茉莉花茶，它在我們國(guó)家的花茶里，被稱為是可以嗅到春天的一種花茶?；ú瓒际菍儆诙渭庸さ牟桀?，然而茉莉花茶又是茶中的名品茶。它是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而制成的，是一種品質(zhì)非常高的茶葉，很多的人都喜歡喝，那茉莉花茶怎么喝呢？相關(guān)的介紹如下！
玫瑰茉莉花茶
原料：茉莉花2克、玫瑰花2克、茯茶10克
做法
1、把茯茶煮好，選用茶湯500毫升，安排一些時(shí)刻，等茶湯的溫度在80攝氏度，把茉莉花和玫瑰花放進(jìn)一個(gè)洪流杯。
2、用300毫升80攝氏度的茯茶茶湯沖泡，等茶湯溫?zé)峥赡鼙?zhèn)往后喝。
葛根茉莉花茶
原料：茉莉花1大匙、葛根2錢、黃芪1.5錢、紅豆泥1大匙和少量冰糖
做法
把原料放進(jìn)過(guò)濾杯中，用250毫升90度的熱水突入杯子，約莫沖泡10分鐘，就能飲用。
茉莉花薰香茶
原料：茉莉花茶、薰衣草、蜂蜜
做法
把茉莉花和薰衣草一路用開水泡5分鐘，把茶渣過(guò)濾掉，把蜂蜜插手就可以飲用。
喝茉莉花茶的好處
1、行氣開郁
茉莉花所含的揮發(fā)油性物質(zhì)，具有行氣止痛，解郁散結(jié)的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢里急后重等病狀，為止痛之食療佳品。
2、抗菌消炎
茉莉花對(duì)多種細(xì)菌有抑制作用，內(nèi)服外用，可治療目赤，瘡瘍，皮膚潰爛等炎性病癥。
3、疏肝明目
茉莉花茶潤(rùn)膚養(yǎng)顏，面色暗啞無(wú)華，有排毒養(yǎng)顏的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。
茉莉花茶的選購(gòu)技巧
1、觀形
通常來(lái)說(shuō)上等茉莉花茶所選用的茶坯以嫩壓者為最佳。就拿福建花茶來(lái)舉例：條形長(zhǎng)而飽滿、白毫多、無(wú)葉者上，次之為一芽一葉、二葉或嫩芽多，芽毫顯露。越是往下，芽越少，葉居多，低檔茶則以葉為主，幾乎無(wú)嫩芽或根本無(wú)芽。
2、沖泡
選購(gòu)時(shí)如果條件允許建議沖泡一下，通過(guò)沖泡可以使茉莉花茶的品質(zhì)得到充分的展現(xiàn)。沖泡方法一般采用杯泡法，分兩次泡。先取茶三克，再?zèng)_入約一百五十毫升的水，浸泡三分鐘左右濾出茶湯，聞香氣、看湯色、品滋味。第二次沖入開水浸泡五分鐘，濾出茶湯，然后再繼續(xù)依次聞香、觀色、嘗味。
3、聞香
品質(zhì)較好的花茶一般是香味濃而不刺鼻，香而持久、無(wú)異味。
4、觀色
茉莉花茶的湯色以黃而明了為佳，如果顏色深且泛暗紅，那就有可能是茶葉陳化、烘干不及時(shí)等都會(huì)影響湯色。
5、嘗味
購(gòu)買時(shí)如果允許，可以坐下來(lái)品嘗一下，沒(méi)有異味、不苦不澀、香氣濃郁、口感柔和為佳。
茉莉花茶的價(jià)格
由于茉莉花茶的產(chǎn)地和種類眾多，形成了多種茉莉花茶，如：茉莉大白毫、龍團(tuán)珠茉莉花茶、茉莉銀針茉莉花茶、茉莉大蝦毫、茉莉鳳眼、茉莉清茗金針、茉莉清茗龍芽、茉莉毛尖、茉莉云環(huán)、茉莉玉螺等等達(dá)數(shù)十個(gè)種類，不同種類的茉莉花茶價(jià)格差異明顯，因而沒(méi)辦法一概而論。
正常情況下，茉莉花茶的價(jià)格從50元一斤，至上千元一斤不等，視不同類型的茉莉花茶而定。普通的級(jí)型或碎茶型茉莉花茶一般一斤200元以內(nèi)就可以買到，而特種茉莉花茶的價(jià)格一般是一斤200元起，品質(zhì)好、花香濃郁的茉莉花茶價(jià)格甚至高達(dá)上千元一斤。
茉莉花茶的種類
1、特種茉莉花茶
特種茉莉花茶對(duì)綠茶葉和茉莉花的選料非常講究，均通過(guò)人工選擇上乘的茉莉花和綠茶，通過(guò)全手工的“七窨一提”工藝制作而成。我們?cè)诹?xí)慣上把這類茶歸為特種茉莉花茶。代表產(chǎn)品主要有：茉莉大白毫、茉莉鳳眼，茉莉銀針，茉莉白龍珠等，這些也是主流的茉莉花茶。隨著特種綠茶加工技術(shù)的發(fā)展，茉莉花茶的外形也不斷豐富，有針形，松針形，扁形，珠圓形等，這類茶除了味道極佳之外，還非常具有觀賞性。
2、工藝型茉莉花茶
這種工藝型茉莉花茶是最近幾年才流行起來(lái)的，選用上等的茉莉花茶為原料，經(jīng)過(guò)人工造型，將干花捆綁在茶葉中間，沖泡時(shí)，茶葉和鮮花緩慢舒張開來(lái)，就形成了各種巧奪天工的造型，很有觀賞價(jià)值。這種產(chǎn)品主要有：花開富貴，千日紅等。
3、級(jí)型茉莉花茶
這種茉莉花茶茶葉以烘青茶坯為原料加工而成各種規(guī)格的茶坯，然后將茶坯和不同的茉莉鮮花拼合，最后經(jīng)過(guò)窨制而成。它的外形經(jīng)常是條狀的，一般分為：春毫，香毫等。級(jí)型茉莉花茶主要以茶的香味濃度高低來(lái)判斷茶葉的檔次。
4、碎茶、片末型茉莉花茶
此類的茉莉花茶體積比較嬌小。有的想顆粒一樣碎碎的。有的為片狀或者末狀。大部分是以袋泡茶形式出現(xiàn)。價(jià)格也相對(duì)低廉很多。
總之，茉莉花茶的飲用方式很多樣，可以單獨(dú)飲用，當(dāng)然的，在飲用的時(shí)候還可以搭配不同的東西飲用，不同的飲用方式有不同的口感及其功效喔！
