枸杞，一種很常見的滋補食物，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，枸杞子中含有非常豐富的枸杞多糖、維生素、胡蘿卜素、黃酮類以及硒元素等等，這些物質在進入身體之后都能夠起到非常不錯的抗氧化功效，清除體內多余的自由基，令機體更加的年輕，但枸杞在飲用的時候也是有禁忌的，相關的介紹如下！
吃枸杞的作用
1、枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長壽命。
2、枸杞能夠滋補肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強人們的免疫力。
3、枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用，可降低血清谷丙轉氨酶，促進肝損傷的修復。王德山進行枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關系及毒性研究，實驗結果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細胞內沉積，并促進肝細胞新生。
4、常吃枸杞可以美容，這點很多人都不知道，這是因為枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外還能起到美白作用。
5、枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜堿所引起，后者在體內起甲基供應體的作用。
6、中國醫(yī)學科學院研究證實，枸杞能提高人體免疫力，在抗腫瘤治療中能減輕環(huán)磷酰胺的毒副作用，促進造血功能恢復，升高周圍血的白細胞數，對機體產生保護作用。
吃枸杞的適宜人群
1、上班族
長期面對電腦的上班族容易造成眼睛疼痛和眼睛干澀，長時間的工作也會損傷視力，黑枸杞中的花青素能夠保護視力、緩解視疲勞、預防近視，非常適合用眼過度的上班族。上班族辦公時間較長，會感覺到疲倦乏困，黑枸杞也能補血安神和生津止渴，能緩解疲勞，使上班族恢復更好的工作狀態(tài)。
2、學生
學生長時間看書也會影響視力，上課太久會導致眼睛疼痛和干癢，黑枸杞有很好的養(yǎng)肝明目作用，因為黑枸杞中的花青素能夠作用于視神經細胞，緩解視疲勞和保護視力。學生適量食用黑枸杞既可以保護眼睛又能增強免疫力。
3、愛美女性
枸杞中富含維生素和花青素，花青素能夠抗氧化，緩解皮膚的衰老。女性隨著年齡的增長，皮膚狀態(tài)也會發(fā)生改變，最常見的就是皮膚黯淡無光澤，皮膚毛孔粗大，沒有彈性。愛美女性食用黑枸杞可以改善皮膚狀態(tài)，能夠促使皮膚細膩有光澤。黑枸杞還能抗衰防老，愛美女性食用黑枸杞可以美容養(yǎng)顏。
4、失眠者
枸杞中含有較多的花青素，花青素能夠穿越大腦血液屏障，保護腦組織。黑枸杞有改善失眠的作用，還能提高睡眠質量。經常性失眠者食用黑枸杞可以有效緩解失眠和失眠多夢，夜半驚醒的癥狀。失眠者適量食用黑枸杞，可以有效的改善睡眠。
5、抵抗力較差者
枸杞中的花青素能夠抗氧化并且能清除自由基，起到增強免疫力的作用，免疫力低下者可以食用黑枸杞來改善體質、增強免疫力。免疫力低下者應該適量運動，必要時應該補充營養(yǎng)物質，提高身體素質才能有效的預防疾病。
枸杞一天中何時吃
1、視力疲勞時喝
枸杞中含有胡蘿卜素和維生素A，食用枸杞有養(yǎng)護眼睛的作用，因此在用眼過度時吃一些枸杞可以緩解不適。
2、白天喝
枸杞中含有維生素、黃酮類化合物、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，可以有效抗擊自由基對細胞的傷害，因此，白天吃枸杞可以為身體補充營養(yǎng)、緩解疲勞、促進代謝、養(yǎng)護身體。
3、晚上喝
晚上，身體進入休息的狀態(tài)，在傍晚吃一些具有滋養(yǎng)作用的食物，對身體的益處是非常明顯的，長期堅持，有一定的滋補效果。
如何正確的挑選枸杞
1、看：染色枸杞多為鮮紅色，正常枸杞的自然色多為赤紅或偏暗紅；此外，在枸杞的一個尖端處，會有一個小白點，那是枸杞與莖相連的“胚芽口”，正常的枸杞胚芽口是白色或淡黃色的，如被人工染色，胚芽口也會染上顏色。
2、摸：染色枸杞手感比較濕潤，正常枸杞手感比較干，而且果肉感覺很飽滿。聞：抓一把枸杞用雙手捂一下，再湊近聞，如果聞到刺激的嗆味，那么很有可能是被硫磺熏蒸過。
3、嘗：生枸杞也是可以直接食用的，正常枸杞甜味很明顯，而硫磺熏制過的枸杞味道則是酸澀，帶有苦感。
枸杞每次泡多少合適
枸杞食用過多的話就會導致上火和流鼻血，滋補過度會對身體產生副作用。枸杞泡水每次放10-15粒左右就可以了，女性月經期和小孩食用要減少用量，5歲以下的小朋友不建議食用黑枸杞。
通過上面的了解，我們可以看的出來，枸杞是種非常的好的東西哦，泡水喝的功效也是非常的多的哦，對我們人體的幫助也是非常的多的哦，所以我們在生活中可以多喝枸杞水的哦。最后，希望我們的介紹對大家能夠有所幫助的哦，大家如果還有什么不理解的東西，可以隨時聯(lián)系我們的哦。
