大麥茶對于老人或者小孩都是非常不錯的營養(yǎng)品，具有止熱消渴，下氣利水、消溫解毒等功效，可以預(yù)防內(nèi)火旺盛、咽喉腫痛，牙痛等病癥，我們還可以在吃燒烤時候喝些大麥茶，可以消火止津、有利脾胃，那喝大麥茶有副作用嗎？相關(guān)的介紹如下！
喝大麥茶的副作用
1、可能會導(dǎo)致過敏
大麥茶并不太適合一些是體質(zhì)敏感的人群食用，以免引起過敏反應(yīng)，而且有些大麥茶里面會含有變應(yīng)素成分，一些體質(zhì)敏感脆弱的人食用之后可能出現(xiàn)像腹痛、腹瀉、皮膚瘙癢等不適癥狀。
2、引起嘔吐腹瀉
雖然大麥茶含有豐富的營養(yǎng)成分，具有較高的營養(yǎng)價值，長期適當(dāng)飲用可以對人體能起到比較多的益處，但是若是大量的無節(jié)制食用，可能會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、便秘、發(fā)疹等癥狀。因此建議每天飲用大麥茶的量最好控制在在1-2杯左右，最多不要超過3杯為宜。
3、導(dǎo)致血糖過低
由于大麥茶是大麥嫩葉制作成的汁液，飲用之后可以一定程度上調(diào)節(jié)血糖，但是并不適合本身血糖過低的人群飲用，以免會出現(xiàn)血糖更低的情況，對身體健康是不利的。
大麥茶的飲用禁忌
1、忌多喝
大麥茶的主要成分為水、食物纖維、β-胡蘿卜素、維生素C、維生素E、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適量食用可補充日常膳食維生素、纖維素等營養(yǎng)的缺乏，但不可多喝，否則反而會限制其他營養(yǎng)食物的攝入，導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏，危害健康，而且還可能刺激腸胃，出現(xiàn)腹痛、腹脹、腹瀉等不適癥狀。
2、忌空腹食用
人在空腹時對食物味道和氣味都較為敏感，若此時飲用大麥若葉青汁，則容易讓人出現(xiàn)反胃、惡心、嘔吐等不適感，建議大麥若葉青汁粉在飯后或2餐之間飲用為宜。
3、忌高溫沖泡
大麥茶含有較多的活性成分，如沖泡的溫度高于50度，則容易讓這些活性營養(yǎng)成分流失，降低食用大麥若葉的營養(yǎng)價值，故泡飲大麥若葉青汁粉時，選擇溫水，溫度不超過50沖泡最佳。
喝大麥茶禁忌人群
1、過敏的人不能喝
在大麥若葉的產(chǎn)品包裝上有明確的標(biāo)識，其過敏的人是忌食這種食物的，因為大麥若葉是一種青草植物，其中含有一些變應(yīng)素成分，容易引起身體過敏，因此體質(zhì)敏感的人群不能喝，以避免出現(xiàn)出現(xiàn)像腹痛、腹瀉、皮膚瘙癢等過敏不適癥狀。
2、尿毒癥、腎衰竭患者不能喝
尿毒癥、腎衰竭患者由于腎臟失去功能，鉀不能正常代謝易出現(xiàn)高鉀血癥，而大麥若葉青汁粉中含有的鉀元素比較高，對于尿毒癥患者來說是要忌食的，否則易加重病情。
3、腎結(jié)石患者不能喝
大麥若葉中含有較高的草酸成分，這種物質(zhì)容易加重體內(nèi)腎結(jié)石的形成，不利于病情康復(fù)，因此腎結(jié)石患者不能喝大麥若葉。
4、特殊人群遵醫(yī)囑
大麥若葉對于嬰幼兒、經(jīng)期女性、孕婦、哺乳期人群來說服用前需咨詢相關(guān)醫(yī)師，如醫(yī)師有提出忌食的話，則不能喝大麥若葉，否則可能對自身健康不利。
大麥茶的制作方法
1、清洗：先將大麥洗凈，除去其中雜物、石子砂粒等再晾干或曬干。
2、焙炒：工廠里是用焙炒機焙炒，家庭中可用文火在干凈鍋中翻炒，直到表皮焦黃為止。焙炒時必需均勻，用力適當(dāng)，使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發(fā)，能夠壓碎就行。
3、粉碎：這里所指粉碎包括大麥粒和茶葉兩種的粉碎。就是說要用石臼或其它方法分別將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉狀。
4、過篩：用粗篩將大麥粉篩出表皮。
5、混合：將大麥粉和茶葉粉按比例混合。注意大麥和茶葉的農(nóng)藥殘留量必須限制在允許的最小范圍。
6、配料：一般在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用錘(工廠用錘式粉碎機)粉碎，并且篩成300～500目的粉末，才能進行混合使用。
7、再過篩：最好再用細篩過一次，以保證飲用時的質(zhì)量。
8、包裝：篩后包裝，即為成品。
大麥茶的一些其他方面的利用價值以及禁忌內(nèi)容上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，它可以有美容養(yǎng)顏的作用，可以讓你的眉毛更加的濃密，同時也要注意一些禁忌的人群不要飲用大麥茶，以免導(dǎo)致疾病的發(fā)生，或者是一些腸胃功能的疾病，所以大家要注意這些內(nèi)容。
