(jīng)不調(diào)、面色蒼白、頭暈、乏力、失眠等貧血癥狀。阿膠從補(bǔ)氣、養(yǎng)血、調(diào)經(jīng)、改善睡眠等幾個(gè)方面全面調(diào)理，恢復(fù)女性體內(nèi)平衡，達(dá)到補(bǔ)血養(yǎng)顏的目的。
4、人流、產(chǎn)婦、病后
人工流產(chǎn)、產(chǎn)婦產(chǎn)后都是大量出血的過(guò)程，嚴(yán)重影響身體健康。胃潰瘍出血、痔瘡、手術(shù)失血、病后都是人體比較虛弱的時(shí)候。阿膠可作人流、產(chǎn)婦、病后恢復(fù)調(diào)理的佳品。
5、失眠人群(改善五臟供血功能從根本上解決失眠)
長(zhǎng)期服用阿膠糕可以補(bǔ)充氣血，促進(jìn)血液循環(huán)，全面改善五臟供血功能，從根本上解決失眠問(wèn)題。
6、亞健康人群(緩解疲勞增強(qiáng)抵抗力)
現(xiàn)代社會(huì)壓力大，人們往往容易出現(xiàn)疲勞、頭暈、乏力、失眠、易感冒等亞健康狀態(tài)。阿膠糕有助于緩解疲勞、增強(qiáng)抵抗力、補(bǔ)充腦營(yíng)養(yǎng)、趕走亞健康狀態(tài)。
阿膠不能與什么吃
1、阿膠不能和濃茶一起吃
濃茶中含有茶多酚等物質(zhì)，服用阿膠之后又喝濃茶的話，茶多酚容易阻礙阿膠中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而影響阿膠的藥用效果。
2、阿膠不能和牛奶一起吃
牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)，而阿膠中含有大量有機(jī)物，如果用牛奶送服阿膠的話，蛋白質(zhì)和有機(jī)物容易發(fā)生反應(yīng)，降低阿膠的滋補(bǔ)效果。
3、阿膠不能和大蒜一起吃
食用大蒜對(duì)阿膠的藥效有影響，因?yàn)榇笏夂吞}卜一樣，屬于順氣促消化食物，和有補(bǔ)氣作用的阿膠同時(shí)食用，一補(bǔ)一順相抵，會(huì)導(dǎo)致阿膠的藥效降低。
4、阿膠不能和綠豆湯一起吃
阿膠性溫補(bǔ)氣，入肺，肝，腎經(jīng)，綠豆性涼清熱，入心，胃經(jīng)，有解毒作用，兩者作用不同，和阿膠同吃會(huì)降低阿膠的藥效，所以?xún)烧咦詈瞄g隔一段時(shí)間再服用。
5、阿膠不能和大黃一起吃
大黃具有瀉火的功效，雖然說(shuō)兩者一起服食不會(huì)造成身體不適，但是會(huì)導(dǎo)致阿膠失去藥效，所以最好不要一起服用。
6、阿膠不能和蘿卜一起吃
蘿卜屬于順氣助消化食物，而阿膠是補(bǔ)氣的食物，兩者一起使用的話，功效相抵，阿膠的功效會(huì)大大降低，起不到補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用。
吃阿膠的好處
1、滋陰潤(rùn)肺
阿膠有清肺潤(rùn)燥，對(duì)陰虛肺燥引起的干咳、咽喉干燥、胸痛以及心腎不交所引起的心煩躁動(dòng)、失眠多夢(mèng)等癥具有很好的治療作用。
2、補(bǔ)血止血
阿膠的補(bǔ)血功效顯著，常食可以提高紅細(xì)胞與血紅蛋白的數(shù)量，從而促進(jìn)機(jī)體造血功能；因而被歷代醫(yī)家視為補(bǔ)虛、養(yǎng)血的佳品；阿膠還具有止血的功效，可有效縮短凝血時(shí)間能夠改善各種出血癥狀。阿膠入藥或者入膳，善于治療各種血虛癥狀，如面色蒼白、唇甲蛋白、心悸失眠、頭暈眼花、月經(jīng)量少等癥。
3、強(qiáng)健筋骨
阿膠入肝、腎經(jīng)，能夠補(bǔ)益精血，從而強(qiáng)健身體，對(duì)筋骨痿軟及小兒發(fā)育不良、囟門(mén)閉合不全、股軟行難等病癥有一定的治療效果。此外服用阿膠可增加體內(nèi)鈣的攝入量，能夠有效地改善因缺鈣導(dǎo)致的骨鈣丟失、鈣鹽外流、骨質(zhì)疏松和骨質(zhì)增生及各類(lèi)骨折。
4、安胎調(diào)經(jīng)
阿膠上行入肺、下走胞宮，善于治療各種婦科性疾病，如比如月經(jīng)紊亂、月經(jīng)過(guò)多或過(guò)少、功能性子宮出血、經(jīng)期腹痛、月經(jīng)不調(diào)等。此外，阿膠還可以保胎安胎，用于孕婦妊娠期間的保胎。
5、調(diào)理亞健康
亞健康人群食用阿膠可以提高免疫力；特殊職業(yè)者比如從事放療、化療、微波通訊、計(jì)算機(jī)及核電站工作的人，因受幅射影內(nèi)會(huì)導(dǎo)致白細(xì)胞威少，可以常用阿膠來(lái)抵抗幅射，改善不適癥狀。阿膠還能改善人體內(nèi)鈣的平衡，使低鈣血癥趨于正常。
6、美容養(yǎng)顏
阿膠能明顯提高人體紅細(xì)胞及血紅蛋白的含量，通過(guò)補(bǔ)血而滋潤(rùn)皮膚。長(zhǎng)期服用可使臉色紅潤(rùn)，肌膚細(xì)嫩，有光澤。是滋養(yǎng)皮膚，美容養(yǎng)顏之佳品。
7、延緩衰老
阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以及多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營(yíng)養(yǎng)重要物質(zhì)，有明顯抗衰老、延年益壽的作用。
阿膠的食用禁忌
1、阿膠質(zhì)地黏膩，消化能力弱的人不宜食用。
2、內(nèi)熱較重、口干舌燥、潮熱盜汗時(shí)也不適宜服用阿膠。
3、在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經(jīng)來(lái)潮時(shí)，應(yīng)停服阿膠，待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。
4、按傳統(tǒng)習(xí)慣在服用阿膠前后2個(gè)小時(shí)內(nèi)，不要吃蘿卜或大蒜，否則會(huì)降低阿膠功效，也不宜飲濃茶。
5、有些女性一味地寄希望于阿膠這樣的補(bǔ)藥是不可取的，平日也要注意食用富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅和維生素的食物。
綜上所得，阿膠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，適合很多的人食用，但是阿膠雖好，但有的人亦是不宜吃阿膠的。比如阿膠陽(yáng)虛者不能吃阿膠，陽(yáng)虛者服用后，也會(huì)出現(xiàn)食欲不振、胃部飽脹，出現(xiàn)消化功能障礙等癥狀！
