茉莉花、葉和根都可藥用，一般秋后挖根，切片曬干備用；夏秋采花，曬干備用。具有辛、甘、涼、清熱解毒、理氣和中，開郁辟穢、利濕的作用，主治下痢腹痛，目赤腫痛，瘡瘍腫毒等病癥，其中最典型的就是用來泡茶，下面小編就給大家介紹一下茉莉干花泡茶的方法、功效吧！
茉莉干花泡茶的方式
1、玻璃杯沖泡
干茉莉可以放到玻璃杯中沖泡，也就是平時人們用來喝水的透明玻璃杯，容量大約在200到250毫升左右，在沖泡的時候可以取五克干莫里，直接放到杯子中，然后加入90度左右的開水，這時不要加入太多，30秒以后要把水倒掉，然后再次沖水，泡出的茶湯在一分鐘后就可以直接飲用。
2、大壺沖泡
干茉莉還可以放到大湖中來沖泡，特別是多人一起喝茶時，可以取一個容積比較大的茶壺來沖泡干茉莉花茶，在沖泡的時候需要取15到20克干茉莉花茶，直接放到壺中，然后沖入95度左右的開水，三分鐘以后可以取出茶湯，直接飲用，但在取出茶湯以后，要及時續(xù)水。
3、小壺沖泡
如果家中有用來沖泡功夫茶的小茶壺，它也可以用來沖泡干茉莉，在需要的時候可以取7到10克的干膜里直接放到功夫茶壺裝，然后倒入90度左右的開水吧，干茉莉溫潤一下，取出里面的茶湯，再重新注入開水，40秒以后就能取出茶湯，慢慢品飲，這樣泡出的干茉莉花茶味道略甘帶有明顯的醇香。
4、蓋碗泡法
用蓋碗沖泡干茉莉也是他的正確泡法之一，在沖泡的時候需要取三克干茉莉花，直接放到蓋碗兒中，然后沖入95度左右的開水，蓋好蓋碗的蓋，三十秒以后打開聞香，等茶湯溫度適宜以后直接品飲，當茶湯飲用1/2左右時，就要及時蓄水，這種泡法可以讓人們品嘗到茉莉花獨有的清新口感。
茉莉花茶的沖泡步驟
1、備具
泡茶前須將泡茶用的所有器具備齊。如茶盤、透明玻璃杯、小茶杯、茶匙、茶荷、茶樣罐、水盂、開水壺、茶巾、泡茶巾等。
2、洗杯茶
至清至潔，是天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔。用開水再燙一遍本來就干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。，
3、備水
盡可能選用清潔的天然水。有條件的茶藝館應安裝水過濾設施，家庭自用可自汲泉水或購買瓶裝泉水。將水放人容器急火煮至沸騰，沖人熱水瓶備用。泡茶前先用少許開水溫杯(這一點在氣溫較低時十分重要)。
4、投茶
用茶匙把茶葉(茶水比1g”50mI.)投放到玻璃杯中。
5、沖泡
雙手取茶巾放在左手手指部位(左手手心向上)，右手提開水壺，左手用茶巾托茶壺底，向茶杯內注入開水，約為總用水量的1/4左右，進行浸潤泡，約20～60s后繼續(xù)用沖泡，在沖水時水壺有節(jié)奏地起落。沖入熱水后，茶在杯中漂浮起落，千姿百態(tài)的茶芽在玻璃杯中隨波晃動，好像生命的綠精靈在舞蹈，十分生動有趣。
6、奉茶
雙手將泡好的茶依次敬給來賓。這是一個賓主融洽交流的過程，作為品茶者，應懷著感謝之心接過茶杯，觀其色，嗅其香、嘗其鮮。二、三泡可按上述程序重新沖泡。
7、凈具
每次沖泡完畢，應將所用茶器具收放原位，清洗沖泡器具，稱為凈具。凈具完成后蓋上泡茶巾以備下次使用。
茉莉花茶泡茶的功效
1、行氣開郁
茉莉花所含的揮發(fā)油性物質，具有行氣止痛，解郁散結的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢里急后重等病狀，為止痛之食療佳品。
2、抗菌消炎
茉莉花對多種細菌有抑制作用，內服外用，可治療目赤，瘡瘍，皮膚潰爛等炎性病癥。
3、疏肝明目
茉莉花茶潤膚養(yǎng)顏，面色暗啞無華，有排毒養(yǎng)顏的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。
4、預防蛀牙
喝茉莉花茶或者用茉莉花茶漱口、刷牙，這樣不但能夠除口臭，對防治齲齒也有非常好的效果哦。根據(jù)，茉莉花茶在預防齲齒方面有著非常大的功效。
茉莉花茶的價值存在
1、營養(yǎng)成分
每100克茉莉花含揮發(fā)油性物質2～3克，主要成分為苯甲醇及其酯類、茉莉花素、芳樟醇、苯甲酸芳樟醇酯等，還含有吼哚，素馨內酯等物質。
2、食用禁忌
火熱內盛，燥結便秘者慎食。
綜上所得，茉莉花特殊的用途就是以花、葉、根、茉莉花的蒸餾液入藥原來茉莉花不但花極芳香，可以盆栽觀賞，而且營養(yǎng)豐富，可以用來泡茶，當然的除了泡茶之外茉莉花茶還有這么多的作用！
