蒲公英葉泡水喝的功效

 

　　1、抗菌作用：本品注射液試管內(nèi)對(duì)金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強(qiáng)的殺菌作用。對(duì)肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉?xiàng)U菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等及卡他球菌也有一定殺菌作用。本品醇提液1：400能抑制結(jié)核菌，但煎劑1：100無(wú)效。其1：80的水煎劑能延緩ECHO11病毒細(xì)胞病變，醇提物（31mg/kg）能殺死鉤端螺旋體，對(duì)某些真菌亦有抑制作用。對(duì)幽門(mén)彎曲桿菌有良好的殺滅作用。

 

　　2、通乳：本品葉有疏通乳脈管之阻塞，促進(jìn)泌乳的作用。

 

　　3、抗腫瘤作用：藥用蒲公英中提取的多糖（Tof一CFr），以40、2、600mg/kgip給于接種MM46腫瘤細(xì)胞的C3H小鼠，前期給藥未見(jiàn)作用，但11-20d和2-20d的后期隔日給藥則有效。對(duì)腫瘤細(xì)胞的遲延型過(guò)敏反應(yīng)（T一DHR），在ddy一Ehrlich（同種腫瘤）系和C3H一MM46（同系腫瘤）系中，Tof一CFr后期給藥其足跖反應(yīng)與對(duì)照組相比均明顯上升。在ADMC系中，Tof一CFr與已知能活化巨噬細(xì)胞的糖原相比，具有更強(qiáng)的激活能力。

 

　　4、利膽作用：國(guó)外研究，本品有利膽作用，臨床上治療慢性膽囊痙攣及結(jié)石癥有效。此外本品尚有利尿健胃，輕瀉等作用。

 

　　1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：生蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。具體的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英葉含水分86%，蛋白質(zhì)1.6克，碳水化合物5.3克，熱量約有108.8千焦，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。

 

　　2、藥用價(jià)值：蒲公英味苦甘、性寒，無(wú)毒，入肝、胃經(jīng)，具有清熱解毒、利尿散結(jié)的功效，對(duì)治療急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰疬、疔毒瘡腫、急性結(jié)膜炎、感冒發(fā)熱、急性扁桃體炎、急性支氣管炎、胃炎、肝炎、膽囊炎、尿路感染等癥有療效。

 

　　3、觀賞價(jià)值：蒲公英具有綠化、美化環(huán)境的作用，無(wú)論是地被種植還是盆景栽培都有較好的觀賞價(jià)值。

 

　　4、美容價(jià)值：蒲公英在美容上得到了較為廣泛的應(yīng)用，不論是干性皮膚、油性皮膚、老化皮膚，還是雀斑、色素斑、皮膚炎、粉刺以及痤瘡、須瘡、白發(fā)、脫發(fā)等，都能幫你消除“美中不足”，擺脫煩惱，使你“白壁無(wú)瑕”，容光煥發(fā)。

 

　　1、脾胃虛寒者不宜喝

 

　　蒲公英具有清熱解毒的功效，可用于治療各種熱毒疾病，還有保護(hù)視力、抗菌消炎等作用，女人常喝蒲公英茶，不僅可以改善咽喉腫痛、視力模糊等癥狀，還可以有效預(yù)防乳腺疾病的發(fā)生，但要注意，如果脾胃虛寒，則不宜多喝，因?yàn)槠压⑿再|(zhì)寒涼，脾胃虛寒者喝多了容易加重脾胃負(fù)擔(dān)，從而導(dǎo)致腹痛、腹瀉等癥狀。

 

　　2、過(guò)敏體質(zhì)者不宜喝

 

　　蒲公英又稱婆婆丁，是一種藥食兩用的植物，具有清熱解毒、消腫散結(jié)的功效，若婦女乳汁不通所致乳癰，可以用蒲公英泡水喝，有一定的催乳作用，但要注意，易過(guò)敏體質(zhì)的人群不宜喝蒲公英茶，因?yàn)槠压⒅泻羞^(guò)敏原，有些人服用后可能會(huì)引起皮膚瘙癢、紅腫等情況，如果出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，應(yīng)停止飲用蒲公英茶，并且就醫(yī)檢查。

 

　　3、低血壓患者不宜喝

 

　　蒲公英中含有大量的蒲公英甾醇、黃酮類(lèi)物質(zhì)等，藥理研究表明，蒲公英有一定的降壓作用，因此，常用蒲公英泡水喝，可以輔助降血壓，但要注意，低血壓患者不宜飲用，以免使自身血壓更低，加重不適癥狀。

