近期隨著“2018中國茉莉花茶產(chǎn)銷形勢分析報告”的出爐，茉莉花茶再次受到大家的關(guān)注，成為茶行業(yè)熱議的話題之一。有人說，茉莉花茶迎來新的發(fā)展機遇，將會重新占領(lǐng)北方市場。也有人認(rèn)為，茉莉花茶市場未來一段時間市場不會有明顯變化。那么茉莉花茶市場究竟如何呢？編者綜合近年來的數(shù)據(jù)為大家做了如下分析：
一、茉莉花茶產(chǎn)量趨于穩(wěn)定
根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，從2010—2015年茉莉花茶產(chǎn)量及占比情況來看，近年來，茉莉花茶總產(chǎn)量趨于穩(wěn)定，年產(chǎn)量保持在8萬噸以上。2017年全國精制茶總產(chǎn)量為221.8萬噸，茉莉花茶總產(chǎn)量9.9萬噸，占比4.5%，茉莉花茶總產(chǎn)量顯著提高。
二、茉莉花茶總產(chǎn)值總體呈上升趨勢
從2010年—2015年茉莉花茶總產(chǎn)值來看，雖然略有起伏，但是總體上呈現(xiàn)上升趨勢，據(jù)中國茶葉流通協(xié)會最新數(shù)據(jù)顯示，2017年全國精制茶總產(chǎn)值為1907.6億元，茉莉花茶總產(chǎn)值為106.6億元，占比5.6%，茉莉花茶產(chǎn)值進一步顯著提升。
三、銷售情況趨旺，價格穩(wěn)中有升
1、內(nèi)銷情況
從“2018中國茉莉花茶產(chǎn)銷形勢分析報告”中可以看出，茉莉花茶銷售情況趨于旺盛，價格穩(wěn)中有升。其中華北地區(qū)濟南市場2017年銷量較2016年有小幅回升，整體銷售情況趨旺，其中高檔茶銷費減退，大眾級消費群體購買力擔(dān)綱消費主角；在東北地區(qū)茶葉市場最活躍的遼寧省茉莉花茶銷售目前總體呈現(xiàn)價升量減趨勢，高檔茶銷量呈上升趨勢，中檔茶量價齊升，傳統(tǒng)低檔花茶銷量相對穩(wěn)定；西北地區(qū)受經(jīng)濟因素制約，西北市場茉莉花價格偏低且長期滯漲，當(dāng)?shù)叵M者選購茉莉花茶會綜合考慮口感、功效等因素選擇價格適中的產(chǎn)品。
2、外銷情況
從近8年茉莉花茶出口量來看，出口量雖有起伏，但整體保持在5700噸以上，其中，2010年—2013年期間出口量最高。2017年茉莉花茶出口量為6165噸，比增6.1%。從出口單價上來看，2017年出口單價為8.26美元/公斤，與2016年基本持平，據(jù)各出口茶類的第二位。
四、品牌價值
根據(jù)浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心公布的“2018年中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估”顯示，福州茉莉花茶、橫縣茉莉花茶、犍為茉莉花茶以品牌價值31.75億元、23.07億元、9.54億元分列第7、20、70位。
綜合以上數(shù)據(jù)不難發(fā)現(xiàn)，雖然近年來茉莉花茶無論是產(chǎn)量還是銷量都有所起伏，但整體來講，產(chǎn)量和銷量趨于穩(wěn)定，茉莉花價格穩(wěn)中有升，茉莉花茶總產(chǎn)值總體呈上升趨勢。隨著茉莉花茶加工技術(shù)水平的提高，茉莉花茶的品質(zhì)、生產(chǎn)效率都有所提高，而且近年來，隨著茉莉花茶品牌化進程的推進，進一步推動了茉莉花茶市場發(fā)展，并提高了茉莉花茶的知名度。那么茉莉花茶未來該如何發(fā)展呢？
1、加強花茶宣傳力度，保持國內(nèi)花茶消費穩(wěn)步增長。首先是要進一步加大對花茶的宣傳力度，讓更多的消費者接觸花茶、了解花茶，尤其是在花茶銷量較低的區(qū)域一定要通過花茶品質(zhì)、花茶的知名度來征服這部分消費者。
2、發(fā)展中高檔、品牌茉莉花茶，編者在查閱歷年“茉莉花茶產(chǎn)銷形勢報告”后發(fā)現(xiàn)，近年來隨著人們消費水平的提高，消費者對花茶的品質(zhì)要求逐漸提高，中高檔茉莉花茶受到大多數(shù)消費者的青睞。相信未來中高檔、品牌茉莉花茶在銷量上將會占據(jù)很大比重。
3、積極開拓國際市場，從近8年的茉莉花出口量來看，雖然出口量有所下滑，但是總體趨于穩(wěn)定。茉莉花茶市場的未來發(fā)展不能僅僅依靠國內(nèi)市場，更要進一步開拓國際市場，這就需要在進一步加強與外界的聯(lián)系，擴大茉莉花茶產(chǎn)品的國際影響力的同時，更加注重產(chǎn)品品質(zhì)及加快品牌化進程。
4、進行深加工，目前主要的一個方向就是要把茉莉花一二三產(chǎn)的深度融合，把茉莉花全產(chǎn)業(yè)鏈延伸，進行精深加工，提高產(chǎn)業(yè)鏈的附加值。
