茉莉種類(lèi)繁多，一直以來(lái)茉莉花以其具有色、香、姿、韻而深受各國(guó)人們的喜愛(ài)，多作為盆栽觀賞，點(diǎn)綴庭院或居室，也可成片栽植于室外露地，營(yíng)造詩(shī)情畫(huà)意的景觀，最主要的是茉莉種類(lèi)非常的多，那最好的茉莉茶是什么呢？具體如下！
最好的茉莉茶
1、大白毫茉莉花茶
提到茉莉花茶自然不能少了這個(gè)品種，位于福建福州的大白毫茉莉花茶，因其地理上的位置優(yōu)越，使得這里的茉莉花看起來(lái)更加的香氣撲鼻。而福建茉莉花茶中最高檔的要數(shù)大白毫，而這里的綠茶更加醇香，而制作的過(guò)程也十分的繁瑣，成品看起來(lái)更像是一件藝術(shù)品，香氣十分的濃郁香鮮，喝在嘴里美在心里。
2、龍團(tuán)珠茉莉花茶
同樣是福建福州所生產(chǎn)的花茶，這種茶在外形上更加的俊秀爽朗，而毛尖更像是魚(yú)的尾巴，聞起來(lái)有種獨(dú)特的濃郁感，給人一種沉重濃厚的感覺(jué)。尤其是泡開(kāi)之后更加鮮美，味道純正持久。茶水呈現(xiàn)淡淡的黃亮色，喝上之后滿嘴都是茶的清香。
3、銀針茉莉花茶
生產(chǎn)于福建政和的銀針茉莉花茶，這種茶完美的貼合了北方人的胃口。顧名思義，在外形的結(jié)構(gòu)上肥壯可人，毛茸茸的感覺(jué)更像是一個(gè)個(gè)銀針。在顏色上看起來(lái)比較油亮，泡茶后色澤清澈晶瑩，帶給人視覺(jué)上的震撼。而這種茶最大的特點(diǎn)就是香，就算是用茶水泡過(guò)4遍后依舊有清香的感覺(jué)。而這種香包含了茉莉花的香氣和茶葉中的芬芳之氣。
4、金華花茶
浙江的金華最著名的茶就是茉莉花茶，也稱(chēng)“金華花茶”。制作的過(guò)程中首選的就是色澤飽滿的綠茶為原料，在茉莉花的選擇上更要注意圓滑、飽滿、濃郁，而制作的過(guò)程中也要特別注意到對(duì)香氣的把控，通過(guò)三個(gè)工序來(lái)維持和增強(qiáng)香氣。而制作出來(lái)的成品也有毛峰茶、青花茶之分別，而其中毛峰茶給人的感覺(jué)更加大氣美感。
5、蘇州茉莉花茶
在蘇州這座古典與現(xiàn)代交映的城市，因其有著濃厚的歷史氛圍，作為十大名茶之一的蘇州茉莉花茶更是香軟可口。而制作的水準(zhǔn)十分超高，需要十多種工序才能完成。而成品不管是在香氣還是形態(tài)上都比較喜人，給人一種淡淡的清新之感。
茉莉花茶的特征
一、外形特點(diǎn)
1、葉片
它的葉子都是紙質(zhì)的，長(zhǎng)度為4-12.5cm左右，兩端會(huì)很圓或鈍，基部的位置會(huì)有微微的心形。它的葉子形狀有圓形、倒卵形或是橢圓形，也有的是卵狀橢圓形，葉脈看起來(lái)都十分的明顯。葉片有著短葉柄，且有關(guān)節(jié)。
2、花朵
它的聚傘花序是頂生的，一般會(huì)有3朵花，有的時(shí)候也有5朵。花苞片是很小的，只有4-8mm，為錐形，有較短的花梗。它有著很濃的花香，花冠呈白色，會(huì)在5-8月份的時(shí)候開(kāi)花的。它的果也很小，直徑是在1cm左右。
二、產(chǎn)地介紹
茉莉花茶的產(chǎn)地多在我國(guó)的南部地區(qū)。其中廣西的橫縣、福建的福州、浙江的金華、江蘇的蘇州以及四川的很多地區(qū)都是有名的產(chǎn)出地。品種有龍團(tuán)珠、政和銀針、金華茉莉、碧潭飄雪等等。
三、選購(gòu)建議
1、看外形
上等的茉莉花茶選用嫩芽炒茶。一般都比較長(zhǎng)，而且很飽滿，有很多白毫。嫩芽是上品的特征，好茶只用嫩芽，帶葉子的稍次一點(diǎn)，如果全是葉子就是比較低檔的了。
