玫瑰花冠茶花朵大、瓣厚、味香，被稱(chēng)為“玫瑰皇后”，花青素含量很高，花青素又是“口服的化妝品”，功效要比金邊玫瑰花和平陰玫瑰花好，價(jià)格也比較貴，所以對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，選擇適合自己的種類(lèi)非常重要，具體如下！
玫瑰花茶的品種
1、東北玫瑰和蘭州苦水玫瑰，香氣較濃郁，是國(guó)產(chǎn)玫瑰最上品，常用來(lái)疏肝理氣、美容養(yǎng)顏。
2、玫瑰中最貴的是法蘭西玫瑰，香氣極清香濃厚，善于調(diào)味。
3、金邊玫瑰較國(guó)產(chǎn)玫瑰花色好看，味道稍濃，緊實(shí)厚重，貴族之選。
4、山東玫瑰花型略差，香氣稍濁，但價(jià)格低廉，多藥用。
5、云南玫瑰比較小，但是功效最多，顏色也比較繁多，最好的是麗江的玫瑰。
6、野生玫瑰無(wú)污染，沒(méi)有經(jīng)過(guò)化學(xué)成分的污染，也比較好。
玫瑰花茶的特征
1、看外觀(guān)
?。?）、顏色
好的玫瑰花茶的顏色呈紫紅色，含硫的玫瑰花茶顏色偏粉色，如果出現(xiàn)顏色過(guò)于鮮艷的那一般都是經(jīng)過(guò)加工的花茶。
?。?）、花型
花型并不能判定是否是一款好茶，每一朵花兒都是獨(dú)一無(wú)二的，在烘培過(guò)后，花型也許并不是那么好看，也不會(huì)保存的那么完整，因?yàn)楹媾嗟奈妒羌冋拿倒寤▋旱南阄叮?。含硫的玫瑰花茶聞起?lái)會(huì)有刺鼻的味道，不是玫瑰的香味。
?。?）、沖泡后
沖泡過(guò)后，好的玫瑰花茶喝起來(lái)依舊是淡淡的味道，含硫的或者差一點(diǎn)的玫瑰花茶的喝起來(lái)是有酸酸的味道，不是自然的茶的味道。
3、看茶湯
沖泡的時(shí)候，適宜的溫度是不可或缺的條件之一，也是最難掌控的隨著沖泡，花兒里面含有的天然色素和有益元素就會(huì)釋放出來(lái)，溶解在水中，玫瑰花顏色也隨之變淡，茶湯的顏色由無(wú)色變成橙黃色。含硫的或者添加過(guò)色素的顏色是粉色的，無(wú)色或者顏色很淡很淡的說(shuō)明茶品不是很好。
4、耐泡程度
好的玫瑰花茶是非常耐泡的，可以從早上沖泡到晚上還有淡淡的茶香。隨著沖泡次數(shù)的增加，茶湯從無(wú)色變成橙黃色再到淡淡的橙黃色再到無(wú)色，但是放置一晚上，隨著茶里面營(yíng)養(yǎng)的分解，依舊會(huì)變成橙黃色。
5、氧化及保存期限
純天然的玫瑰花茶通常不密封會(huì)氧化的，也有規(guī)定的日期去喝完，不能放，開(kāi)袋一定要密封，容易氧化，可以拿出2-3天的量不宜過(guò)多。
玫瑰花茶辨別好壞
1、觀(guān)察顏色
先觀(guān)察茶的顏色，顏色如果太深或者太淺，這種玫瑰花茶都是不好的，不用挑漂亮的，顏色太鮮艷很有可能是用硫磺熏過(guò)的，不但沒(méi)有養(yǎng)生的作用，還會(huì)有毒。
2、用手捻
這一招估計(jì)可以淘汰掉很多市場(chǎng)上的玫瑰花茶，用手去捻玫瑰花茶，如果都碎了，說(shuō)明這個(gè)玫瑰花已經(jīng)烤焦了，大家都知道焦了的東西不能吃會(huì)有致癌物質(zhì)，這種茶就算沒(méi)有生產(chǎn)致癌物質(zhì)，也會(huì)破壞掉茶中的營(yíng)養(yǎng)成分。好的玫瑰茶是干而不焦的。
3、泡水聞味
用開(kāi)水沖泡玫瑰花茶，然后聞味道，如果聞到燒焦很難聞的味道，說(shuō)明這個(gè)玫瑰花茶很差。好的玫瑰花茶沖出來(lái)的味道是淡淡的玫瑰香的，是清香的。
4、沖泡顏色
將上一步?jīng)_泡的玫瑰花茶靜置一天，第二天觀(guān)察泡出來(lái)的水的顏色，如果是茶一樣的黃色，說(shuō)明玫瑰花茶沒(méi)有熏色，如果泡出來(lái)是紅色，估計(jì)沒(méi)人敢再喝。
綜上所述，玫瑰花茶所采用的茶坯有紅茶、綠茶，鮮花除玫瑰外，薔薇和現(xiàn)代月季也具有甜美、濃郁的花香，也可用來(lái)窨制花茶，其中半開(kāi)放的玫瑰花，品質(zhì)最佳。成品茶甜香撲鼻、香氣濃郁、滋味甘美！
