苦蕎麥含有18種氨基酸、9種脂肪酸、含有豐富的膳食纖維、葉綠素、粗蛋白、碳水化合物以及礦物質(zhì)和微量元素，不含糖和膽固醇，還富含其他糧食作物中幾乎沒有的蘆丁及硒元素。具有調(diào)理三高和腸胃、美容養(yǎng)顏防腫瘤、清腸排毒、軟化血管，改善微循環(huán)等功效，毋庸置疑，功效是很多的，那苦蕎茶是否有降血壓的作用呢？相關(guān)的介紹如下！
蕎茶可以起到輔助降壓的效果
苦蕎茶中含有豐富的生物活性黃酮，黃酮類化合物具有降脂、抗血栓、抗氧化、降糖等多種生理活性，生物活性黃酮中所含的蘆丁具有擴張血管的作用，此外苦蕎生物類黃酮中所含的槲皮素、桑色素等能夠改善血管平滑肌的收縮、舒張功能。所以喝苦蕎茶對高血壓患者有很好的調(diào)節(jié)作用，非常適合中老年人飲用。
喝蕎麥茶有什么好處
1、凈化血液
蕓香甙可抑制體內(nèi)的磷酸二酯酶的活動，避免血小板凝集。它有助凈化血液和改善血液循環(huán)。此外，它亦有保護血小板脂肪過氧化的功能，能幫助患高血壓的人士保持健康的血壓。
2、降低血脂
蕓香甙可抑制脂肪氧合酵素和前列腺素合成酶素的活性，以防止血管變得脆弱，特別是微血管。它同時具有強化血管的功能，可降低瘀傷、筋脈瘤及痔瘡的發(fā)生率，也可降血壓和血脂及預(yù)防腦中風(fēng)。
3、預(yù)防糖尿病并發(fā)癥
韃靼蕎麥中同時具有一特殊化合物六磷酸肌醇，能發(fā)揮與胰島素相仿的作用，有效降低血糖。韃靼蕎麥可以防止或抑制醛糖還原酶的活動，有助延遲或預(yù)防糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。
4、美容養(yǎng)顏
蕓香甙可幫助身體吸收并充分利用維生素C，也可以防止細胞受到自由基的破壞。另外，此成分亦可保持體內(nèi)的膠原蛋白水平以減少皺紋和細紋的產(chǎn)生。
5、清除體內(nèi)垃圾
韃靼蕎麥茶所含的可溶性纖維量遠高于其它禾谷類作物，膳食纖維的攝取能提供飽足感和減緩消化速度以減低食欲，避免過量進食，因此，它可以幫助減輕體重。此外，它還可促進腸胃蠕動，幫助疏解便秘的問題，有助清除腸胃內(nèi)積滯之食物。
6、預(yù)防膽結(jié)石
韃靼蕎麥茶的可溶性纖維也可降低膽汁的累積以避免膽石的形成。另外，膳食纖維也可幫助控制體內(nèi)膽固醇的水平。
7、抗腫瘤、抗氧化
蕓香甙亦有預(yù)防直腸癌發(fā)生、抗氧化、抗發(fā)炎、抗突變、抗腫瘤的作用。
苦蕎喝多的副作用
1、脾胃虛寒
苦蕎茶屬于寒性茶飲，寒性的食物吃多了會損傷脾胃，對于寒性體質(zhì)或者本身脾胃就虛寒的人來說，喝多了苦蕎茶會加重體內(nèi)的寒氣，可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹、腹痛的癥狀。
2、血糖太低
苦蕎被譽為“五谷之王”，適量喝苦蕎茶能降低血糖的含量，而血糖本身就比較低的人，大量飲用可能會出現(xiàn)低血糖的現(xiàn)象，影響身體健康。
喝苦蕎茶的注意事項
1、苦蕎茶屬于寒性飲料，切記不能多喝。
2、少部分人群食用蕎麥?zhǔn)称泛髸鹌つw搔癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀，所以苦蕎過敏史者謹慎食用。
3、苦蕎茶有顯著的健胃消食功效，所以應(yīng)在飯后飲用。如果飲用者處于饑餓狀態(tài)，腹中已經(jīng)沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話，肯定會加重饑餓感，特別是低血糖人士，此時會出現(xiàn)血糖下降的不適癥狀，因此需要特別注意。
苦蕎茶的泡法
將10克或一湯匙蕎麥茶加入茶壺中，然后加入500毫升熱水并蓋上茶壺蓋。最好使用茶葉浸泡器，以便從茶壺中輕松取出茶葉。讓茶葉沖泡約三分鐘，以獲得最佳口感。釀造時間結(jié)束后，只需將茶倒入茶杯中，享用美味的茶即可。
注意：蕎麥茶雖好但是還是要注意，蕎麥茶偏涼性，對于胃寒或者有胃病的人群，還是盡量不要過量飲用，以免出現(xiàn)反酸、腹瀉的現(xiàn)象。少部分人群飲用蕎麥茶后，出現(xiàn)過皮膚瘙癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀，所以對于有過敏史的人群要謹慎飲用。
