茉莉花，花茶中不請客缺少的存在，其中含有兒茶素、咖啡堿、茶多酚等物質(zhì)，能促使人體中樞神經(jīng)興奮，有提神醒腦的功效，而菊花氣味清香，和茉莉花一起泡水喝，可以緩解疲勞、舒緩頭痛，相關(guān)的介紹如下！
菊花茉莉茶散風(fēng)清熱
菊花有散風(fēng)熱、清熱解毒的功效，而茉莉花有清熱消腫的作用，兩者一起泡水喝，不僅可以提神醒腦，還能散風(fēng)清熱，可用于口燥咽干、便秘尿黃及熱毒病證等。
菊花茉莉茶清肝明目
茉莉花和菊花都含有多種維生素、礦物質(zhì)，兩者都有解毒明目的功效，常喝茉莉菊花茶可以緩解眼睛疲勞、干澀等癥狀，有保護眼睛的作用。
菊花茉莉茶養(yǎng)顏美容
茉莉、菊花中含有大量的氨基酸、維生素A、維生素C、纖維素及鈣、鉀、鋅等礦物質(zhì)，有較高的營養(yǎng)價值，常喝茉莉菊花茶可以加速新陳代謝，有利于體內(nèi)毒廢物質(zhì)的排出，有美容養(yǎng)顏、抗衰防老的功效。
茉莉花茶沖沖泡技巧
1、備具
一般選用白色的有蓋瓷杯或蓋碗。如果沖泡工藝造型特殊的茉莉花茶或高級茉莉花茶，為了更好欣賞其美態(tài)，應(yīng)選用玻璃蓋杯或茶壺。
2、時間
每泡沖泡時間為3—5分鐘左右，一般沖泡三次。
3、水溫
沖泡茉莉花茶的水溫控制在80—90攝氏度為佳，不宜過高。
4、注水
第一泡注入開水時應(yīng)該低注，沖泡壺口緊靠茶杯，直接注于茶葉上。第二泡應(yīng)采用中斟，壺口稍離杯口注入開水。第三泡應(yīng)采用高沖的注水法，壺口離茶杯口稍遠(yuǎn)沖入沸水。
5、細(xì)酌
飲用時將茶湯在口中稍作停留，使茶湯在舌面上往返流動6次，充分與味蕾接觸，細(xì)細(xì)品嘗其滋味后再咽下。
茉莉花茶的沖泡步驟
1、燙具
沸水高沖茶杯、茶托等，燙洗一遍茶具。
2、置茶
用茶匙取3-5克茉莉花，置入茶杯。
3、沖泡
注入開水覆蓋茉莉花，至茶杯八分滿，蓋上杯蓋靜置3-5分鐘。
4、聞香
茉莉花茶經(jīng)沖泡好后，即可拿起茶杯，揭開杯蓋，聞其香氣。
5、品飲
聞香過后，待茶湯稍涼適口時，即可細(xì)細(xì)品飲。
綜上所述，茉莉花茶，以烘青綠茶為坯，加入茉莉“伏花”，經(jīng)過復(fù)雜的窨制工藝而成。七窨一提，茶葉充分吸收茉莉花香后，香氣持久，滋味鮮靈、甘甜柔和，具有安神、解抑郁、抗衰老等功效。
