眾所周知，苦蕎茶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，內(nèi)含有許多種元素，能夠幫助人體凈化血液，促進(jìn)血液循環(huán)，它含有蕓香甙能夠抑制人體里面的磷酸二酯酶活動(dòng)，起到很好的降血壓的作用。除此之外，它還具有抗氧化功能，能夠保護(hù)人體血小板脂肪氧化，高血壓人士應(yīng)該經(jīng)常喝蕎麥茶，那飲用苦蕎茶真的能治病嗎？相關(guān)的介紹如下！
苦蕎茶富含黃酮類(lèi)物質(zhì)
苦蕎茶富含黃酮類(lèi)物質(zhì)，它的主要成分是蘆丁，蘆丁可以改善身體微循環(huán)，還可以降低毛細(xì)血管的脆性，對(duì)于高血壓和糖尿病患輔助治療效果。
苦蕎茶富含各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
苦蕎茶富含葉綠素、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，可以為身體提供多種營(yíng)養(yǎng)元素。
苦蕎茶富含氨基酸和脂肪酸
11.82%為18種天然的氨基酸，9種脂肪酸，這些都有助于促進(jìn)幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育，還可以防止老年人的冠心病。
苦蕎茶富含人體所需的微量元素
不僅如此，苦蕎茶還含有多種人體需要的微量元素，比如鎂、磷、鈣、硒等，而且苦蕎茶還有不錯(cuò)的抗癌效果，特別適合中老年朋友飲用。
喝苦蕎茶的好處
1、減肥美顏
苦蕎茶中膳食纖維含量達(dá)到1.6%，是普通大米和面的8倍，具有正常通便、清除體內(nèi)毒素的良好功效，是人體消化系統(tǒng)的清道夫。
2、減少多余脂肪和熱量
苦蕎茶中含有可溶性膳食纖維，當(dāng)這種可溶性的纖維進(jìn)入人體腸道后與腸道內(nèi)的水混合形成膠質(zhì)，吸附水分后，苦蕎的容積變大30倍，令人體吸收食物養(yǎng)分的時(shí)間延長(zhǎng)，可以抵抗較長(zhǎng)時(shí)間的饑餓感，以及避免血糖驟升驟降所帶來(lái)的相持甜食的欲望，減少多余的脂肪和熱量被人體吸收。
3、吸除體內(nèi)油脂
當(dāng)脂肪和糖分進(jìn)入腸胃后，纖維素吸附和包裹脂肪分子形成大分子物排出體外后，排走食物中的60%油脂，同時(shí)也能降低腸粘膜對(duì)糖以及淀粉的吸收，降低脂肪的被吸收率，從而減少脂肪的合成。
4、清宿便
苦蕎茶中的膳食纖維在吸附油脂的同時(shí)，還可以調(diào)節(jié)生理功能和新陳代謝，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，在食物在腸道消化時(shí)，苦蕎茶可幫助腸道消耗更多的食物能量，帶走體內(nèi)多余脂肪，并且能吸附、排出腸道垃圾和宿便，減肥的同時(shí)還能使肌膚細(xì)膩、有光澤。
5、加速脂肪燃燒
苦蕎茶中含有天然植物成分，能加速脂肪的氧化分解，快速燃燒體內(nèi)多余脂肪，加速人體的新陳代謝，抑制脂肪酶的生成，防止脂肪再次被堆積，鞏固減肥的效果。
苦蕎茶是涼性還是熱性
根據(jù)具體情況而定，一般苦蕎茶分有蒸煮制和炒制兩種。蒸煮制雖然苦蕎茶的主要制成材料是蕎麥，蕎麥性涼，但制作的方式有兩種，主要分為蒸煮制和炒制兩種，一般來(lái)說(shuō)蒸煮制的苦蕎茶漢保留了蕎麥原本的性質(zhì)，所以蒸煮制的苦蕎麥?zhǔn)菦鲂缘?。炒制與蒸煮制相反，炒制的苦蕎茶經(jīng)過(guò)高溫加工之后，它的性質(zhì)已經(jīng)發(fā)生了變化，這時(shí)候的苦蕎茶一般顯的是溫性。
苦蕎茶是酸性還是堿性
食物酸堿性并不是簡(jiǎn)單的根據(jù)食物口感來(lái)判斷的，而是要根據(jù)食物進(jìn)入人體之后最終的新陳代謝的酸堿性來(lái)決定的，而苦蕎茶進(jìn)入人體之后代謝顯堿性，所以苦蕎茶是堿性的。
苦蕎茶的食用禁忌
1、蕎麥茶偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群過(guò)多食用，會(huì)造成反酸腹瀉的現(xiàn)象，同時(shí)一次不宜多吃。
2、少部分人群食用蕎麥?zhǔn)称泛髸?huì)引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過(guò)敏癥狀，所以黑苦蕎過(guò)敏史者謹(jǐn)慎食用。
3、蕎麥自身所含蘆丁有降血壓、降血糖、降血脂作用，低血壓、低血糖及嚴(yán)重體型瘦弱病人謹(jǐn)慎食用。
4、蕎麥茶應(yīng)在飯后飲用，如飲用者處于饑餓狀態(tài)會(huì)加重饑餓感，特別是低血糖人士會(huì)出現(xiàn)血糖下降的不適癥狀。
總之，苦蕎茶雖然好，但也只是一種茶葉罷了，并不能治病喔！
