檸檬茶，人們把新鮮檸檬洗凈以后，切成片狀加適量蜂蜜或白糖調(diào)味，然后放入適量涼白開空調(diào)中的健康飲品，喝過它的人都知道它是一種味道比較酸的存在，且適宜飲用作用也是很多的，相關(guān)的介紹如下！
檸檬有什么功效
1、檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸。檸檬酸汁有很強的殺菌作用，對食品衛(wèi)生很有好處。
2、度極強的檸檬汁在15分鐘內(nèi)可把活海生貝殼內(nèi)所有的細菌殺死。
3、檸檬富有香氣，能解除肉類、水產(chǎn)的腥臊之氣，并能使肉質(zhì)更加細嫩。
4、檸檬能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動。因此，檸檬在西方人日常生活中，經(jīng)常被用來制作冷盤涼菜用腌食等。
5、檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至已成之結(jié)石也可被溶解掉。所以食用檸檬能防治腎結(jié)石，使部分部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變小。
6、檸檬酸有收縮、增固毛細血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數(shù)量的作用，可縮短凝血時間和出血時間31%-71%，具有止血作用。
7、鮮檸檬維生素含量極為豐富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，具有美白作用。
鮮檸檬和干檸檬的營養(yǎng)成分
1、鮮檸檬的營養(yǎng)成分
新鮮檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營、養(yǎng)成分，此外，還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發(fā)油、橙皮甙等。鮮檸檬的營養(yǎng)價值非常高，而且各種營養(yǎng)成分的含量都很豐富，營養(yǎng)比較全面。
2、干檸檬的營養(yǎng)成分
干檸檬同樣也含有鮮檸檬中的營養(yǎng)素，但在干制的過程中營養(yǎng)、素有所損失，主要損失的是維生素。較為優(yōu)秀的干制工藝是真空冷凍干燥，水分凍成冰，然后減壓去掉，對果蔬的顏色、風(fēng)味、營養(yǎng)的保護相對都較好。不過因為能耗較大，這種制法的干檸檬價格也比較高。
喝檸檬茶禁忌人群
1、胃潰瘍患者
檸檬里面含有大量的鈣，人體正需要鈣物質(zhì)額吸收，然而胃酸分泌過多的人，這些分泌物的消化需要吸收鈣，從而會吸收去檸檬的鈣物質(zhì)。
2、糖尿病患者
檸檬里面含有大量的糖分，而糖尿病患者最不能接受的就是糖。吸收的糖分太多的話，會加重病人的病情，而且還會很嚴重，所以不宜多吃。
3、孕婦
懷孕的人不是不能吃檸檬的，只是吃的時候要注意用對方法，不能空腹吃檸檬，最好是吃檸檬水比較好，能夠?qū)ψ约旱钠つw有幫助，讓皮膚變得更加光滑。
檸檬水怎么泡好喝
1、最好選擇鮮檸檬
新鮮檸檬香味濃郁，而干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。因為皮的部分類黃酮物質(zhì)更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它們都是有益健康的成分，檸檬精油也主要在皮里面，而切薄則有利于檸檬皮中的香氣成分泡出來。類黃酮物質(zhì)有淡淡的苦味，和檸檬本身的酸味相配合，天熱時喝更解渴。剩下的檸檬可以在切口處涂些蜂蜜，用保鮮膜包上，能在冰箱里存三天。
2、帶皮泡水更營養(yǎng)
檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因為皮的部分含類黃酮更高，比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮里面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質(zhì)，也都是有益成分，有一點淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時喝更解渴。
3、檸檬水加一點蜂蜜或白糖會更好喝
淡甜的檸檬水大約含有5%的糖，一杯（200克）加糖蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝兩杯，就相當于吃1/4碗米飯，所以需要控制體重的人要限量。此外，胃酸過多的人只需把檸檬水盡量泡淡一點就可以喝，因為少量的檸檬酸有利于胃黏膜修復(fù)。對于消化不良者來說，在淡檸檬水中加薄薄一片姜佐餐飲用，對促進消化液分泌還有好處。不加糖的淡檸檬水中沒有鈉，幾乎不含能量，而含有鉀、少量維生素C和少量類黃酮物質(zhì)，很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風(fēng)等慢性病人日常飲用。
4、檸檬泡水一定要淡
如果用檸檬水代替白開水來解渴，則泡水時一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒有檸檬味道時換片新的即可。這樣泡出來的檸檬水不酸不澀，比較清香，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量幾乎可以忽略不計。如果檸檬片放的比較多，則需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。
注意：
檸檬果實的儲藏性相當好。檸檬久存的問題主要是表面變干，但干了之后仍然可以用，內(nèi)部仍然多汁，放一個月都沒問題。切開的檸檬切口處涂些蜂蜜來保水，然后用保鮮膜包上，在保鮮盒里放兩三天是沒問題的。
