黑苦蕎茶以高海拔的高寒山區(qū)純天然無污染，黑苦蕎麥作為原料，采用傳統(tǒng)方法與現(xiàn)代科技相結(jié)合的特殊工藝，精工制作而成的健康茶飲品，營養(yǎng)價(jià)值非常的高，那大家知道黑苦蕎茶多少錢一斤嗎？不知道的話下面小編就給大家介紹一下吧！
黑苦蕎茶多少錢一斤
苦蕎茶根據(jù)產(chǎn)地、品牌、包裝、加工工藝等不同，價(jià)格不同。一般低海拔地區(qū)的苦蕎茶價(jià)格大概在30到50塊錢一斤；而中高海拔小涼山地區(qū)的苦蕎茶價(jià)格大概在50到60元每市斤，而四川大涼山黑苦蕎價(jià)格品質(zhì)比較好，價(jià)格在60元到80元每市斤。
苦蕎營養(yǎng)豐富，而且有多種養(yǎng)生保健功效?？嗍w茶采用精選苦蕎加工而成，有較高養(yǎng)生保健價(jià)值。苦蕎一般生長于海拔高于2000米以上的高寒地區(qū)，多為少數(shù)
黑苦蕎茶價(jià)格影響因素
1、品牌影響價(jià)格
如果你所購買的苦蕎茶是那種比較好的品牌所生產(chǎn)出來的，那么，價(jià)格可能在六十塊錢一斤左右，而市面上一般的銷售價(jià)格則在二十元到三十元左右一斤。
2、包裝影響價(jià)格
有的品牌在包裝上下了很大的功夫，比較適合用于禮品饋贈(zèng)等等方面，而有的品牌則在包裝方面花費(fèi)的功夫較小，所以，它的價(jià)格自然也就會(huì)比較便宜一些。
3、品種影響價(jià)格
目前，市場上的苦蕎品種有兩種，一種是黑色的，而另外一種則是黃色的，黑苦蕎被認(rèn)為是品質(zhì)高而且效果也比較好的，所以，相比較而言，黑色的苦蕎茶價(jià)格會(huì)比黃色的更貴一些。
苦蕎茶的種類
一、炒制類苦蕎茶：顧名思義就是直接將苦蕎茶原料在高溫下炒熟。
優(yōu)點(diǎn)：工藝簡單粗暴，成本非常低
缺點(diǎn)：高溫導(dǎo)致營養(yǎng)流失非常高，且長期或大量飲用之后會(huì)上火
二、烘培類苦蕎茶：通俗的講就是利用真空原理，將加工溫度控制在衡定值。
優(yōu)點(diǎn)：營養(yǎng)成分保留度高，好喝不上火
缺點(diǎn)：成本高、工藝復(fù)雜
三、壓縮類苦蕎茶：研磨成粉狀壓縮成顆粒
優(yōu)點(diǎn)：可以極大程度上保留苦蕎茶營養(yǎng)
缺點(diǎn)：對生產(chǎn)工藝要求極高
四、膨化類苦蕎茶：類似爆米花，封閉空間高溫加工
優(yōu)點(diǎn)：外形美觀，可以當(dāng)零食吃
缺點(diǎn)：好吃會(huì)上火
超微苦蕎茶：一般為長條顆粒狀，由苦蕎麥果實(shí)皮層研磨萃取壓縮合成。
全株苦蕎茶：一般為長條顆粒狀，由苦蕎麥的花、嫩葉、果實(shí)、莖研磨萃取壓縮合成。
全胚苦蕎茶：一般為米粒狀，由苦蕎麥的種子通過生物胚芽激活技術(shù)加工而成。
苦蕎茶如何選購
1、外觀
全胚苦蕎茶外形同芝麻粒大小、顏色多為棕褐色。而超微和全株苦蕎茶顏色相對于全胚苦蕎茶顏色較淺一些，同一批次應(yīng)無色差大小均勻。
2、香味
超微和全株苦蕎茶有很自然的蕎麥香味，而全胚苦蕎茶則略現(xiàn)味淡一些。在苦蕎茶未沖泡之前散發(fā)出來的香味都是比較淡的，反之則要考慮是否加入了調(diào)香劑的可能了。
3、茶湯
無論是全胚還全株苦蕎茶，沖泡過后茶湯都是呈現(xiàn)清亮雅黃、無渾濁，茶粒無明顯松散、無飄浮物。若全株苦蕎茶久泡之后都沒有一點(diǎn)散開的現(xiàn)象，則要考慮是否是加了食用膠或明膠的可能了。
4、沖泡次數(shù)
優(yōu)質(zhì)品牌的苦蕎茶一般可保持5-6次沖泡而蕎香味不減。對于炒制類、膨化類在這里就不過多的介紹了，只要表面沒有明顯的糊狀就都可以沖泡之后飲用。
苦蕎麥怎么吃
1、苦蕎麥粥
苦蕎麥粥就是用苦蕎麥和粳米以一定的比例加水熬成的粥，因?yàn)槭w麥味苦，很多人吃不習(xí)慣，所以在熬粥的時(shí)候可以增加幾枚紅棗改善苦蕎本身的苦澀味道增加口感。
2、撥魚
就是將苦蕎麥磨成面粉然后加水調(diào)成比較粘稠的糊糊然后用干凈的鍋燒一鍋水等到水開的時(shí)候，就要筷子或者其他物體從碗沿往沸水鍋里一條條地?fù)?，形狀就類似于水里的小魚直至煮熟撈起放入碗中備用，放入準(zhǔn)備好的高湯，沒有高湯的直接往里面加一些佐料也可以增加口感。
3、苦蕎麥烙餅
將苦蕎麥磨成面粉之后以一定比例的水或調(diào)成糊糊狀，然后往鍋里面均勻的抹一點(diǎn)油舀一勺面糊糊繞著鍋邊轉(zhuǎn)一圈，使其成為一張又大又圓的煎餅然后在上面放上一些芝麻蔥花，甜面醬等一些自己喜愛的調(diào)料，煎至外酥里嫩就可以了。
4、苦蕎涼粉
先將苦蕎麥磨成粉狀然后加一些溫水調(diào)成比較稀的糊糊，然后鍋里放適量冷水大火燒開，同時(shí)把稀糊糊緩緩的倒在開水鍋里，一邊到一邊攪拌直至熟透，然后盛在碗或盆內(nèi)進(jìn)行冷卻冷卻后倒出切成條或小塊再配合一些自己喜歡吃的佐料，一道風(fēng)味兒的苦蕎涼粉就做好了。
綜上所述，黑苦蕎茶的產(chǎn)地不同，生產(chǎn)工藝不同，黑苦蕎茶的價(jià)格也不同，從幾十元到幾百元不等。一些紅苦蕎茶經(jīng)過高檔包裝后，其價(jià)格也變得昂貴。因此，朋友在購買時(shí)，必須從多方面進(jìn)行分析！
