茉莉花作為福州的市花，在福州人的生活中早已經(jīng)深深扎根開花了。在眾多茶類中，福州人卻總是對素潔光潤的茉莉花茶情有獨(dú)鐘。喝茉莉花茶是一種生活習(xí)慣。充實(shí)的福州人的一天，往往是從一杯清香四溢的茉莉花茶開始?？蓜e小看這一杯茉莉花茶，她會(huì)讓你精神一整天，具體的功效如下！
茉莉花茶的功效
1、促進(jìn)消化吸收
茉莉花茶里面有著非常多的茶素和咖啡堿，可以起到消除脂肪，促進(jìn)消化吸收的作用，適當(dāng)?shù)暮纫恍┸岳蚧ú?，還可以起到減肥的效果。
2、預(yù)防蛀牙
喝茉莉花茶可以起到預(yù)防蛀牙的作用，因?yàn)檐岳蚧ú枥锩嬗幸环N叫做氟的元素，這種元素可以更好的鞏固鈣元素，保護(hù)牙齒。所以經(jīng)常的喝一些茉莉花茶，可以讓自己的牙齒變得更加的堅(jiān)固，可以防止蛀牙的出現(xiàn)。
3、清潔腸道
茉莉花還具有清潔腸胃的作用，因此吃了油膩的東西之后就馬上拿一杯茉莉花茶，這樣才能讓我們的腸胃變得更加的通暢。
4、行氣止痛
茉莉花茶中含有大量的揮發(fā)油性物質(zhì)存在，適當(dāng)?shù)暮溶岳蚧ú柽€可以有很強(qiáng)的行氣止痛，解郁散結(jié)功效。
喝茉莉花茶的副作用
1、影響消化
過度的飲用茉莉花茶會(huì)使人感到饑餓嚴(yán)重著會(huì)出現(xiàn)頭暈的癥狀。飯后直接飲用也會(huì)影響腸胃的消化。
2、引起貧血
過量飲用茉莉花茶會(huì)引起缺鈣及缺鐵性貧血。
3、影響內(nèi)分泌
對于女性朋友來說嚴(yán)重著會(huì)影響內(nèi)分泌混亂和月經(jīng)失調(diào)。
4、女性特殊時(shí)期不宜
在女性特殊時(shí)期不宜過多飲用茉莉花茶，例如：行經(jīng)期、懷孕期、哺乳期、臨產(chǎn)期、更年期。
喝茉莉花茶的方法
1、具
茉莉花茶的茶具選用白色的有蓋瓷杯、蓋碗的比較多，但在沖泡特種工藝茉莉花茶的時(shí)候主要是為了提高藝術(shù)欣賞的價(jià)值，所以采用透明玻璃杯最為適宜。
2、盞
盞置于茶盤，主要是將蓋浸入盛沸水的茶盞轉(zhuǎn)動(dòng)的作用，用沸水高沖茶盞、茶托，在而后去水的這個(gè)過程，主要起到了清潔茶具的效果。
3、茶
用竹匙輕輕將茉莉花茶從貯茶罐中取出來，根據(jù)個(gè)人的口味可多可少，按需增減，人員多也可以多放或者是分別置入茶盞中分別沖泡。
4、泡
泡茉莉花茶時(shí)頭泡應(yīng)低注，也就是直接注于茶葉上，當(dāng)香味緩緩浸出的時(shí)候采用中斟，也就是稍離杯口注入沸水，讓茶水進(jìn)行交融，最后就是高沖，將壺口離茶杯口稍遠(yuǎn)沖入沸水，讓茶葉翻滾花香飄溢，茶湯回蕩，觀賞也是一種享受。記住沖后立即加蓋保留茶香。
5、香
茉莉花茶經(jīng)沖泡靜置后揭開杯蓋一側(cè)，撲鼻而來的芬芳讓人心情愉悅，還可以湊著香氣作深呼吸狀，人稱“鼻品”。
6、飲
聞香后開始小口喝入，并且在口中稍時(shí)停留，讓茶湯在舌面上來回的流動(dòng)，品嘗茶葉和香氣后再咽下。
茉莉花茶等級(jí)
1、特級(jí)、一級(jí)茶
采用的原料嫩度較好，條形細(xì)緊，芽毫稍顯露。
2、二級(jí)、三級(jí)
二級(jí)、三級(jí)的茶所用原料嫩度稍差，基本無芽毫。
3、四級(jí)、五級(jí)
四級(jí)、五級(jí)的茶屬于低檔茶，原料嫩度是比較差，條形松、大，常帶莖梗。
一杯福州茉莉花茶，幾番滋味在其中，有驕傲，有期許，更多的是回憶的甜蜜，家鄉(xiāng)的味道。
