菊花茶，作為中醫(yī)常用的中藥材，味道辛、甘、苦，性微寒，具有疏散風(fēng)熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒的作用。中醫(yī)臨床上常用來治療風(fēng)熱感冒、眩暈、目赤眼花、瘡癰等疾病，相關(guān)的介紹如下！
菊花常被人們沏茶來喝
從中醫(yī)藥性理論來看，菊花沏茶尤其適合上班族多喝，因為菊花對防干眼很有效。菊花茶中所用的菊花通常為甘菊，其味不苦，尤其以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶飲用，每日3次;也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用，其有平肝明目、清熱解毒之特效。對高血壓、動脈硬化患者有顯著療效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，菊花具有降血壓、消除癌細(xì)胞、擴(kuò)張冠狀動脈和抑菌的作用，長期飲用能增加人體鈣質(zhì)、調(diào)節(jié)心肌功能、降低膽固醇，適合中老年人和預(yù)防流行性結(jié)膜炎時飲用。對肝火旺、用眼過度導(dǎo)致的雙眼干澀也有較好的療效。
同時，菊花茶香氣濃郁，提神醒腦，也具有一定的松弛神經(jīng)、舒緩頭痛的功效。中醫(yī)多用以主治目赤、咽喉腫疼、耳鳴、風(fēng)熱感冒、頭疼、高血壓、瘡療毒等病癥。若長期食用，還有“利血氣、輕身、延年”的功效。
《本草綱目》中也記載菊花“性甘、味寒，具有散風(fēng)熱、平肝明目之功效”。現(xiàn)代藥理分析表明，菊花里含有豐富的維生素A，是維護(hù)眼睛健康的重要物質(zhì)。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效，經(jīng)常覺得眼睛干澀的人，尤其是常使用電腦的人，多喝些菊花茶很有好處。眼睛近視的人更是經(jīng)常感到眼睛干澀，常喝菊花茶能改善眼睛的不舒服，對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效。
睡前喝太多的水，第二天早晨起床眼睛就會浮腫得像熊貓一樣，民間有一方法：用棉花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除這種浮腫現(xiàn)象。此外平常還可以泡一杯菊花茶來喝，能使眼睛疲勞的癥狀消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢復(fù)視力也有幫助。
菊花茶中加入枸杞泡出來的茶就是有名的“菊杞茶”，因其兩種都是中藥護(hù)眼的藥材，尤其適宜學(xué)生徹夜溫習(xí)功課出現(xiàn)眼睛疲勞后飲用。需要注意的是，菊花性涼，虛寒體質(zhì)，平時怕冷，易手腳發(fā)涼的人不宜經(jīng)常飲用。
哪些人不適宜喝菊花茶
1、寒性體質(zhì)
生活中那些寒性體質(zhì)的人群不適合喝菊花茶，因為菊花茶本身就是一種性質(zhì)寒涼的養(yǎng)生茶人們在沖泡飲用，它以后會讓身體內(nèi)寒毒加重，會讓那些本身就是寒性體質(zhì)的人出現(xiàn)多種不適癥狀，會讓腹痛腹瀉等癥高發(fā)。
2、花粉過敏的人
生活中有些人天生就是過敏體質(zhì)，而且他們在接觸花粉后會出現(xiàn)明顯過敏反應(yīng)，這樣的人就不適合喝菊花茶，因為菊花茶是用菊花花蕾制成的，養(yǎng)生茶它帶有一定數(shù)量的花粉，這些易過敏人群沖泡飲用菊花茶以后就會出現(xiàn)明顯過敏反應(yīng)，會讓皮膚出現(xiàn)紅腫和疼痛以及皮膚丘疹等多種不良癥狀。
喝菊花茶的副作用
1、副作用
導(dǎo)致人體消化功能下降是菊花茶最常見的副作用，因為它性質(zhì)寒涼，會讓人類出現(xiàn)脾胃虛寒或胃寒等多種不良癥狀，容易讓人類腸胃功能下降，還會讓腹痛腹瀉高發(fā)，人們在出現(xiàn)這些不適癥狀以后必須停止飲用菊花茶，最好能喝一些驅(qū)寒的飲品，這樣能讓身體寒氣排出不適癥狀也能慢慢消失。
2、禁忌
孕婦不能喝菊花茶是菊花茶最重要的禁忌，因為孕婦喝了菊花茶以后容易刺激子宮，會導(dǎo)致胎動不安或先兆流產(chǎn)，而且對腹中胎兒發(fā)育也十分不利。發(fā)育期的小孩不能喝菊花茶也是人們喝菊花茶時需要注意的禁忌，不然會損傷身體陽氣影響身體正常發(fā)育。
菊花茶的制作方法
1、采摘菊花晾曬
把采摘的鮮花清理一下，把一些沒用的枝梗等剔除一下。放在清涼的地方晾曬，別放在烈日中或者溫差大的地方，這樣會影響花茶的質(zhì)量。晾曬到花干了就行。
2、上蒸籠
用事先準(zhǔn)備好的蒸花盤，把曬干的花放在蒸花盤上，花蕊向上、向下都行，均勻排列，厚度3厘米最好，太厚了也不好蒸。
3、蒸花
要是用小灶蒸花在鐵鍋的水燒開了以后，放入蒸花盤兩、三個，蓋好鍋蓋。蒸花的火要烈而均勻。蒸一回加一次熱水。鍋底部的水要少一些，否則蒸汽凝結(jié)的水珠會影響茶的質(zhì)量。蒸的時間約四、五分鐘，蒸得時間太長會讓花濕掉，泡爛了，而且不好曬干；反而言之，蒸得時間短了，又會出現(xiàn)生花?？傊桑⑻於疾缓?。剛出籠的時候，花瓣不貼在蒸籠上，色澤為灰白，風(fēng)一吹很短時間成了紅褐色。
4、曬干
蒸好的菊花放在烈日下攤開曝曬三、四天。要注意菊花沒干別亂翻動，晚上拿的時候不要壓。曬三天后翻面一次，在曬三、四天，前后共曬七天左右，（此處晾曬因地區(qū)而異）收好藏上幾天，再拿出來攤開曬一、兩天，花心完全干硬，就可以儲藏了。
總之，《藥性本草》認(rèn)為菊花具有“治頭目風(fēng)熱，風(fēng)旋倒地，腦骨疼痛”的作用，而《本草正義》更是指出“凡花皆主宣揚疏泄，獨菊花則攝納下降，能平肝火，熄內(nèi)風(fēng)，抑木氣之橫逆”。所以除了清肝明目之外，菊花更重要的作用是可以治療肝陽上亢、肝火上炎所導(dǎo)致的一系列癥狀，但正確飲用也是很關(guān)鍵的！
