我國在宋朝就有上等綠茶中加入龍腦香(一種香料)作為貢品，這說明在宋朝已能利用香料薰茶，到南宋有恐影響茶之真味，不主張用香料薰茶，蔡襄《茶錄》中云：“茶有真香而入貢者，微以龍腦，欲助其香，建安民間試茶皆不入香，恐奪其真……正當(dāng)不用。”但是這已是我國花茶窨制的先聲，也是我國花茶的始型，那功效有哪些呢？具體的介紹如下！
茉莉芽的藥用價(jià)值
1、茉莉花芳香怡人，還含有氨基酸、維生素、茶多酚等物質(zhì)，有抗菌消炎的作用，常喝茉莉花茶不僅可以清新口氣，還能預(yù)防蛀牙產(chǎn)生，減少口腔中殘留的細(xì)菌，有去除口臭、預(yù)防口腔炎癥的作用。
2、茉莉花茶中含有多種氨基酸、維生素，還富含天然活性成分，喝茉莉花茶可以為機(jī)體補(bǔ)充營養(yǎng)，還能促進(jìn)新陳代謝，加快人類皮膚細(xì)胞再生，有排毒養(yǎng)顏、抗衰防老的作用。
3、茉莉花茶中含有茶多酚、咖啡因等物質(zhì)，對(duì)人類中樞神經(jīng)有一定的興奮作用，因此，喝茉莉花茶可以有效緩解疲勞，有提神醒腦、調(diào)節(jié)情緒的作用。另外，常喝茉莉花茶，還可以增強(qiáng)人體的抗輻射能力，能緩解眼睛疲勞、干澀等。
茉莉花茶哪些人不能喝
1、缺鐵性血虛
因?yàn)檐岳蚧ú鑳?nèi)里的鞣酸，會(huì)讓食品的鐵會(huì)形成不易被人體接收的沉淀物，會(huì)讓血虛更嚴(yán)峻。
2、有便秘的人
便秘的人不得當(dāng)喝茉莉花茶，花茶里的多酚類物質(zhì)，是會(huì)對(duì)腸胃黏膜有收斂浸染，恒久飲用會(huì)加重便秘環(huán)境。
3、缺鈣或骨折的人
缺鈣可能或骨折的人要少喝茉莉花茶，茉莉花茶含有的生物堿物質(zhì)會(huì)克制腸道對(duì)鈣的接收，會(huì)因?yàn)槿扁}造成骨質(zhì)松散，骨折規(guī)復(fù)堅(jiān)苦。
4、重病患者
重病的人是不得當(dāng)飲用，它會(huì)造成身材變衰弱，倒霉于治療疾病，老人小孩不能常常喝，白領(lǐng)人士可以多飲用。
5、腸道堵塞的人
腸道堵塞的人不行以常喝茉莉花茶，茉莉花的物質(zhì)會(huì)粉碎胃黏膜的通暢。
6、神經(jīng)衰弱失眠的人不適喝
常常失眠或神經(jīng)衰弱的人，不要在晚上睡覺前喝茉莉花茶，茉莉花茶含有的咖啡因，會(huì)讓人有精力，大腦在歡快狀態(tài)下，入睡堅(jiān)苦。
茉莉茶自己怎么做
茉莉茶在制作時(shí)需要準(zhǔn)備新鮮的茶樹葉和新鮮的茉莉茶，把準(zhǔn)備好的茶樹葉要進(jìn)行殺青處理，然后再新鮮茉莉花堆放到篩選茉莉花的機(jī)器旁，通過機(jī)器處理，它會(huì)與茶葉混合，這里茶葉可以吸收茉莉花的天然香氣，等它們完全混合以后再把它們同時(shí)放在專用設(shè)備中進(jìn)行烘干，烘干以后得到的就是市場上出售的茉莉茶。
茉莉花茶沏泡方法
1、備具
一般品飲茉莉花茶的茶具，選用的是白色的有蓋瓷杯，或蓋碗（配有茶碗、碗蓋和茶托），如沖泡特種造型工藝茉莉花茶和高級(jí)茉莉花茶，為提高藝術(shù)欣賞價(jià)值，通常采用透明的玻璃杯沖泡。
2、燙盞
就是將茶盞置于茶盤，用沸水高沖茶盞、茶托，再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉(zhuǎn)動(dòng)，爾后去水，這個(gè)過程的主要目的在于清潔茶具。
3、置茶
用竹匙輕輕將茉莉花茶從貯茶罐中取出，按需分別置入茶盞。用量結(jié)合各人的口味按需增減，一般是花茶2、3克等。
4、沖泡
沖泡茉莉花茶時(shí)，頭泡應(yīng)低注，沖泡壺口緊靠茶杯，直接注于茶葉上，使香味緩緩浸出；二泡采中斟，壺口稍離杯口注入沸水，使茶水交融；三泡采用高沖，壺口離茶杯口稍遠(yuǎn)沖入沸水，使茶葉翻滾，茶湯回蕩，花香飄溢……。一般沖水至八分滿為止，沖后立即加蓋，以保茶香。用90℃左右開水沖泡茉莉花茶，隨即加上杯蓋，以防香氣散失。
5、聞香
茉莉花茶沖泡3分鐘后，即可提起茶盞，揭開杯蓋一側(cè)，用鼻聞香，頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸狀，以充分領(lǐng)略香氣對(duì)人的愉悅之感，人稱“鼻品”。
6、品飲
經(jīng)聞香后，待茶湯稍涼適口時(shí)，小口喝入，并將茶湯在口中稍時(shí)停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動(dòng)作，使茶湯在舌面上往返流動(dòng)12次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣后再咽下，這叫"口品"。所以民間對(duì)飲茉莉花茶有“一口為喝，三口為品”之說。
7、欣賞
特種造型工藝茉莉花茶和高級(jí)茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香氣和滋味的同時(shí)可欣賞其在杯中優(yōu)美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞；或如春筍出土、銀槍林立；或如菊花綻放，令人心曠神怡。
香朵朵，喝出花樣年華靜候每一分自然的賜予，成花與茶最好的邂逅，花香綻放的背后，是匠心的守望！一直以來，品品香人始終堅(jiān)持的一個(gè)夢(mèng)想，只為用一杯清新怡人的香朵朵茉莉花茶，成就更多靚麗、幸福的花樣年華。
