菊花品種繁多，依自然花期可分為夏菊、秋菊、寒菊和四季菊；依花徑可分為大菊、中菊、小菊；依花瓣形態(tài)可分為平瓣類、匙瓣類、桂瓣類、管瓣類、畸瓣類，種類可以說(shuō)是非常多的，下面小編就給大家介紹一下菊花茶的幾大種類吧！
菊花茶的種類
1、杭菊和胎菊
杭菊主要產(chǎn)于浙江桐鄉(xiāng)等地，這些產(chǎn)地的質(zhì)量也最優(yōu)，其朵大瓣寬，白色或黃白色，中心黃色，氣清香、味甘微苦，特別適合居家做茶飲用。杭白菊肉質(zhì)肥厚，味道清醇甘美，特別適合泡茶飲用，與枸杞同服可增強(qiáng)養(yǎng)肝明目的作用，是整日與電腦為伴的上班族的護(hù)眼良方。杭菊中又以胎菊為優(yōu)，即未完全開(kāi)發(fā)的杭菊花蕾，香氣濃郁，口感清甜。
需要注意的是，杭菊中的胎菊雖然是最受歡迎的，市場(chǎng)上假冒產(chǎn)地、農(nóng)殘超標(biāo)，細(xì)菌超標(biāo)，雜質(zhì)、碎末多，硫熏等問(wèn)題嚴(yán)重，飲用容易引起不適。質(zhì)檢部門(mén)在對(duì)市場(chǎng)上的胎菊進(jìn)行的抽檢中多數(shù)都存在問(wèn)題。研究表明胎菊的感官品質(zhì)優(yōu)于朵菊(全菊期采摘)，且其各主要活性成分的含量也顯著高于朵菊。杭白菊更適于在花蕾期(胎菊)采摘飲用，飲用菊市場(chǎng)對(duì)胎菊的熱捧有其科學(xué)性。
2、亳菊
亳菊產(chǎn)于安徽亳州，陰干入藥?；ǘ漭^松，容易散瓣是亳菊的重要特點(diǎn)之一。亳菊以疏風(fēng)散熱、解暑明目見(jiàn)長(zhǎng)。如果不慎得了風(fēng)熱感冒，不妨取亳菊與冰糖代茶飲。夏季還可將亳菊與大米一起煮成粥，可預(yù)防中暑。1760年《百草鏡》載有亳州產(chǎn)有白色的菊花，據(jù)此，亳菊栽培至少有240年。亳菊產(chǎn)地在亳州東南沿渦河兩岸。20世紀(jì)90年代后，亳菊集中分布在亳州辛集、大寺一帶，以大寺的懷樓栽培最為集中。
3、懷菊
懷菊主要產(chǎn)于河南北部，同滁菊功效相似，也擅長(zhǎng)平肝明目。懷菊是“四大懷藥”之一產(chǎn)于河南沁陽(yáng)(懷慶)、博愛(ài)、武陟、溫縣一帶。古代木草多認(rèn)為河南是藥用菊花的地道產(chǎn)地，河南的藥用菊花可能栽培最久，早期的鄧州黃、鄧州白可能是藥用菊花后期選育出來(lái)的品種的始祖。需要注意的是臨床上已有服用懷菊出現(xiàn)過(guò)敏的報(bào)道，因此飲本品時(shí)一旦出現(xiàn)皮疹等過(guò)敏反應(yīng)，應(yīng)立即停服。
4、杭白菊
杭白菊又稱甘菊，是中國(guó)傳統(tǒng)的栽培藥用植物，是浙江省八大名藥材“浙八味”之一，也是菊花茶中最好的一種品種。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)藥理證明：其具有止痢、消炎、明目、降壓、降脂、強(qiáng)身的作用。可用于治療濕熱黃疸、胃痛食少、水腫尿少等癥。以菊湯沐浴，有去癢爽身、護(hù)膚美容的功能。
菊花茶的主要產(chǎn)地
菊花遍布各城鎮(zhèn)與農(nóng)村，尤以北京、南京、上海、杭州、青島、天津、開(kāi)封、武漢、成都、長(zhǎng)沙、湘潭、西安、沈陽(yáng)、廣州、中山市小欖鎮(zhèn)、滁州等為盛。
哪里的菊花好
安徽滁菊品質(zhì)較好，藥用和食療價(jià)值更高，被譽(yù)為“四大名菊”之首。滁州地處江淮分水嶺之間，氣候濕潤(rùn)、土壤肥沃，是菊花生長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)環(huán)境。土壤中豐富的微量元素，使種出的菊花保健效果更佳。滁菊瓣軟細(xì)濃密，味清芬幽郁，故視之為珍品。清朝被納為貢品，故有“滁州貢菊”之稱。
菊花茶如何挑選
1、看菊花顏色
顏色太鮮艷、太漂亮的菊花不能選，這種菊花很可能被二次加工了，長(zhǎng)時(shí)間喝對(duì)人體不利。顏色有一點(diǎn)點(diǎn)偏綠色的菊花是最好的，一般來(lái)說(shuō)都相對(duì)新鮮一點(diǎn)。如果是那種發(fā)暗的菊花茶，最好就不要去購(gòu)買(mǎi)了，可能是存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致的顏色發(fā)暗。
2、摸一摸菊花
一般品質(zhì)比較好，新鮮的菊花摸起來(lái)都是有一種松軟的手感的。而品質(zhì)不好，特別是存放的時(shí)候比較久的菊花，用手摸的時(shí)候會(huì)感覺(jué)到干澀，而且花瓣會(huì)往下掉。
綜上所得，菊花為常用的中藥，古人稱之為“延壽客”，《本草綱目》中有“菊之品九百種”的記載，其中以杭菊、明鉬菊、滁菊、懷菊最為有名，有“四大名菊”之稱，實(shí)際上，四大名菊各有所長(zhǎng)，應(yīng)該仔細(xì)挑選！
