南宋文學家洪邁所著的《夷堅志》記載：“中野菌者，急采鴛鴦草啖之，即今忍冬也。”忍冬、鴛鴦草即金銀花，是一種常見的中草藥，具有清熱解毒、疏散風熱的作用，用于癰腫疔瘡、喉痹、血熱毒痢、風熱感冒、溫病發(fā)熱等，相關的介紹如下！
金銀花茶的作用
1、可以涼血止痢，可用于治療熱毒血痢、下痢膿血的病癥。
2、金銀花動物試驗中能減少腸內膽固醇的吸收，降低血漿中膽固醇的含量，體外試驗金銀花能與膽固醇相結合。
3、金銀花的提取物對炎癥早期的腫脹有顯著的抑制作用，對炎癥中期的白細胞的趨化、游出有顯著的抑制作用，對炎癥晚期纖維結締組織增生有較強的抑制作用。
4、金銀花質輕甘寒，其香味芳香疏透，既能清熱解毒，又能疏散風寒，可用于外感風熱表證以及溫病衛(wèi)氣營血各個階段的治療。此外，金銀花還同時兼有清解暑熱的作用，夏日煎湯代茶或者用金銀花露等可解暑，治外感暑熱等癥。
5、金銀花甘寒，清熱解毒、消散癰腫之力強，是治療熱毒瘡癰的重要藥材，適用于治療各種熱毒壅盛引起的外瘍內癰、喉痹、丹毒等?？赏夥笠嗫杉宸?。
金銀花茶飲用方法
1、金銀花+紅棗
功效：補氣養(yǎng)血。很多女性都有氣血不足的問題，在夏天因為天氣炎熱，導致食欲下降，更容易出現(xiàn)氣血不足，用金銀花泡紅棗喝，不僅能補充氣血，還能改善膚質，臉色看上去更好看。
2、金銀花+冰糖
功效：提神醒腦。夏天天熱，人經(jīng)常無精打采，注意力不集中，用金銀花加冰糖泡水喝，不僅能提神醒腦，集中注意力，還能清除體內熱火，減少夏季發(fā)病幾率。
3、金銀花+連翹
功效：咽喉腫痛。夏天天氣炎熱，容易出現(xiàn)咽喉腫痛，扁桃體發(fā)炎的情況，這時候用金銀花搭配連翹服用，不僅能解決咽喉腫痛的問題，還可以疏肝解郁，舒緩夏季煩悶情緒。
金銀花茶飲用禁忌
1、金銀花藥性偏寒，要注意金銀花泡水隔夜了千萬不要喝，另外，虛寒體質、月經(jīng)期內不能飲用，否則很容易導致身體出現(xiàn)不適。
2、金銀花茶不宜冷飲，因為這樣很容易導致身體出現(xiàn)拉肚子的情況。
3、金銀花茶雖然好，但是不適合天天喝，特別是脾胃虛弱者不宜常用，會對大家的脾胃造成較大的負擔甚至傷害到脾胃健康，每次選擇大約10克左右用開水沖泡即可。
金銀花茶品飲方式
金銀花茶特有的茶味、香韻，謂之“口品”。民間有“一口為喝，三口為品”之說，細細品啜，才能出味。一開茶飲后，留湯三分之一時續(xù)加開水，為之二開。如是飲三開，茶味已淡，不再續(xù)飲。通過三開茶湯的鼻聞、口嘗，綜合領略茶味的適口度和香氣的鮮靈度、濃度、純度后，三香具備者為“全香”，茶形、滋味、香氣三者全佳者為金銀花茶高品、名品、珍品。泡飲一般中檔金銀花茶，不強調觀賞茶胚形態(tài)，可用潔白瓷器蓋杯，沖泡100℃沸水后蓋上杯蓋，5分鐘后聞香氣，品茶味。
此類金銀花茶香氣芬芳，茶味醇正，三開有茶味，耐沖泡。泡飲中低檔金銀花茶，或金銀花茶末，北方叫“高末“，一般采用白瓷茶壺，因壺中水多，保溫較杯好，有利于充分泡出茶味。視茶壺大小和飲茶人數(shù)、口味濃淡，取適量茶葉入壺，用100℃初沸水沖入壺中，加壺蓋，待5分鐘，即可酌入茶杯飲用。這種共泡分飲法，一則方便、衛(wèi)生，二則家人團聚，或三五親朋相敘，圍坐品茶，互談家常，較為融洽，添增團結友愛、和睦的氣氛。
金銀花的用途
1、藥品、保健品市場
金銀花中除含有綠原酸和木犀草苷外，還含有豐富的氨基酸和可溶性糖，等活性成分。主要用途有：各大藥廠處方配用、金銀花茶、金銀花含片、金銀花露,金銀花化妝品，金銀花牙膏、啤酒飲料等。
2、飼料工業(yè)等市場
銀花葉藤：內含有豐富的氨基酸、葡萄糖和維生素、微量元素，是一種良好的飼料營養(yǎng)成分。金銀花主要藥效成分綠原酸等有抗菌消炎的作用，對兔、雞等牲畜有防病治病的功效。金銀花作為飼料添加劑，具有廣闊的前途。此外，還可以用金銀花中的有效成分來生產(chǎn)植物農藥，既可保護環(huán)境，又可殺蟲抗病。
3、花卉綠化市場潛力
金銀花作為觀賞花卉必將從室外園庭進入到室內盆栽。農村庭院和城市居室種植金銀花，一則可以美化環(huán)境，二則可以凈化空氣，三則可以獲得一定的經(jīng)濟收入。金銀花適應性強，種植管理方便，作為庭園種植和盆栽花卉，發(fā)展前景廣闊。
4、效益型綠化市場
金銀花樹即可綠化城市也可以進行荒山綠化，近幾年來已取得了良好的社會效益和經(jīng)濟效益。
綜上所述，金銀花茶具有清熱、消暑、解毒的作用，可緩解暑溫口渴、小兒痱子等，有時還能輔助治療上呼吸道感染、感冒等癥，是清熱解毒消暑的良藥。特別是對夏季一些戶外勞動者，適量服用可以防止中暑。
