茯苓別稱(chēng)白余糧、刺豬苓、過(guò)山龍、冷飯團(tuán)等，為百合科植物光葉菝葜的干燥根莖，光葉菝葜多生于山坡或林下，分布于我國(guó)安徽、浙江、江西、福建、湖南、湖北、廣東、廣西、四川、云南等地，具有解毒、除濕、利關(guān)節(jié)的功效，具體如下！
茯苓茶產(chǎn)地
茯苓多生于山坡或林下，主要產(chǎn)于安徽、浙江、江西、福建、湖南、湖北、廣東、廣西、四川、云南等省。
所以在我國(guó)很多地方都產(chǎn)茯苓，而每個(gè)地方由于氣候與土地因素的不同，土茯苓的質(zhì)量也不盡相同。但是據(jù)說(shuō)土茯苓最好食用野生的，效用會(huì)更清晰，所以大家在選擇的時(shí)候可考慮優(yōu)先選擇野生的茯苓。
茯苓種植技術(shù)
1、選地整地
土茯苓的適應(yīng)力強(qiáng)，對(duì)于種植地?zé)o過(guò)高的要求，山地和平地均可種植，但是如果想獲得高產(chǎn)，建議選擇土質(zhì)疏松、肥沃、排水良好的地塊種植，有助于產(chǎn)量。在頭年冬季時(shí)將土壤深翻幾次，使其充分風(fēng)化，開(kāi)春后結(jié)合翻耕施入基肥，基肥以有機(jī)肥為主，搭配適量的化肥。整形耙平后，做畦或起壟，等待播種。
2、繁殖方法
土茯苓采用種子進(jìn)行繁殖，播種時(shí)間一般在3月下旬到4月上旬左右，也就是清明節(jié)前后，這時(shí)溫度適宜，雨水充沛，有利種子發(fā)芽和幼苗生長(zhǎng)。采用條播法，在畦面上按行距20厘米開(kāi)溝，將種子均勻的撒入溝內(nèi)，覆土1厘米左右，澆水保持土壤濕潤(rùn)，約兩周即可出苗。在出苗后做好除草工作，適中耕，促進(jìn)幼苗根系生長(zhǎng)，當(dāng)幼苗生長(zhǎng)到10厘米左右時(shí)即可進(jìn)行移栽。
3、移栽
移栽起苗時(shí)對(duì)起苗澆一次透水，保持土壤濕潤(rùn)，以利起苗，移栽時(shí)在地塊上按株行距25×25厘米開(kāi)穴。每穴移栽一株壯苗，栽種后澆一次透水，在移栽成活后及時(shí)除草，如果發(fā)現(xiàn)缺苗現(xiàn)象要及時(shí)補(bǔ)栽。病根據(jù)幼苗的生長(zhǎng)狀況適量的施肥，一般每畝澆施稀薄的人畜糞水1000根公斤，能促進(jìn)其快速生長(zhǎng)。
4、田間管理
土茯苓為生常綠攀緣狀灌木，所以在幼苗生長(zhǎng)到30厘米時(shí)，要及時(shí)搭架引蔓，以利其生長(zhǎng)，同時(shí)要注意松土除草，并追肥1-2次。當(dāng)植株生長(zhǎng)枝繁葉茂，導(dǎo)致植株間通透性不佳時(shí)，及時(shí)的修剪掉密枝葉、病蟲(chóng)枝葉，增加通透性，加強(qiáng)植株的光合作用，合成更多的養(yǎng)分，提高產(chǎn)量。
茯苓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
茯苓為擔(dān)子菌綱、多孔菌目、多孔菌科臥孔屬真菌茯苓[Poria cocos（Fr.）Wolf]（見(jiàn)圖2-111），以菌核入藥。其主要成分為β-茯苓聚糖，水溶性低，幾乎無(wú)抗癌活性。但經(jīng)化學(xué)處理得到的茯苓多糖和羧甲基茯苓多糖，水溶性增加則具較高的抗腫瘤活性。菌核中還含較多的三萜類(lèi)物質(zhì)，如乙酰茯苓酸，齒孔酸等。并有大量戊聚糖、果膠、卵磷脂、膽堿、腺嘌呤以及甲殼素等化合物。其味甘淡，性平無(wú)毒。入心、脾、肺經(jīng)。能滲水利濕，健脾止瀉，寧心安神，益壽延年。
茯苓的特征
土茯苓為攀援灌木，長(zhǎng)1～4毫米。莖光滑，無(wú)刺。根狀莖粗厚、塊狀，常由匍匐莖相連接，粗2～5厘米。葉互生，葉柄長(zhǎng)5～15毫米，約占全長(zhǎng)的3/5～1/4，具狹鞘，常有纖細(xì)的卷須2條，脫落點(diǎn)位于近頂端。葉片薄革質(zhì)，狹橢圓狀披針形至狹卵狀披針形，長(zhǎng)6～12厘米，寬1～4厘米，先端漸尖，基部圓形或鈍，下面通常淡綠色。
土茯苓的傘形花序單生于葉腋，通常具10余朵花，雄花序總花梗長(zhǎng)2～5毫米，通常明顯短于葉柄，極少與葉柄近等長(zhǎng)，在總花梗與葉柄之間有1芽。雌花序的總梗長(zhǎng)約1厘米，雌花外形與雄花相似，但內(nèi)花被片邊緣無(wú)齒，具3枚退化雄蕊。漿果直徑6～8毫米，熟時(shí)黑色，具粉霜。花期5～11月，果期11月至次年4月。
土茯苓的干燥根莖為不規(guī)則塊狀，略呈扁圓柱形而彎曲不直，多分歧，有結(jié)節(jié)狀隆起，長(zhǎng)約5～15厘米，直徑約2～5厘米。表面土棕色或棕色，粗糙，常有刀傷切口及側(cè)根殘余部分，上端具莖痕。質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷，斷面粗糙，有粉性，淡棕色。氣微，味甘淡。
土茯苓片為長(zhǎng)形薄片，大小不等，厚約1～3毫米，邊緣不整齊，淡棕色或淡黃色，表面光滑或稍粗糙。中間略具維管束點(diǎn)，仔細(xì)觀察時(shí)可見(jiàn)砂礫樣的光亮，縱切片常見(jiàn)花紋。導(dǎo)管不規(guī)則，富粉質(zhì)，微有彈性，用水潤(rùn)濕后，手摸之有光滑感。以淡棕色、粉性足、纖維少者為佳。
綜上所得，茯苓在我們國(guó)家也是非常常見(jiàn)的一種藥材，相信人們對(duì)茯苓也并不陌生。茯苓主要分布于我國(guó)的吉林、安徽、浙江、福建、臺(tái)灣、河南、湖北、廣西、四川、貴州、云南。不同地區(qū)所產(chǎn)出了茯苓肯定有所不同！
