《本草綱目》記載：苦蕎麥性味苦，平，寒，有益氣力，續(xù)精神，利耳目，有降氣寬暢健胃的作用。蕎麥，又稱莜麥或烏麥。一年生草本植物，我國常見的有苦蕎和甜蕎兩種，當(dāng)然的，不管是哪一個種類要是飲用的方式不正確的話也是有一定副作用的，相關(guān)的介紹如下！
苦蕎茶的副作用
1、苦蕎茶應(yīng)該在飯后喝，如果處于饑餓狀態(tài)，又喝了太多的苦蕎茶，那么就會加重饑餓的感覺。如果是低血糖的患者喝了苦蕎茶，那么會造成血糖大幅度下降，從而出現(xiàn)低血糖的不適感，所以喝苦蕎茶一定要飯后喝，千萬不要喝。
2、苦蕎茶可以調(diào)節(jié)胃酸過多，但是苦蕎茶是寒性的茶葉，對于胃寒或者是有胃病的人來說，長期大量的喝苦蕎茶可能會導(dǎo)致胃部反酸，甚至容易出現(xiàn)腹瀉。
3、有一些人對苦蕎茶過敏。這些人就不適宜喝苦蕎茶。如果這些人喝了苦蕎茶，就容易出現(xiàn)過敏癥狀，比如皮膚瘙癢、頭暈等。
4、苦蕎茶里面含有豐富的降血糖、降血脂、降血壓的物質(zhì)。這種物質(zhì)叫做蘆丁，如果低血壓、低血糖、低血脂的患者喝了苦蕎茶，就容易出現(xiàn)身體不適，導(dǎo)致血糖、血壓、血脂更加低，從而造成身體出現(xiàn)異常。
苦蕎茶的飲用禁忌
1、低血糖人士慎喝
苦蕎茶有顯著的健胃消食功效，所以應(yīng)在飯后飲用。如果飲用者處于饑餓狀態(tài)，腹中已經(jīng)沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話，肯定會加重饑餓感，特別是低血糖人士，此時會出現(xiàn)血糖下降的不適癥狀，因此需要特別注意。
2、過量會出現(xiàn)反酸、腹瀉
苦蕎可以輔助調(diào)節(jié)胃酸過多癥狀，但苦蕎偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群過多食用，會造成反酸腹瀉的現(xiàn)象。
3、皮膚瘙癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀
少部分人群食用蕎麥?zhǔn)称泛髸鹌つw搔癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀，所以黑苦蕎過敏史者謹(jǐn)慎食用。
4、低血壓人群慎用
苦蕎莖、葉、花、果天然原料中自身所含蘆丁，可能有降血壓、降血糖、降血脂作用，低血壓、低血糖及嚴(yán)重體型瘦弱病人請謹(jǐn)慎食用。
喝苦蕎茶的好處
1、美容淡斑
黑苦蕎茶能吸收豐富亞油酸，這種物質(zhì)進(jìn)入你的身體后，不能合成身體里的脂肪酸，它能加快女性身體生長發(fā)育，同時也能防止身體內(nèi)黑色素生成，女人多喝一些黑苦蕎茶，能淡化色斑，也能阻止新的色斑產(chǎn)生，能起到美白淡斑的重要作用。
2、減肥瘦身
苦蕎茶是一種低脂低熱量的健康飲品，它還有豐富纖維素，女人沖泡飲用黑苦蕎茶以后能增加身體保護(hù)感，又能加快腸胃蠕動，促進(jìn)身體代謝，它能抑制人體對熱量的吸收，并能防止脂肪和膽固醇在身體內(nèi)堆積，經(jīng)常飲用能減肥瘦身，預(yù)防肥胖。
3、延緩衰老
苦蕎茶中含有豐富黃酮類化合物和生物堿，還含有一些酚類化合物，這些營養(yǎng)成分被人體吸收后能增強(qiáng)人體抗氧化能力，并能清理人體內(nèi)產(chǎn)生的過氧化脂質(zhì)，能阻止這些有害物質(zhì)對人體產(chǎn)生傷害，經(jīng)常沖口飲用能延緩衰老也能提高身體的抗衰老能力。
苦蕎茶的挑選方法
1、看一看
1、優(yōu)質(zhì)的苦蕎全胚芽茶應(yīng)為米粒形狀，顆粒均勻，黑褐色;造粒成型類苦蕎茶(一般為圓柱形)為黃褐色，大小均勻。
2、優(yōu)質(zhì)的苦蕎茶用開水進(jìn)行沖泡，它的湯色會呈現(xiàn)出一種黃綠色，并且看上去非常清澈，且透明里面也沒有雜質(zhì)。如果我們看到的是湯色渾濁或者里面的湯汁過白或者無色，就說明這是次品。
二、聞一聞
好茶應(yīng)是用工藝本身發(fā)揮苦蕎本色蕎麥香味，而不是用其它添加劑和化學(xué)助劑來調(diào)制香味。好的苦蕎茶是純蕎麥香，反之有其它類型香味或異味則為次品。
三、嘗一嘗
優(yōu)質(zhì)的苦蕎茶的味道非常醇和并且自然，喝起來讓你回味無窮，而且可以進(jìn)行反復(fù)沖泡六到九次，而次品的苦蕎茶里面會含有不好的雜味，而且味道要么很淡，要么太濃厚，一般沖泡三次就沒有味道了。
苦蕎茶的價格情況
苦蕎茶的產(chǎn)地不同、制作工藝不同，苦蕎茶的價格也是不同的，從幾十元到幾百元不等。但是一定要注意，切莫貪圖便宜，就算在網(wǎng)上購買也要選擇有資質(zhì)的大品牌的。
溫馨提示：
正確飲用苦蕎茶的話是沒有什么副作用的，因此，建議大家一定要根據(jù)自己的體質(zhì)合理飲用苦蕎茶喔！