2、觀湯色
取3克茉莉花茶沖泡，加入150毫升的開(kāi)水。沖泡三分鐘后看一下茶湯的顏色，如果顏色較黃而且很明亮，就說(shuō)明是上品。如果顏色較紅而且深暗，就說(shuō)明品質(zhì)一般。
3、聞氣味
沖泡好的茶會(huì)散發(fā)茶香。如果香味較濃，而且不沖鼻，同時(shí)香氣比較持久，沒(méi)有什么異味，就說(shuō)明是比較不錯(cuò)的茶。
4、嘗味道
味道的好壞才是決定茉莉花茶品質(zhì)的關(guān)鍵。好的茶品嘗起來(lái)口感柔和，不苦不澀，也沒(méi)有任何的異味。反之，如果比較苦澀，就說(shuō)明茶葉太次。
茉莉花茶的價(jià)格
由于茉莉花茶的產(chǎn)地和種類(lèi)眾多，形成了多種茉莉花茶，如：茉莉大白毫、龍團(tuán)珠茉莉花茶、茉莉銀針茉莉花茶、茉莉大蝦毫、茉莉鳳眼、茉莉清茗金針、茉莉清茗龍芽、茉莉毛尖、茉莉云環(huán)、茉莉玉螺等等達(dá)數(shù)十個(gè)種類(lèi)，不同種類(lèi)的茉莉花茶價(jià)格差異明顯，因而沒(méi)辦法一概而論。
正常情況下，茉莉花茶的價(jià)格從50元一斤，至上千元一斤不等，視不同類(lèi)型的茉莉花茶而定。普通的級(jí)型或碎茶型茉莉花茶一般一斤200元以內(nèi)就可以買(mǎi)到，而特種茉莉花茶的價(jià)格一般是一斤200元起，品質(zhì)好、花香濃郁的茉莉花茶價(jià)格甚至高達(dá)上千元一斤。
茉莉花茶的功效
1、行氣開(kāi)郁
茉莉花所含的揮發(fā)油性物質(zhì)，具有行氣止痛，解郁散結(jié)的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢里急后重等病狀，為止痛之食療佳品。
2、緩和胃痛
茉莉味辛甘、性溫，能幫助胃的消化吸收、緩和胃痛，對(duì)腹瀉腹痛有很好的療效。所以茉莉花茶素有胃部保護(hù)茶之稱(chēng)。此外，茉莉還有安定精神的效果，可以讓人情緒鎮(zhèn)定、舒緩緊張、心情清新、舒暢。
3、疏肝明目
茉莉花茶潤(rùn)膚養(yǎng)顏，面色暗啞無(wú)華，有排毒養(yǎng)顏的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。
4、養(yǎng)顏美容
春季當(dāng)首選茉莉花茶，因?yàn)檫@種茶可散發(fā)冬天積在人體內(nèi)的寒邪，濃郁的香茶，又能促進(jìn)人體陽(yáng)氣生發(fā)。春天萬(wàn)物復(fù)蘇，人卻容易犯困，此時(shí)若沏上一杯濃郁芬芳、清香爽口的花茶，不僅可以提神醒腦，清除睡意，還有助于散發(fā)體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽(yáng)氣的生長(zhǎng)。喝茉莉花茶除了可以安定情緒、振奮精神，還能清熱解暑、健脾安神、減輕腸胃不適及經(jīng)痛。
5、預(yù)防蛀牙
喝茉莉花茶或者用茉莉花茶漱口、刷牙，這樣不但能夠除口臭，對(duì)防治齲齒也有非常好的效果哦。根據(jù)相關(guān)報(bào)道，茉莉花茶在預(yù)防齲齒方面有著非常大的功效。
綜上所得，茉莉茶是用茉莉花制成的精品茶葉，它在中國(guó)茶葉市場(chǎng)上十分熱銷(xiāo)，但這種茶葉有多個(gè)不同的種類(lèi)和等級(jí)，人們?cè)谫?gòu)買(mǎi)以前應(yīng)該多加了解，并且，在選擇的時(shí)候一定要根據(jù)自己的需要適宜選擇！
