茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理氣、抗衰老防輻射、提高機體免疫力的功效，是一種健康飲品，因而廣受茶友們的喜愛。且茉莉花茶在清朝時就被列為貢品，有150多年歷史，相關(guān)的介紹如下！
喝茉莉茶的作用
1、減肥
在茉莉花茶中含有打兩份的兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸等成分，這些成分在人體綜合的作用下，能夠有效的起到預防和抑制肥胖的功效。在國外很多人都將茉莉花茶稱之為減肥茶，同時還有研究發(fā)現(xiàn)，茉莉花茶對分解脂肪的作用非常強，可幫助人體有效的起到解除油膩，幫助消化以及的減肥作用。
在一項實驗中發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝茉莉花茶的人其體形要遠遠比不喝茉莉花茶的人苗條，并且體味也清新好聞。這就是茉莉花的魅力所在，并且經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常飲用茉莉花茶還具有很好的降低人體三酸甘油脂和膽固醇的功效。
2、預防蛀牙
經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，每天經(jīng)常用茉莉花漱口或者是刷牙，不僅僅能夠有效的起到清除口臭的作用，同時還能夠很好的防治齲齒。茶水之所以具有預防齲齒的功效，是因為在茉莉花茶中含有大量的氟，這種物質(zhì)與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，在作用下能夠變成一種較難溶于酸的“氖磷灰石”。
這種物質(zhì)就像是給我們的牙齒加上一個保護層，從而有效的提高了牙齒的防酸杭齲能力，因此喝茉莉花茶防齲是牙齒保健的途徑之一。除了茉莉花茶之外，含氟量較高的茶葉還有福建“烏龍茶”、云南、“滇紅”、浙江“杭綠”、江西“茉莉花茶”等。
3、預防心血管疾病
茉莉花茶的功效與作用非常的多，經(jīng)過最新的研究發(fā)現(xiàn)，在日常生活中經(jīng)常飲用茉莉花茶可有效丹器道余黨心腦血管疾病的作用，尤其是對冠心病更有著明顯的治療以及預防功效。并且還有研究發(fā)現(xiàn)，生活中經(jīng)常飲用茉莉花茶還能夠有效的起到降血脂的功效，同時膽固醇也能得到很好的下降。
不但如此，還有專家度喝茶與冠心病的關(guān)系進行了研究，發(fā)現(xiàn)經(jīng)常喝茶的人患有冠心病的幾率僅有1.4%，而不經(jīng)常喝茉莉花茶的人患有冠心病的幾率高達3.1％。因此專家建議，患有心腦血管疾病的患者在日常生活中不妨多飲用茉莉花茶以及各種茶飲，以此來增強以及保護心臟的功能。
4、治療腸道疾病
有研究數(shù)據(jù)表明，茶葉具有很好的治療腸道疾病的功效，這是由于在茶葉中含有多酚物質(zhì)的原因。茶葉中所含有的多酚能夠讓蛋白質(zhì)凝固沉淀，同時它還能與單細胞的細菌結(jié)合，從而凝固蛋自質(zhì)并且將細菌殺死。像對腸道危害比較嚴重的霍亂菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等，只需要放在濃茶湯中浸泡幾分鐘，大部分都會失去活動能力。
喝茉莉花茶副作用
1、破壞腸胃粘膜
茉莉花茶含有的多酚類物質(zhì)，對腸胃粘膜具有刺激、收斂的作用，容易破壞腸胃粘膜的順暢，因此腸胃功能差的人不宜經(jīng)常飲用茉莉花茶。
2、加重便秘
茉莉花茶含有大量的多酚類成分，具有收斂作用，對腸胃有刺激作用，如果便秘患者飲用，會加重便秘的癥狀，應避免飲用。
3、影響睡眠
茉莉花茶富含咖啡因，對人體大腦皮質(zhì)有著明顯的興奮作用，飲后后會使大腦處于興奮狀態(tài)，患有神經(jīng)衰弱或失眠癥飲用，容易導致失眠癥狀加重，嚴重影響睡眠。
4、導致缺鐵性貧血
茉莉花茶含有鞣酸成分，經(jīng)常飲用的話，會減少人體對鐵元素的吸收，容易引起缺鐵性貧血，體虛貧血的人應禁止飲用茉莉花茶。
5、造成身體發(fā)虛發(fā)涼
茉莉花茶屬于性質(zhì)較涼的花茶，體質(zhì)差、患有重患疾病等人群不宜飲用茉莉花茶，會造成身體發(fā)虛發(fā)涼，更不利于疾病的治療。
喝茉莉花茶禁忌人群
1、神經(jīng)衰弱者
茉莉花茶茶葉中含有咖啡堿等成分，我們知道飲茶會讓人更加的有精神，這就是咖啡堿能夠刺激人體神經(jīng)中樞，是人體興奮，這樣對于神經(jīng)衰弱患者來說是很不利的哦。
2、便秘患者
茉莉花茶因其包含茶葉成分，含有茶多酚，而茶多酚對于腸胃有一定的影響，會加重便秘者的便秘哦。
3、發(fā)燒患者
茉莉花茶茶葉中含有茶堿的成分，人體吸收茶堿會使人體的溫度升高，這樣就會影響到降溫藥的效果，因此對于發(fā)燒患者來說不宜喝茉莉花茶。
4、缺鐵性貧血者
茉莉花茶中含有的鞣酸等成分會與鐵元素相結(jié)合，形成沉淀無法讓人體吸收，而缺鐵者要補充鐵，因此缺鐵性貧血者不宜喝茉莉花茶。
茉莉花茶沖泡方法
1、沖泡
茉莉花茶通常采用透明的玻璃杯沖泡，用90℃左右的沸水沖泡，沖泡時間約3～5分鐘，沖泡次數(shù)以2～3次為宜。蓋碗沖泡法是四川人品飲花茶常用的方法，一套茶具有茶碗、茶托、茶蓋，每人一套蓋碗泡茶，邊飲邊品，擺擺“龍門陣”，悠悠自得，其樂無窮。
2、聞香
茉莉花茶經(jīng)沖泡靜置片刻后，即可提起茶盞，揭開杯蓋一側(cè)，用鼻聞香，頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸狀，以充分領(lǐng)略香氣對人的愉悅之感。
3、品飲
茉莉花茶經(jīng)聞香后，待茶湯稍涼適口時，小口喝入，并將茶湯在口中稍時停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作，使茶湯在舌面上往返流動12次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣后再咽下，所以民間對飲茉莉花茶有“一口為喝，三口為品”之說。
4、欣賞
特種工藝造型茉莉花茶和高級茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香氣和滋味的同時可欣賞其在杯中優(yōu)美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞，或如春筍出土、銀槍林立，或如菊花綻放，令人心曠神怡。
總之，優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。經(jīng)過一系列工藝流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理氣、抗衰老防輻射、提高機體免疫力的功效，很值得飲用！
