眾所周知，枸杞使用非常的加單便捷，可以用來泡水喝，也可以用來煲湯，味道酸酸甜甜的，可以說是藥材中的奇葩，口感非常的好，且功效也非常的多，下面小編就給大家具體的介紹一下吃枸杞的作用與禁忌吧！
枸杞泡水的功效
1、養(yǎng)肝明目
黑枸杞中含有的花青素能夠緩解視覺疲勞、保護(hù)視力、預(yù)防近視，黑枸杞有養(yǎng)肝明目的功效。長期使用電腦和手機(jī)者可以適量食用黑枸杞泡水喝，有效緩解用眼過度帶來的視覺疲勞和眼睛干澀等癥狀。黑枸杞也可以用來治療頭暈?zāi)垦：湍炕瓒鄿I的癥狀，老年人適量飲用黑枸杞泡水喝可以改增強(qiáng)免疫力又能緩解眼睛模糊、多淚的癥狀。
2、美容養(yǎng)顏
黑枸杞中蛋白質(zhì)、游離氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，黑枸杞中含有的花青素能夠有效預(yù)防紫外線對皮膚的傷害，還有很強(qiáng)的抗氧化作用，愛美女性適量飲用黑枸杞泡水可以改善皮膚粗燥、膚色暗黃的癥狀。
3、免疫調(diào)節(jié)
黑枸杞中含有的多種營養(yǎng)物質(zhì)使黑枸杞具有增加免疫力的功能，小孩和老年人適量食用黑枸杞可以提高免疫力，有效預(yù)防感冒等疾病的發(fā)生，黑枸杞還可以補(bǔ)血安神，能夠有效緩解疲勞，上班族和學(xué)生可以適量食用黑枸杞來調(diào)節(jié)身體狀態(tài)。
4、血糖控制
黑枸杞中的花青素能夠促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)血管彈性，有輔助降血糖的功效。糖尿病患者適量食用黑枸杞來輔助降血糖，血糖較高者要采用藥物治療，糖尿病患者要注意飲食，含糖量較多的食物要少吃，高脂肪高膽固醇的食物也要減少攝取。
吃枸杞的禁忌人群
1、脾胃虛弱者
黑枸杞含氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血安神的功效，脾胃虛弱者不宜服用黑枸杞，以免造成消化不良、胃悶吐酸等癥狀。
2、腹瀉患者
黑枸杞有滋補(bǔ)作用，體虛腹瀉者食用可能加重腹瀉癥狀，不利于身體恢復(fù)。
3、感冒發(fā)燒者
感冒發(fā)燒體內(nèi)有發(fā)熱癥狀，而黑枸杞可以溫補(bǔ)身體，感冒發(fā)燒時(shí)食用可能會重病情。
4、熱性體質(zhì)者
黑枸杞屬于滋補(bǔ)藥材，可以溫補(bǔ)身體，熱性體質(zhì)者不宜食用，以免導(dǎo)致身體不適。
枸杞正確吃法
黑枸杞含有多種營養(yǎng)成分，如氨基酸、維生素及鈣、鋅、鐵等礦物質(zhì)，其最為主要的是含有大量的花青素，花青素能清除自由基，有利于血液循壞，有抗衰防老、增強(qiáng)免疫、美容防皺的作用，因此，黑枸杞藥用價(jià)值和花青素緊密相關(guān)。為了不破壞花青素的營養(yǎng)價(jià)值，最好的食用方法就是直接嚼食、溫水沖泡及泡酒。
枸杞臟了怎么處理
如果黑枸杞只是表面灰塵較多，可以用清水稍微沖洗，然后吸干水分即可。黑枸杞含有糖分、脂肪、蛋白質(zhì)等成分，容易發(fā)生霉變和蟲蛀，如果是霉變、蟲蛀的黑枸杞，應(yīng)該先將霉菌和蟲洞清理干凈，然后均勻噴灑酒精，放置太陽底下晾曬幾日。
枸杞用什么水泡最好
黑枸杞用開水沖泡，更加利于藥效的吸收。其實(shí)，黑枸杞恰恰不能用開水沖泡，因?yàn)?，黑枸杞含有豐富的花青素，花青素遇到高溫會受到影響，開水沖泡黑枸杞會降低藥效的吸收。一般來說，黑枸杞泡水的適宜溫度是40~60度，或用冷水沖泡。
枸杞適合怎樣貯存
枸杞容易發(fā)生霉變、走油和蟲蛀，因?yàn)楹阼坭胶幸欢ǖ奶欠帧⒌鞍踪|(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，貯存不當(dāng)?shù)脑?，就容易?dǎo)致以上情況。黑枸杞適宜貯存在陰涼干燥之處，如果條件允許的話，可以將黑枸杞密封保存于冰箱冷藏環(huán)境中。
綜上所述，枸杞是一種廣受民眾喜愛的美容養(yǎng)生的藥材，它的味道是甜的，所以很多人都喜歡吃，然而它的功效也是非常的不錯(cuò)，枸杞子泡水的功效很顯著，一般人堅(jiān)持使用下去的話可以達(dá)到抗衰老補(bǔ)氣血的功效。