 

　　4、經(jīng)期不宜喝

 

　　蒲公英雖是一種野草，但含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維及鈣、鐵、鋅、鉀等微量元素，具有排毒養(yǎng)顏的功效，因此，生活中很多女性喜歡喝蒲公英茶，但要注意，蒲公英性寒，若經(jīng)期服用，可能會(huì)造成經(jīng)血凝滯，導(dǎo)致經(jīng)血不易排出，從而加重月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等癥狀。

 

　　5、不宜天天喝

 

　　蒲公英具有消癰散結(jié)、利尿通淋等功效，可用于目赤腫痛、腸癰、乳癰等癥狀，但要注意，蒲公英是一味寒涼藥材，不宜過(guò)量服用，以免導(dǎo)致脾胃虛弱，若長(zhǎng)期大量飲用蒲公英茶，可能會(huì)使人出現(xiàn)各種腸胃道癥狀，如腹瀉、惡心、嘔吐、反酸等。

 

 

　　1、涼拌蒲公英

 

　　【材料】蒲公英一大把，剁辣椒一大勺，蒜瓣3顆，鹽適量，蠔油一大勺，香油一小勺，雞精少許。

 

　　【做法】①先將蒲公英摘洗干凈，坐鍋燒水，水開(kāi)后撒少許鹽下蒲公英焯一下連忙撈出過(guò)涼水，然后放冷水里泡一會(huì)兒。②蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蠔油、雞精、香油調(diào)成汁。③將蒲公英撈出過(guò)冷開(kāi)水，擠干水，淋入調(diào)好的剁椒汁，充分拌勻即可。

 

　　2、蒲公英粳米粥

 

　　【原料】蒲公英嫩苗150克，粳米100克、精鹽、蔥花、素油各適量。

 

　　【做法】①將蒲公英去雜洗凈，入沸水鍋焯一下，撈出洗凈切碎。粳米淘洗干凈。②油鍋燒熱，下蔥花煸香，加入蒲公英、精鹽炒至入味，山鍋待用。③鍋內(nèi)加水適量，放入粳米煮至成粥，倒入蒲公英煮一段時(shí)間即成。

 

　　【功效】食用粥味略苦，具有清熱解毒、消腫散結(jié)的功效，多用于感染發(fā)炎、乳癰腫痛等病癥，孕婦食用能增強(qiáng)抗病防病能力，潤(rùn)澤皮膚。

 

　　3、蒲公英莼菜雞絲湯

 

　　【原料】蒲公英50克、西湖莼菜1瓶、雞脯肉100克、清湯150克、雞蛋2個(gè)、精鹽、味精、料酒、水淀粉各適量。

 

　　【做法】①將蒲公英擇洗干凈，切成段。雞脯肉剔去筋皮，放入涼水中泡30分鐘，撈出切成絲，莼菜打開(kāi)瓶倒入碗內(nèi)，雞蛋去黃留清。②將雞絲用清水略洗一下，撈出擠凈水分放入碗內(nèi)，加入雞蛋清、精鹽、水淀粉調(diào)勻漿好，鍋燒開(kāi)水后離火，將雞絲抓散，放入開(kāi)水內(nèi)，再將鍋上火，用筷子把雞絲撥散，視雞絲變成白色撈入碗內(nèi)，用涼清湯泡上。③清湯500克燒開(kāi)，將蒲公英放入清湯內(nèi)燙透熟，撈入湯碗內(nèi)，雞絲也用滾開(kāi)的清湯燙透，放入湯碗內(nèi)。燒開(kāi)余下的清湯，用料酒、精鹽、味精調(diào)好味，注入湯碗內(nèi)即成。

 

　　【特色】本品蒲公英、莼菜脆嫩爽軟滑，湯鮮味美。

 

　　4、蒜蓉蒲公英

 

　　【原料】蒲公英，蒜蓉，蠔油。

 

　　【做法】①蒲公英洗干凈切段，蒜切末。②鍋內(nèi)放油，快炒蒲公英，加入素蠔油，炒勻。③撒入蒜末，炒勻。④可以享用了。

　　綜上所述，蒲公英屬菊科屬多年生草本植物，是藥食兼用的植物，性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫散結(jié)及催乳作用，對(duì)治療乳腺炎十分有效，無(wú)論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗(yàn)。